美国航空航天局NASA已经将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”了。优质藜麦的蛋白质含量高达到了16%-22%,已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了!富含植物中缺乏钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养,我开始替藜麦有点小骄傲了。
材料:
鸡蛋2个,三色藜麦15g,小米30g,葱4g,
葱香藜麦蛋饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:13个月以上食材准备:三色藜麦15g、小米30g、鸡蛋2个、葱4g烹饪时间:40分钟难度分析:初级
步骤2,藜麦和小米倒入碗中,加入清水提前浸泡2个小时。藜麦是富含淀粉的高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间按吸足水分才易变软。藜麦浸泡过的水比较浑,大家误以为是杂质,其实,是藜麦表皮的那层易溶于水的皂角苷。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷,以免有轻微的涩味。
步骤3,泡好的藜麦倒入碗中,加水没过米即可。
步骤4,上锅大火蒸30分钟。
步骤5,葱切成末。
步骤6,两个鸡蛋打入碗中,加入盐。
步骤7,蛋液中加入蒸好的藜麦、小米搅打均匀。
步骤8,加入葱花,继续搅打均匀。
步骤9,不粘锅锅底刷一层油,倒入一勺藜麦蛋液。
步骤10,表面凝固后,翻面,出锅。
步骤11,香喷喷的藜麦小米蛋饼,简单好做,软软的很好嚼,宝宝非常喜欢!
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,香菜适量,
辅料::植物油适量,花椒粉适量,盐适量,
葱香蛋饼的做法步骤:
1.面粉加入牛奶、鸡蛋和成流动性的面糊(浓稠度可以根据自己的喜好)
2.备好葱花、香菜末~
3.加入面粉~
4.加盐、花椒粉
5.面糊倒入不粘锅
6.煎至两面金黄
7.逐张烙好装盘~
8.吃时改刀上桌
食材明细:
主料::土豆1个,面粉1杯,鸡蛋1个,藜麦100克,
辅料::盐适蛳,
土豆藜麦饼的做法步骤:
1.准备食材。
2.待藜麦泡至表面微软变大,能看到小白芽时,就可以煮一下了,这就是煮完后的样子。煮不必太久,十多分钟就可以了。在这里提醒大家一下,藜麦煮熟之后要尽快吃完。如果一次吃不完,要放冰箱保存。藜麦的营养价值较高,放的时间久了容易造成营养流失,而且口感也因为会变黏而变差。
3.先将藜麦提前清洗浸泡一下。大约泡二十分钟左右。藜麦泡两个小时左右是最好的。因为藜麦是一种复合型的淀粉高膳食纤维的谷物,泡得时间长久一点,就能提前吸收水分,也更容易煮熟煮透。
4.土豆提前去皮用擦板擦成细丝,不必清洗,直接加入鸡蛋,面粉,煮好的藜麦,再加入少许盐。盐不要太多,我大概放了二克左右。
5.充分拌匀,面粉不要一次性放入,要根据情况增减。
6.多功能料理盒提前预热一下,刷点油,然后将拌好的土豆放入盘中,我这个盘模有六个,我只放了四个,剩下的两个煎了鸡蛋。您如果不煎蛋的话,可以放入点水,也防止锅干烧,如果没有这种锅,可以用平底锅代替。
7.保持中小火慢煎,这个锅我放在二档,待成形后,翻一下面。
8.接下来,经常翻面,让饼受热均匀,直至它的两面上色,饼熟透就可以了。煎时您可以盖上锅盖,这样可以加速制饼的速度。但切成要开中小火,火大容易变得外糊内生。 接下来,美美的享用吧!配点番茄酱味道更棒哦!
9.接下来,美美的享用吧!配点番茄酱味道更棒哦!
感谢您阅读“97美食网”的《葱香藜麦蛋饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!