凉拌藕片

凉拌藕片的做法

主料：莲藕300克、芹菜2棵、小葱2棵

配料：蒜瓣4瓣、生抽15毫升、香醋15毫升、小米椒2个、花椒粉5克、糖3克、炸花生30克、红油辣椒20克、盐适量

凉拌藕片的做法步骤：

第一步：莲藕去皮洗净

第二步：对半切开，再切薄片

第三步：小米椒切小圈圈，芹菜洗净去掉叶子再切成小段，蒜瓣拍扁切成蒜米备用

第四步：锅里水烧开，把切好的藕片和芹菜段一起下锅焯水，一分钟即可捞起

第五步：放入冰水中过一遍，这样藕片才会脆脆的，口感好

第六步：捞起芹菜和藕片放大碗中，放入调味料拌匀即可享用啦!

第七步：简单好味的香拌藕片，一起来尝尝吧

凉拌藕片的做法小贴士：

香拌藕片的做法简单，味道可口，爽脆开胃，喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒哟

朋友给了我一瓶藤椒油，家里又有现挖的新藕。这样的莲藕清甜脆口，用来凉拌最佳不过。美食，就需要这样的不期而遇，凉拌藕片因为藤椒油的加入，口味清爽，麻香浓郁，夏天吃甚是开胃。

材料：

莲藕2节，米醋10g，冰水适量，独蒜2个，芫荽1小把，生抽20g，陈醋20g，白糖10g，藤椒油10g，，

炎夏消暑就吃「它」 凉拌藕片的做法的做法步骤：

步骤1，准备好莲藕；

步骤2，将莲藕洗净削皮切成薄片，浸泡在加了米醋的清水中；

步骤3，煮开水，下藕片；

步骤4，再次煮开，将藕片捞起浸泡在冰水中；

步骤5，独蒜处理成蒜蓉，芫荽洗净切碎；

步骤6，将生抽、陈醋与白糖拌匀成酱汁；

步骤7，加入芫荽与蒜蓉拌匀成凉拌酱料；

步骤8，将藕片捞起放入碗中，加入凉拌酱料，开吃。

超好吃的下饭菜，

材料：

藕1个，辣椒面1勺，白芝麻1勺，蒜3瓣，香葱适量，食用油适量，芝麻香油1勺，生抽3勺，香醋2勺，花椒油一点点，白糖一点点，盐一点点，

秋天怎么吃凉拌藕片的做法的做法步骤：

步骤1，藕切片

步骤2，用水清洗干净

步骤3，放入升降电火锅中用水煮2分钟

步骤4，捞出

步骤5，碗中放入芝麻，辣椒面，蒜末，香葱

步骤6，食用油烧热倒入

步骤7，一勺芝麻香油

步骤8，生抽3勺

步骤9，醋2勺

步骤10，一点点花椒油

步骤11，白糖一点点

步骤12，盐一点点

步骤13，搅拌均匀

步骤14，将酱料倒入藕片中翻拌均匀

步骤15，超级下饭呢

步骤16，上桌就光盘

一弯西子臂，七孔比干心。说的，便是莲藕。藕，味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻。闷热的夏日傍晚，没什么比得上一盘清脆爽口的凉拌藕片更能刺激食欲了。

材料：

藕两节，湖南椒两根，指天椒一根，醋3勺，酱油1勺，汤半勺，蚝油少许，香油少许，盐依据个人口味，，

凉拌酸辣藕片的做法的做法步骤：

步骤1，醋三勺、酱油一勺、糖半勺、蚝油少许、香油少许、盐少许调和成汁。蒜切碎、葱切小段，湖南椒、指天椒切小段。

步骤2，藕洗净、削皮

步骤3，藕切薄片，为了防止藕变色，可以将切好的藕放入清水中，并且在水中倒几滴醋

步骤4，煮锅中加入清水，打开美的电磁炉，选择烧水模式

步骤5，水烧开后，倒入藕片，喜欢脆的煮2、3分钟即可以捞出来。

步骤6，摆盘、倒入调味汁、撒上切好的辣椒圈。

凉拌藕片具有健脾开胃、调理高血压、贫血、便秘、补虚养身之功效。此菜适宜一般人群食用哦~

材料：

主料：藕适量，，

辅料：辣椒适量，醋适量，食盐适量，葱适量，

凉拌酸辣藕片的做法步骤：

1. 准备食材。

2. 藕洗净去皮。

3. 藕切片。

4. 用清水浸泡，防止被氧化变色。

5. 开水煮熟，大概5分钟。

6. 捞出来，放冷水里浸泡1分钟左右，这样才会脆。

7. 盛出。

8. 倒入作料，盐、醋、辣椒、葱花拌匀。

9. 成品。