食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“冰糖鸡蛋”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：枸杞4粒，
配料：：冰糖一勺，
冰糖鸡蛋的做法步骤：
1.所有材料。
2.锅放两碗水，把枸杞放进去一起煮开。
3.放一勺冰糖煮化。
4.打两鸡蛋进去。
5.用勺子迅速打散，煮开即可。
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冰糖麻雀
食材明细：
麻雀50克，冰糖15克
冰糖麻雀的做法步骤：
1. 麻雀去毛，内脏，洗净；
2. 将冰糖和洗净的麻雀放入瓦锅中；
3. 加清水适量，隔水炖熟。
小贴士：
1. 补肺壮阳，止咳祛痰；2. 适用于老人慢性支气管炎、哮喘以及阳痿等症。
冰糖菠萝
食材明细：
主料：：菠萝适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖菠萝的做法步骤：
1.看看成品吧
2.菠萝切块儿备用
3.锅里放适量水烧开，加入冰糖煮至溶化。
4.放入菠萝，稍稍煮一会儿，见水再次烧开即可关火。
5.晾凉之后，味道更好
6.看看成品吧
冰糖猪脚
原料：
1、猪脚一只，斩块洗净飞水；
2－3、猪脚在热水里煮的时候，准备好八角和桂皮，还有一小把冰糖；
4、猪脚飞水后，装盘备用，准备好调料：自己酿的米酒（没有的话也可以用超市卖的糯米酒）、老抽、盐和少许蘑菇精（鸡精、味精均可）；
先熬糖色：
1、锅稍热，放入少量油，小火（最小那档），加入冰糖，开始熬；
2、冰糖开始融化，用铲子慢慢搅动，熬的时候小心油溅起；
3、冰糖完全融化，开始出糖色；
4、糖色很明显了；
5、开始冒泡了，这时可以放入猪脚了！
1、熬好糖色，就倒入猪脚和八角、桂皮转大火开始爆，可以看见猪脚上有了糖色，像放了酱油一样；爆大概5分钟，放米酒，加适量老抽，让成品的颜色更浓、更艳；
2、加水，放入一小勺盐和少许蘑菇精，转入高压锅，排气后压10－15分钟，我用的是电压力锅，选了“肉/排骨”功能键，就等它“嘀嘀”叫我了！（因为拍照，猪蹄在爆的时候有一小部分有点焦了）
3、猪脚在高压锅中压好后，再回锅大火收汁，待汤汁开始变稠时，用铲子不停翻炒，让汤汁均匀裹在每一块肉上，一直到颜色加深、汤汁浓稠并出油即可。（这一步非常关键哦！）
冰糖米糕
食材明细：
主料：：糯米粉150克，粘米粉100克，冰糖90克，水100ml，
冰糖米糕的做法步骤：
1.准备好材料
2.冰糖放入100ml水煮化
3.待凉过滤去掉杂质放好备用
4.把糯米粉跟粘米粉混合
5.把冰糖水一点点倒入粉中搅拌
6.搅拌成颗粒然后用手尽量搓碎些好让粉质跟糖水充分的混合
7.搅拌好的糕粉为了使口感更细腻把它过下筛
8.我临时用的八寸蛋糕模具铺上锡纸（亲们可以用蒸笼哦，这样更透气）
9.把糕粉倒进然后用汤匙把它抹平整些，开大火蒸20即可
10.成品^_^
11.切块即可吃咯
鸭蛋冰糖
食材明细：
鸭蛋200克，冰糖30克
鸭蛋冰糖的做法步骤：
先将冰糖放入热水中搅拌溶化，待水凉后打入鸭蛋搅匀，上笼蒸熟。
小贴士：
适用于热毒蕴结型腮腺炎。鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
冰糖西红柿
有多少人的童年是伴随着糖拌西红柿长大的？又有多少人是每次吃完西红柿，会争抢着去喝盘子里留下来的汤儿？我小时候很喜欢把一大盘西红柿戳的软软的，就为了最后能多喝几口西红柿汤儿。
如今，西红柿多汁的不多了，买回来在家放上三天还是硬硬的，更别说想喝上一口汤儿了。不过没什么可以挡住吃货的精神，我用搅拌机把西红柿和冰糖一起打的碎碎的，入冰箱冷藏后饮用，不论是健胃消食还是润肠通便都是极好的。
99%的人都喜爱这一口：冰糖西红柿
原料：西红柿3个，冰糖20g，冰块适量
冰糖西红柿的做法
1、我用的是破壁多功能搅拌机，可以打碎冰块和结晶冰糖，如果你的搅拌机不能打太过坚硬的东西，可以省略冰块，冰糖改成白砂糖。
2、备齐所需原料，西红柿无需去皮去蒂。
3、把西红柿、冰糖、冰块全部放入料理机内。西红柿较大的话建议切成块，更容易打些。
4、盖上盖子，低速搅打，如果觉得打的不够细，可以再升到2速搅打一次就可以了。喜欢的话，可以撒上一些干果仁或者橙皮丁来装饰。
美食小提示
1、如果不是着急立刻就要喝上冰镇的，可以不加冰，打完入冰箱冷藏再饮用。
2、建议初次操作的把西红柿切开，有的时候果实太大，中途卡住不知道，容易造成机器空转。
3、挑选西红柿建议挑选那种带棱的，相比圆溜溜的更多汁一些。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
冰糖汤圆
食材明细：
主料：：汤圆适量，红枣适量，松子适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖汤圆的做法步骤：
1.准备好食材，红枣去核切粒。
2.煮锅水烧沸后放入汤圆。
3.放入冰糖。
4.放入红枣碎粒，煮至汤圆浮在上面，撒上松子即可。
5.成品。
6.成品。
冰糖栗子
食材明细：
主料：：栗子适量，冰糖适量，
辅料：：清水适量，
冰糖栗子的做法步骤：
1.栗子清洗干净
2.表面刻十字花刀
3.奶锅中加栗子、冰糖、水
4.大火煮沸，搅拌，至冰糖融化
5.改小火煮至栗子熟透，汤汁浓稠，稍搅拌，使每个栗子上均匀包裹冰糖汁即可
小贴士：
栗子表皮的花刀可以刻的更长些，煮好的栗子会更入味。我的刻小了
冰糖燕窝
食材明细：
水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。
冰糖燕窝的做法步骤：
1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。
2、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱鸡蛋专题，希望您能喜欢！
