不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“家常燕麦汤 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：水根据家里几口人，燕麦50克，玉米渣30克，白面20克，玉米面30克，
家常燕麦汤的做法步骤：
1.锅上坐上水，量根据家里人安排
2.水又开了，玉米渣到进去，一定要等水开了到要不会粘锅子
3.少许面粉，玉米粉放到碗里做
4.用水拌开
5.趁水开，下进去，这是已经下进去的样子，锅子温度没有那么高了，加热让它开锅煮熟
小贴士：
1 这个汤要是配上个馓子，非常好吃，特别香美味！
2 要是时间不匆忙，开了小火多煮煮，更加香甜！
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红枣燕麦汤
西洋参具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效，是秋季润肺除燥的补益佳品。这款材料丰富的清润汤水，除了西洋参，还用到了消肿美白的薏米、补血养气的大红枣。清清一碗汤
材料：
主料：西洋参10克，，
辅料：蜂蜜适量，，
红枣燕麦汤的做法步骤：
1. 薏米洗净、用温水浸泡30分钟，燕麦用清水泡软，大枣洗净
2. 将薏米、西洋参片、大枣放入汤煲，加入足量清水
3. 大火烧开，转成文火煲20分钟，加入燕麦片
4. 继续煮5分钟，降温后调入适量蜂蜜即可
燕麦肉片疙瘩汤
食材明细：
主料：：即食燕麦片50克，高筋面粉100克，菠菜1把，葱1根，味精适量，油适量，
辅料：：猪肉80克，西红柿1个，平菇5瓣，盐适量，白胡椒粉适量，
燕麦肉片疙瘩汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把西红柿切成小丁，葱切碎，切成片。
3.平菇撕成小长条，菠菜切成段。
4.容器中入面粉与Myllyn Paras即食燕麦片，两样混合。
5.将水边倒边用筷子拨动（水要分多次放，等均再加下一次。），和成一个个的小疙瘩备用。
6.锅烧热入油，加入葱炸香。
7.放入西红柿炒香。
8.加入水烧开，放入平菇煮开。
9.左手缓缓加入面疙瘩，右手用勺子搅拌均匀。
10.烧开约30秒，加入菠菜，调入盐、味精、胡椒粉出锅。
小贴士：
1、高筋面粉口筋道。没有高筋面粉可以用普通的面粉代替，用鸡蛋代替水来调匀，这样的口感也筋道。
2、不喜欢这样的配料可以自己搭配别的菜，猪肉也可以换成别的。
3、用水调和面时千万不要一次性加入水，要分几次少少地来回拔动加。
西红柿燕麦疙瘩汤
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋1个，燕麦适量，
辅料：：盐适量，
西红柿燕麦疙瘩汤的做法步骤：
4.根据个人口味加入少许盐调味。即可出锅啦。
燕麦扇贝疙瘩汤
食材明细：
主料：：燕麦100克，扇贝50，
辅料：：绿豆粉50克，玉米面50克，面粉50克，小白菜30克，洋葱10克，
配料：：橄榄油10克，蚝油10克，鲜酱油5克，
燕麦扇贝疙瘩汤的做法步骤：
1.食材主料：燕麦、绿豆粉、玉米面、面粉
2.扇贝：现在的都好肥呀，带黄呀。超市打折1.98元/500克，赚大发了。
3.小白菜：赶集大姨小园的，血新鲜的。
4.洋葱：喜欢紫色的，为什么呢，因为所含的叶绿素要比白色的多一些。
5.三种面粉，混合在一起，拿个筷子用温水，慢慢的“搅”，慢慢的搅成小团。过程中，再撒些混合的干面粉 哟。要点，要抱上团，使混合面粉干一些哟。形成了面疙瘩。
6.锅热后，倒入适量的橄榄油。
7.直接把燕麦倒入，翻炒一下，成金黄色。这样子香哟。
8.炒香后的燕麦，再倒入热水，待锅内的水开后，用筷子，慢慢的把之前搅拌好的面疙瘩，倒入。中火要用筷子不停的搅搅哟。
9.扇贝：洗净，锅上汽后，大火蒸15分钟，取肉后的，再倒入锅中。
10.加入蚝油，调味。
11.加入酱酱油，调口。
12.小白菜，手撕一下。1分钟哟。
13.盛出装碗。一道妈妈的味道，献给明天妈妈的节日的“燕麦扇贝疙瘩汤”就OK了.
