食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出【山东】小米紫薯圆子粥，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：小米2勺，紫薯1个，小圆子适量，
辅料：：水适量，糖适量，
【山东】小米紫薯圆子粥的做法步骤：
1.小米淘洗干净，放入煮锅中，加入适量水炖煮。
2.紫薯去皮洗净切成丁。
3.锅里煮开后将火调小，加入紫薯丁，盖子用筷子隔起来以防扑锅。
4.准备小圆子。
5.加入小圆子煮熟即可。
小贴士：
装入碗中喜欢甜味的可以再加点糖拌匀。
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紫薯小米营养粥
食材明细：
主料：：紫薯200克，小米200克，大米50克，
辅料：：白纱糖适量，
紫薯小米营养粥的做法步骤：
1.紫薯切丁，准备好小米和大米
2.把小米，大米洗好和紫薯一起放入电压力锅里
3.放入适量的水
4.电压力锅选择煮粥，15分钟就好，如果不是压力锅时间要长一点
5.放点糖就可以享用了
小贴士：
无
雪花紫薯圆子
食材明细：
主料：：熟紫薯40克，糯米粉130克，水160克，糖30克，
辅料：：椰蓉适量，
雪花紫薯圆子的做法步骤：
1.备材料，熟紫薯与糯米粉同放一大碗内
2.把紫薯与糯米粉用手抓捏，熟紫薯会散开并会与糯米粉混合均匀的
3.把糖与水放一起煮至溶化，晾至常温
4.晾凉的糖水倒在紫薯糯米粉里
5. 拌均匀成粉糊状
6.另用一平碟装好粉糊，放蒸锅中
7.加盖中火蒸30分钟左右
8.熟透的紫薯糯米粉糊
9.铺一张保鲜薄膜，撒点椰蓉，用汤匙挖一匙紫薯糯米粉团在椰蓉堆里滚一下，让紫薯糯米粉团全部沾上椰蓉，想弄圆点可以用保鲜薄膜包着粉团修整成圆形即可
10. 全部做好了，可以放冰箱冷藏一下再吃，但时间不宜太长，要不会硬硬的
红薯紫薯圆子
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，
辅料：：面粉适量，芝麻适量，面包糠适量，
红薯紫薯圆子的做法步骤：
1.红薯 紫薯去皮
2.蒸熟 弄成泥在放面粉捏成圆子
3.圆子后在滚上后 油锅炸
紫薯小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉250g，紫薯半个，
辅料：：温水适量，
配料：：白糖20g，
紫薯小圆子的做法步骤：
1.准备好糯米粉和蒸好的紫薯一个。
2.将水和去皮的紫薯加入糯米粉里，揉面，直到成为完整的面团。
3.揉好的面团尽快搓成小圆子，以免变干。
4.锅中放水煮开，放入小圆子，等浮上水面就可盛入碗中。
紫薯圆子汤(1)
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，糖适量，牛奶适量，
辅料：：酒酿适量，淀粉适量，糖适量，
紫薯圆子汤的做法步骤：
1.紫薯提前蒸熟，急用可以用微波炉叮熟或者切片更容易蒸透，准备糯米粉。
2. 紫薯去皮作勺子压成泥，加一勺白糖，约两倍于紫薯量的糯米粉。
3.加入适量的牛奶，因量不好把握，最好边加加用手团面团，成团后停止添加牛奶。
4.将面团加湿布饧十分钟。
5.做成小圆子。
6.坐锅烧水，水开后转小火，下入圆子。注意了，这时可以往锅里挤几滴柠檬汁或者加几滴白醋，汤汁和圆子的颜色都会更好看。
7.煮至圆子浮起，
8.倒入酒酿。
9.淋入玻璃芡，加糖调味即可。
小贴士：
因紫薯的含水量区别很大，文中没有给出具体的食材用量，要靠手去团团面，跟平常做汤圆的面是一样的，成团且软硬适中就可以了。
紫薯食物在煮制过程中，需要添加白醋或者柠檬汁，这样成品的颜色才会更漂亮。
酒酿做汤时，最后加入，避免过煮，失去酒酿特别的风味。
紫薯小米糊
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：小米适量，
紫薯小米糊的做法步骤：
1.小米洗净下锅煮熟。
2.紫薯去皮切片。
3.上锅蒸熟。
4.把煮熟的小米和蒸熟的紫薯放入料理机打成泥。
5.成品图。
小米紫薯点心
食材明细：
主料：：小米一小碗，紫薯3条，
辅料：：发酵粉适量，白糖适量，
小米紫薯点心的做法步骤：
1.小米提前一晚泡发，吸饱水分
2.洗净并沥干水分，下锅翻炒
3.炒至金黄色，有米香味
4.准备如图片材料
5.紫薯去皮切片蒸熟，捣成泥状
6.发酵母放入温水泡发15分钟，倒入红薯粉和紫薯泥中搅拌均匀
7.反复搓揉面团至光滑状态，放入适量玉米油，再充分揉合
8.静置20分钟后，发酵完成后把搓揉把气排出
9.发酵后面团后，一分为二，一半加入炒好的小米，搓揉均匀
10.手心取适量面团，中间包入芝麻糖揉圆后，表面沾点水分放小米滚一圈
11.全身沾满小即可，另外一种点心做法：取刚才另一半和小米充分搓揉均匀的面团，等分若干份，中间包炒好的芝麻馅搓圆即可。
12.做好的点心放入蒸锅内隔水蒸，大概10-15分钟
13.15分钟后关火焖3到5分再开盖，就闻到喷香的点心味啦
小贴士：
一定要趁热吃才好吃哦，冷了就变硬了！吃不完下次吃之前再加热即可！！如果喜欢，你也来试试吧！！
紫薯酒酿小圆子
食材明细：
主料：：紫薯50g，糯米粉35g，
辅料：：酒酿400g，
紫薯酒酿小圆子的做法步骤：
1.食材备好。
2.紫薯蒸熟加糯米粉适量水揉成团。
3.搓成小圆子。
4.汤锅水烧开下入小圆子。
5.倒入酒酿煮开就可以了。
6.喝的时候放点糖更好吃。
紫薯茯苓小米糊
食材明细：
主料：：紫薯100g，小米30g，茯苓10g，奇亚籽少许，
辅料：：水1300ml，
紫薯茯苓小米糊的做法步骤：
1.准备食材先将紫薯洗净之后切成小丁，茯苓，小米洗净
2.将所有的食材倒进豆浆机里，倒入1300ml水，开启营养米糊键
3.大约20分钟左右就大功告成了，盛出来之后可以撒上一些奇亚籽，暖暖的米糊就完成了
小贴士：
这份米糊是没有味道的，只有紫薯本身淡淡的甜味，如果喜欢吃甜食的朋友可以根据自己的喜好加入冰糖或是蜂蜜。
感谢您阅读“97美食网”的《【山东】小米紫薯圆子粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
