食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了酸甜甘润的陈皮梅花生粥，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：大米50克，白糯米25克，花生30克，陈皮梅3个，红豆10克，绿豆10克，陈皮半瓣，
辅料：：冰糖适量，
酸甜甘润的陈皮梅花生粥的做法步骤：
1.用料：大米50克，白糯米25克，花生30克，陈皮梅3个，红豆10克，绿豆10克，陈皮半瓣，冰糖适量。
2.将除陈皮梅和冰糖外的所有材料过水洗净。
3.将除陈皮梅，冰糖和陈皮以外的所有食材放入电饭煲内胆中。
4.根据自己想要的稀稠度加入清水。
5.盖上盖子，通电，选择煮粥功能，默认煮粥时间为1个半小时，启动。
6.煮粥倒计时到最后20分钟时。
7.揭盖，加入陈皮梅和陈皮，再盖上盖子，继续煮粥。
8.当倒计时到最后5、6分钟时。
9.再次揭盖，加入冰糖，盖上盖子，继续煮至煮粥结束。
10.电饭煲自动进入保温功能。
11.关机，拔去电源，揭盖。
12.用勺子搅拌均匀。
13.盛出，趁热食用。
小贴士：
若不用电饭煲，可以先将米豆放入锅中先大火滚开后转小火煮40分钟。再把梅子同陈皮一起放入，继续煲15分钟后放入冰糖，溶解后即可食用。
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话梅花生粥(1)
食材明细：
主料：：花生250克，大米150克，
辅料：：话梅15颗，冰糖300克，
话梅花生粥的做法步骤：
1.花生泡好清洗干净。
2.大米150克备用。
3.准备话梅和冰糖。
4.准备半锅清水。
5.花生要凉水下锅，然后开大火烧开。
6.开锅后要把沫子撇掉。
7.调小火煲上30分钟。
8.花生煮好后洗好的大米和话梅一起下锅。
9.开锅后调最小火。
10.小火把米煲到全部开花而且浓稠就可以把冰糖下锅。
11.冰糖融化后关火自然放凉后放入冰箱藏上半天。
12.冰过后再吃口感更好。
小贴士：
冰糖和话梅的量可以随自己的喜好进行加减。
陈皮花生粥(1)
食材明细：
主料：：陈皮10g，花生米100g，糯米50g，大米50g，
辅料：：枸杞适量，
陈皮花生粥的做法步骤：
1.陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。
2.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。
5.开锅后，陈皮入锅煮。
6.糯米、大米入锅煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7.煮至食材熟，枸杞入锅关火。
8.盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。
小贴士：
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
甘香美味---陈皮鸭脚的做法
陈皮鸭脚，也是这次做的，顾名思义，也就是陈皮焖鸭脚。对于老广来说，陈皮是很熟悉的一种药材，广东人很喜欢用陈皮入菜，陈皮泡水等陈皮，不但有着化痰顺气的食疗价值，还有着调味价值。烹制菜肴如加入陈皮，不但去膻腥气味，且使菜肴特别可口。今天周末，家里聚餐，就给大家做了一道“陈皮焖鸭脚“。鸭脚中含着陈皮的清香，滋味入骨，不油不腻，甘香美味，让人齿口留香。
材料：
鸭爪12个，陈皮二片，鱿鱼头二个，蚝油二茶匙，盐一茶匙，生抽一茶匙，糖3克，鸡精3克，黄酒10克，，
甘香美味---陈皮鸭脚的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的鸭爪，葱
步骤2，陈皮二片鱿鱼头二个葱，姜，冰糖，备用
步骤3，新鲜的鸭爪剪指甲，冷水下锅氽水一下
步骤4，轻轻氽水的鸭爪，捞出过冷水，沥干水份
步骤5，热锅热油，小火把鸭爪煸炒一下
步骤6，煸到微黄色就可以了
步骤7，把煸好的鸭爪放入瓦锅，把陈皮，干鱿鱼头，葱结，姜片，冰放入
步骤8，淋入二茶勺蚝油，生抽，黄酒，盐和少许清水
步骤9，最后大火烧开，小火加盖焖煮三十分，烧煮到汁浓稠，就可以出锅了。
酒香话梅花生
食材明细：
主料：：花生适量，九制话梅适量，
辅料：：白糖适量，红酒适量，
酒香话梅花生的做法步骤：
1.花生洗净后，放在锅里，放上话梅（看酸性决定放的量），加入红酒，矿泉水和白糖。
2.烧开后转小火，慢慢的让花生和话梅变的软烂，让话梅的味道和红酒的味道融合在花生上，让汤汁一点点的收浓，最后起锅的时候，再淋点红酒即可。
绿豆陈皮粥
食材明细：
主料：：绿豆适量，大米少许，小米少许，燕麦米少许，
辅料：：陈皮适量，冰糖适量，
绿豆陈皮粥的做法步骤：
1.绿豆大米小米燕麦米掏洗干净。各类的米是我家里的刚好有，消灭存货所以一股脑的放，不过既然所谓粥，肯定要有米吧，至少一样米要有吧。
2.加水，水的多少视放的料多少而定。洗几片陈皮一起放进去。
3.盖好盖，电高压锅选择一个平时煮粥常用的功能。具体哪个看自己习惯，还有喜欢的烂熟度。我用的八宝粥功能，平时煮白粥我就用排骨功能没那么烂，八宝粥烂多了。
4.煮的过程可以准备好冰糖。我用的黄冰糖，糖量看自己喜欢的来放。
5.粥煮好可以开盖时，放冰糖进去搅拌融化就可以了。
小贴士：
1.陈皮我用的是新会十年陈皮，味道很浓，所以用不到一个陈皮，只掰了一些下去。
2.冰糖可以在开始一起放下去煮，我留到最后是怕一起煮的话太多的糖味，怕高压锅惹来小蚂蚁?
话梅花生猪脚
食材明细：
主料：：猪蹄1个，花生1汤匙，
辅料：：话梅4个，
话梅花生猪脚的做法步骤：
1.花生焯水
2.猪脚焯水
3.爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。
4.沙锅加油爆香干䓤头。
5.下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。
6.调料。
7.焖煮中
8.小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮
9.完成。
陈皮海带粥
食材明细：
海带，粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。
陈皮海带粥的做法步骤：
1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。
2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。
特点：
软糯可口。
陈皮话梅煮花生的做法
最近电视剧《一代枭雄》火的一塌糊涂，剧情中有一集何辅堂和素影与立雪吃饭，其中点的一道菜就是“陈皮话梅煮花生”，过年祛除油腻口感，这道小食非常合适，清甜果香。
材料：
花生适量，陈皮适量，话梅3-5颗，白糖适量，
陈皮话梅煮花生的做法的做法步骤：
步骤1，花生剥壳，陈皮和话梅清水清洗
步骤2，花生米，陈皮和话梅入煮锅中，加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量白糖，中火慢煮半小时，关火焖凉。
步骤3，放入冰箱冰镇一下，口感更好
感谢您阅读“97美食网”的《酸甜甘润的陈皮梅花生粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸甜排骨的做法专题，希望您能喜欢！