14.味道不解释，看到妈妈吃的样子，俺很幸福！
燕麦汤种面包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，细砂糖8克，干酵母1/2小勺，盐1/8小勺，水60克，黄油5克，
辅料：：大燕麦片25克，牛奶60克，
燕麦汤种面包的做法步骤：
1.汤种料
2.将牛奶和燕麦片倒入锅中
3.拌匀
4.小火加热，不断搅拌至水分收干，熄火，晾凉
5.盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
6.面团料
7.取一半汤种，同除黄油外的面团料一起倒入大碗中
8.揉至略光滑 ，加入黄油
9.继续揉至拉膜
10.放入大碗，进行基础发酵
11.面团长大
12.排气滚圆
13.擀成长约18厘米的长方形
14.卷成圆柱
15.按扁，放入土司盒中，进行最后发酵
16.面团长满模具底部
17.表面刷蛋液
18.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤20分钟左右
19.表面金黄，出炉
20.脱模晾凉
小贴士：
发酵时间需根据实际温度而调整
此面包也可以按自己喜好整理成其他形状进行烘烤。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
家常疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉160g，
辅料：：西红柿2个，西葫芦108g，鸡蛋2个，盐3g，生抽10g，调和油5g，香油2g，
家常疙瘩汤的做法步骤：
1.食材备好。
2.面粉加少许温水拌成雪花片。
3.配菜切好备用。
4.锅里适量水烧开放入配菜先煮开。
5.倒入拌好的面疙瘩搅匀煮熟。
6.适量生抽，盐，调和油调匀倒入锅里调匀。
7.加入蛋液转圈搅匀。
8.做好加点香油就好了。
9.养胃又好喝的疙瘩汤。
家常酱汤
食材明细：
主料：：豆腐适量，蘑菇适量，小白菜适量，五花肉适量，
辅料：：青尖椒一个（必须有），蒜三瓣（必须有），葱一棵（必须有），红辣椒面适量（必须有），大酱适量（必须有），
家常酱汤的做法步骤：
1.豆腐切块，蒜切片，青尖辣椒切小段，葱花，蘑菇洗净。（蘑菇是个人喜好，放土豆，豆芽也无所谓）
2.自家地里小白菜长老了，所以先过开水煮了下，五花肉切薄片（肥瘦相间的肉就好）。延吉这边的酱汤馆，酱汤里都会放几片肉。
3.油热了，中小火下大酱炒酱，酱炒匀即可。别管你用什么锅，这一步是最重要，必须做的。
4.然后下豆腐翻炒两分钟加水炖。
5.汤热了后把五花肉，青椒段，葱花，蒜片，蘑菇加进去。
6.跟根个人口味加红辣椒面，汤煮沸后十分钟（多炖一会更好）加入小白菜，再煮两分钟出锅。
7.做好了，匆匆忙忙的，不美观，不过味道没的说。做酱汤是不加盐的。如果觉得淡了可以在炖的时候再加一些大酱。
小贴士：
青尖椒、红辣椒面、葱花、大酱是延吉酱汤必不可少的调料。汤里的主料你可以随便放自己喜欢的，但是这调料，必须要放这些。
家常海参汤
海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
海参做法指导
1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；
2.海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；
那么下面介绍海参汤的家常做法：
家常海参鸡汤
原料：鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升
做法
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海参洗净后焯水。
3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。
海参当归汤
原料：干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克
做法
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
海参羊肉汤
原料：海参200克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，食盐5克
做法
1、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50克），小火炖煮；
2、海参洗净，放入滚水中，加入葱一条，姜一片，酒半汤匙煮滚，煮一分钟，捞起洗净，切成丁；
3、将快要煮熟的羊肉汤里放入海参丁同煮15分钟；
4、加入生姜末，葱段，胡椒末及精盐，即可。
海参鸡丝汤
原料：鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白（蛋白切成一瓣一瓣的形状），黑木耳适量，菜心适量
做法
1，葱姜（姜用刀拍碎），加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味
2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜，食用油，开火。
3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味，最后放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。
网站小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
家常花甲汤
食材明细：
主料：：花甲一斤，豆芽二两，粉丝一个，麦冬菜一个，青椒一个，小葱二根，生姜一块，大蒜3瓣，
辅料：：浓汤宝一盒，蚝油半匙，
家常花甲汤的做法步骤：
1.-新鲜花甲用清水养着。里面那一点盐滴几滴香油。半小时换一次水让它吐出肚里的泥两小时左右就好了
2.锅里放入调和油放入姜蒜青椒略炒一下。加入清水和浓汤宝煮开。-浓汤宝是一种类似于高汤的东西可放可不放。放了会香一点
3.粉丝泡软切断
4.豆芽清洗干净，麦冬菜切成小段。
5.用 漏瓢舀出浮在上面的泡沫倒入粉丝和花甲
6.花甲煮得张口以后，立马倒入豆芽和麦冬菜
7.撒上葱花，开吃
8.这个就是浓汤宝哈有的时候不想熬高汤，用这个是非常好用的。
小贴士：
花甲一定要用清水养不然吃着会有一股泥土味
黑松露燕麦奶油汤
食材明细：
主料：：黑松露3个，燕麦粉适量，淡奶油适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，黄油适量，
黑松露燕麦奶油汤的做法步骤：
1.平底锅放少量黄油炒热。
2.加入磨细的黑松露小火翻炒。
3.加入适量燕麦面，翻炒均匀。
4.拌炒均匀以后加入适量水充分搅拌，倒入淡奶油继续搅拌。
5.我刚好有肉汤所以加入了八成汤两成水。
6.假如加的是水，快起锅时加入适量盐和胡椒，我加了这个，百草盐。
7.起锅，自行点缀，享用吧。
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