冰糖红枣银耳南瓜羹

食材明细：

主料：：红枣干50克，冰糖180克，银耳一朵，

辅料：：水2200ml，

冰糖红枣银耳羹的做法步骤：

1.准备食材：冰糖、红枣干、银耳一朵30克左右

2.银耳浸泡冷水15分钟，剪去黄色部分再洗净撕成小朵

3.红枣也浸泡15分钟，清洗干净

4.将所有食材放入电高压锅

5.加入2200ML清水

6.盖好高压锅盖，按“蹄筋”键，时间到了即可切断电源，焖至凉透再开盖食用

7.成品

小贴士：

1.冰糖红枣银耳汤口感滑润，香甜醇美，也可放入冰箱中冰镇后饮用（孕妇和产妇除外）。
2.银耳需兑入70%的清水慢炖，普通锅要等水烧开后改小火炖3小时以上

冰糖红枣银耳南瓜羹

家里的南瓜剩下一块好长时间了，想不起来怎么处理它了，就加了红枣和银耳，做了这款甜汤，银耳炖出了胶质，南瓜软糯香甜，加了红枣，非常好喝，还美容养颜哈。

食材配方

主料：

红枣

南瓜

银耳

冰糖

做法 共5个步骤

1.南瓜去皮去籽洗净切成小块。银耳用温水泡发好后摘去根蒂洗净撕碎。

2.红枣洗净泡在清水里。

3.银耳和红枣放到煮锅里，加适量水，上盖小火煮30分钟。

4.再放入南瓜和冰糖再煮10多分钟至南瓜软糯即可。

5.可以开吃啦。

食材明细：

主料：：南瓜200克，红枣10颗，银耳一朵，

辅料：：莲子适量，

配料：：冰糖20克，

红枣南瓜银耳羹的做法步骤：

1.准备原料。

2.银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发，银耳去蒂、撕成碎朵。

3.南瓜去皮、去籽，切成小块。

4.锅中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。

5.加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。

6.放入冰糖再转小火炖煮5分钟即可。

7.此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳。

小贴士：

◎银耳一定要泡发，这样煮出汤才会粘稠。

◎待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。

食材明细：

主料：：南瓜适量，红枣适量，银耳适量，

辅料：：冰糖适量，

银耳南瓜红枣羹的做法步骤：

1.南瓜，红枣，银耳，冰糖备用。

2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。

3.银耳在冷水中浸泡至泡发。

4.南瓜去皮、去籽，切成小块。

5.银耳去蒂、撕成碎朵。

6.汤锅中加足量水，放入银耳、中火煮10分钟。

7.加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。

8.转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。

食材明细：

主料：：银耳一大朵，大红枣6颗，南瓜一小块，

辅料：：水适量，冰糖适量，

银耳红枣南瓜羹的做法步骤：

1.银耳一大朵，去掉根部，冲洗泡发

2.放入料理机里加点水打碎，倒入不锈钢小锅里加适量的水烧开

3.再倒入预热好的电砂锅里盖盖子，煮一个小时，其间要看着点，容易溢出来

4.南瓜和红枣都洗净，南瓜切大点的丁

5.南瓜和红枣倒入电砂锅里，再加入适量冰糖，盖盖再煮40分钟左右即可。不急着吃的可焖着，口感更粘稠。冰箱冷藏后也很好喝。

6.银耳红枣南瓜羹成品图！

7.成品图！！

8.成品图！！！

小贴士：

1 银耳打碎后再煮，省时、增加粘稠口感，小孩子和老人也能喝
2 不喜欢南瓜的可适量增加红枣的数量，这样突出的是红枣的味道
3 红枣别煮的时间太长，口感发苦