【南瓜核桃燕麦羹】冬日里暖胃羹之一

发布时间 : 2019-10-12

食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【南瓜核桃燕麦羹】冬日里暖胃羹之一”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：南瓜240克，核桃30克，燕麦40克，

辅料：：水1000克，

【南瓜核桃燕麦羹】冬日里暖胃羹之一的做法步骤：

1.准备好材料。

2.将材料倒入豆浆机内加入1000毫升水。

3.按浓汤键。

4.打好以后的南瓜核桃燕麦羹。

97msW.com相关推荐

【红枣红豆花生燕麦羹】冬日里暖胃羹之一

食材明细：

主料：：红枣60克，红豆40克，花生30克，燕麦35克，

辅料：：水1000克，

【红枣红豆花生燕麦羹】冬日里暖胃羹之一的做法步骤：

1.准备好材料。

2.将材料洗干净倒入豆浆机内加入1000毫升水。

3.按五谷键。

4.打好以后的红枣红豆花生燕麦羹。

小贴士：

1、燕麦我用的就是普通的燕麦。不是可以直接食用的燕麦。
2、银耳可以提前泡发，这样银耳会泡的更肥厚一些，如果没有提前泡，就直接用热水泡泡块撕小一点儿也是可以的。
3、按键你可以根自己家的豆浆机来定。
4、喜欢喝甜一点儿的可以加一点蜂蜜，我没加感觉也挺好喝的。

红豆核桃羹———【冬日暖身养生羹】

食材明细：

主料：：红豆适量，黄豆适量，绿豆适量，

辅料：：核桃适量，松仁适量，黑芝麻适量，红枣适量，

红豆核桃羹———【冬日暖身养生羹】的做法步骤：

1.先选好主材料煮熟，这次家里只有红豆、黄豆、绿豆了！所以都在前一天夜里定时煮好！第二天早上捞出备用，选好自己喜欢的干果，这次我家的核桃、松仁、黑芝麻、和红枣，个人觉得红枣和黑芝麻是必备的！一个起甜，一个起香。

2.把所有材料放到破壁机里面，加适量的沸水【记得一定要是沸水】，如果喜欢甜的朋友可以加适量的砂糖或者冰糖，用破壁机打碎！水的多少看个人喜好，水少会有种黑芝麻糊的感觉。

3.每个料理机、破壁机的功能都不同，这种很简单，可以自己尝试看看用多少转速好，一般都是用不了两分钟就搞定了！成品香味浓郁，口感也很细滑，再配上两颗蛋，两片面包，一份营养的早餐就搞定了！

小贴士：

水可以先少添加些，觉得不够了，再添加，要一点点填！

木瓜核桃羹

食材明细：

主料：：木瓜100g，

辅料：：新鲜核桃1个，

木瓜核桃羹的做法步骤：

1.木瓜切成丁

2.破壁机用奶昔方式打成泥。

3.木瓜泥倒出来，新鲜核桃剥掉皮放入木瓜泥中，成功。味道特别鲜甜。

冬日暖心暖胃的--------------------------------------苏北农家豆腐羹

食材明细：

主料：：嫩豆腐500克，虾皮5克，蘑菇100克，鸡蛋1个，瘦肉50克，

辅料：：淀粉适量，香葱适量，姜末适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，食用油适量，麻油适量，

