1.糯米莲藕的做法
材料:
糯米半碗,莲藕2节,枸杞少许,红糖4勺,
糯米莲藕的做法的做法步骤:
步骤1,糯米泡上2小时
步骤2,泡好的糯米灌入莲藕里面,再用牙签固定好
步骤3,把莲藕,红糖,枸杞,枣片和水放进高压锅里,水要刚好和莲藕一样高,没有高压锅就用锅一样的就是时间要煮够,水要多放点
步骤4,淋上蜂蜜就可以吃了,夏天还可以吃冰的哦
2.桂花糯米莲藕的做法
桂花糯米莲藕的做法
主料:藕1节、糯米适量、桂圆适量、枣(干)适量、枸杞适量、
配料:片糖适量、糖桂花适量、
桂花糯米莲藕的做法步骤:
步骤一、糯米和莲藕,放糯米塞到藕孔里,用牙签固定
步骤二、把桂圆,红枣,片糖,枸杞和莲藕一块放到电饭煲中,放足够多的水,煮至藕熟
步骤三、还剩下许多糖水,过滤之后拿来煲糯米甜粥,糯米也是剩下的
步骤四、切片淋上糖桂花,糖桂花是自制的,用干桂花加蜂蜜浸泡,时间越久越香
剩下的甜汁也不要浪费了,过滤渣之后,将剩下的糯米与甜汁一齐煲成粥。
桂花糯米莲藕的营养功效
糯米莲藕已经做过好多次了,这次又做了,添加了许多对女性比较滋补的材料,营养价值就更啦!
1、莲藕:润肺清热,健脾开胃
2、桂花:味辛、微苦,性平,化痰止咳,活血,止痛
3、糯米:味甘、性温,入脾、胃、肺经,补中益气,健脾养胃
4、桂圆:性温味甘,益心脾,补气血
5、红枣:味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神
6、枸杞:生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体
3.冰糖莲藕鸡翅
莲藕鸡翅加上大量的青葱以冰糖酱汁一起卤制,莲藕吸饱汤汁又还保有松脆的口感,是一道有肉有菜下饭又均衡的料理。
材料:
主料:藕适量,鸡翅适量,葱适量,冰糖适量,
辅料:八角适量,酱油适量,辣椒适量,淀粉适量,白酒适量,橄榄油适量,生抽适量,辣椒酱适量,
冰糖莲藕鸡翅的做法步骤:
1. 准备食材:莲藕切片,青葱切长段,八角鸡翅洗净。
2. 以适量橄榄油将鸡翅用中火煎至两面微黄。
3. 加入冰糖略炒至鸡翅表面上色。之后放入青葱略炒,再放入莲藕、八角,加入水、酱油、绍兴酒,盖上锅盖中火炖煮30分钟。
4. 起锅后鸡翅跟青葱皆已软烂,浓郁下饭。
4.冰糖莲藕茶
食材明细:
莲藕1节,冰糖适量
冰糖莲藕茶的做法步骤:
1.将莲藕洗净,不用去皮去节,切成片。
2.放在锅里煮,不要用铁锅,砂锅最好哈,煮出来的颜色更粉更漂亮些。
3.煮沸后,加入一小把冰糖,继续小火煮二十分钟,煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。
4.煮好后,滤掉藕渣,热喝或者放凉喝都很好。
5.糯米莲藕
食材明细:
莲藕500克,糯米100克,莲子75克,白砂糖200克
糯米莲藕的做法步骤:
1. 将糯米淘洗干净,用清水浸泡30 分钟,捞起晾干水分;
2. 白莲(广昌白莲)洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸20 分钟,取出透凉,削去蒂;
3. 将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米、白莲、灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍;
4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘,蘸食白糖,即可食用。
小贴士:
1. 莲藕必须采用鲜嫩的;2. 灌入糯米后,用牙签把藕孔扎成原状。
更新时间:2023/11/03