冬日暖心暖胃的--------------------------------------苏北农家豆腐羹的做法步骤：

1.所有食材准备好。

2.豆腐洗净，切成小块。

3.瘦肉洗净，先切成条，再改刀切成丁，最后用刀剁成肉糜，加料酒，生抽，麻油，淀粉腌制5分钟。

4.蘑菇洗净，切成末。

5.炒锅加热，倒油，放香葱末姜末爆香。

6.先倒蘑菇末下锅快速翻炒。

7.一次性加足适量的盐入锅内，蘑菇炒出水，出香味。

8.放入虾皮。

9.加入2碗热水。

10.倒入豆腐块。

11.倒入肉糜，并用筷子搅开，防止黏连在一起。

12.锅内的汤烧开后，倒入搅好的鸡蛋液，并用筷子在锅内顺着一个方向划开，形成匀称的蛋花。

13.最后，用水淀粉勾芡，大火烧滚，烧到羹汤变透明即可关火。

14.最后撒上香葱末，淋上几滴麻油，出锅。

小贴士：

1，肉糜不用炒，用汆，不然口感会非常老，。

2，炒蘑菇的时候要加盐，一可以将蘑菇的水分炒出，二可以去除一部分蘑菇的土味。

3，香葱分两批，一部分爆香，最后留一部分撒在做好的羹上，更鲜美。

4，如果想羹汤更鲜美还可以讲清水换成高汤，或者在最后放少许鸡精。

南瓜核桃汤

食材明细：

主料：：南瓜少半个，核桃3 4个，

辅料：：牛奶适量，

南瓜核桃汤的做法步骤：

1.准备少半个南瓜去皮，核桃剥壳，准备少许牛奶备用。

2.将南瓜切成小块儿放入蒸锅大概蒸五六分钟即可。

3.用大一点的勺碾压南瓜块儿。

4.完成压成泥状即可。

5.放少许的清水在南瓜泥中搅拌均匀倒入锅中大火烧开，再放入鲜奶和核桃，然后煮一分钟左右即可。

6.如果觉得不够甜可以加一些冰糖，但是个人认为南瓜本身的清谈甜香最好了。

南瓜核桃松饼

再记道南瓜食谱吧，看来我要沦为南瓜控了

没办法，最近家里南瓜有点富余，婆婆又送我一个牛奶南瓜，据说是荷兰的品种。想吃吃看这新品种到底有多不同，我就没有费心思拿它变花样，直接蒸了吃本味，真的好好吃，巨甜巨绵，某人还吃出了奶香味，够夸张吧。这样原先我自己买的那些就被比下去，没销路了，只好拿来当添加剂，在各种面点里慢慢消耗着。。。

今天这个南瓜核桃松饼，也就是英式下午茶常吃的司康（Scone）变化来的。没啥难度，做起来也很快捷简便，轻轻松松就可以享用温馨的午后茶点～～

南瓜核桃松饼

材料：南瓜泥100g、面粉125g、泡打粉4g、细砂糖30g、盐少许、黄油40g、核桃仁30g

南瓜核桃松饼的做法

l、面粉、泡打粉过筛和黄油、糖、盐放八大碗中，用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状。

2、加入南瓜泥拌匀，再把核桃仁掰成小块加入拌匀成团。

3、将面团拍成1.5~2cm厚的长方形，用刀切成小三角形的面胚。

4、把面胚移到烤盘上，烤箱预热到200度，烤20分钟左右，直到厚度膨胀，表面金黄就可以了

小技巧

1、黄油要一直保持冰冰凉凉固体的状态，所以在切拌和成团的时候操作要快，不要让黄油融化掉，必要的时候可麒冷冻保存一会。

2、粉粒和南瓜泥混合到刚成面目即可，不要揉捏面团，不需要面团光滑。

3、面胚可以用保鲜腰包好放冰箱冷冻保存，想吃的时候再拿出来烘烤。

4、搭配果酱一起享用风味更佳。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜的做法

#论一个吃货的自我修养#秋冬里，连一缕阳光都显得那么温暖而珍贵。每一场秋雨过后，空气愈发寒冷，树叶落下得更多，让人忍不住瑟瑟发抖。今天阳光特别好，金灿灿的，暖洋洋的，晒着太阳，坐在公园的长椅上，听歌，看书，刷微博。然而当夜晚降临，我又禁不住去怀念白日里那丝橘色的温暖。于是翻出家里的南瓜和咸蛋黄，做了一份冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜。ps，好吧我承认，蛋黄是做月饼剩下的，至于莲蓉蛋黄月饼的做法请戳主页去看吧

材料：

南瓜300g，咸蛋黄4个，小葱1根，色拉油1大勺，

冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜的做法的做法步骤：

步骤1，咸蛋黄四个准备好

步骤2，盖上保鲜膜，微波炉600W加热一分钟。

步骤3，然后趁热用勺子捣碎蛋黄，备用。

步骤4，准备一个300g左右的南瓜。这里使用了北海道雪化妆南瓜。

步骤5，用勺子挖掉南瓜籽

步骤6，先将南瓜切条，宽约1.3-1.5厘米

步骤7，然后将南瓜条切段

步骤8，接着切掉南瓜皮

步骤9，所有处理好的南瓜放进一个空碗，盖上保鲜膜