红豆连藕糯米粥

发布时间 : 2019-10-12

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了红豆连藕糯米粥，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：大米70克，糯米30克，

辅料：：红豆适量，莲藕适量，

红豆连藕糯米粥的做法步骤：

1.备好食材。糯米与大米淘洗好。红豆与莲藕用量随意。红豆可以夜里泡一泡，如在电饭锅煮粥无需要泡制了。可以全部食材加入电饭锅中，选煮粥档即可。莲藕去皮切丁。

2.如用砂锅，可以将红豆入锅煮半小时，然后加入糯米与大米，搅拌，煮约半小时。平时煮粥需要开水入锅，搅拌几次防粘底。后期也需要多搅拌。

3.如粥太稠厚可加开水，不宜加冷水。加入莲藕丁，继续多搅拌，煮约15分钟即成。

4.可甜的可原味。

5.女人要适当常喝，养颜美容哈。

小贴士：

更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！

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红豆糯米粥

食材明细：

主料：：红豆适量，糯米适量，

辅料：：小麦适量，红枣适量，粳米适量，枸杞适量，

配料：：红糖适量，

红豆糯米粥的做法步骤：

1.先把小麦放到锅里煮一个钟。

2.然后放红豆，糯米和粳米和小麦一起煮。

3.等糯米和粳米煮开了再放红枣。

4.最后放枸杞。

5.把熬好的粥调入红糖即可。

糯米藕+黑米粥

食材明细：

主料：：黑米适量，糯米适量，藕三节，

辅料：：糖适量，

糯米藕+黑米粥的做法步骤：

1.藕去皮，切开一端

2.糯米洗净，加适量糖混合

3.糯米灌入藕中

4.糯米灌满后用牙签把口封住

5.黑米洗净，放入锅中加水提前浸泡，处理好的藕放入锅中与黑米一起煮，如果有多余的糯米，为了杜绝浪费，都倒入锅中

6.加入两块冰糖

7.入高压锅煮一个小时

8.我是晚上弄的，第二天一大早打开锅时，还是温热的

9.煮好的糯米藕

10.切片装盘就能吃了，有桂花蜜的可以淋上写桂花蜜

11.一举两得，黑米粥糯米藕

红豆莲子糯米粥

食材明细：

主料：：红豆50克，薏米50克，糯米100克，

辅料：：莲子20粒，枸杞20粒，大枣3粒，

配料：：红糖适量，

红豆莲子糯米粥的做法步骤：

1.原材料

2.将红豆、薏米、大枣、枸杞、莲子洗净，泡三四个小时

3.莲子去掉莲心，大枣去核

4.将泡好的材料放入煮锅中，放入适量的水，大火煮开，然后中小火煮半小时

5.糯米淘洗干净

6.加入糯米再煮到粘稠为止

7.煮好后加入适量红糖拌匀

8.一款秋冬滋补养心的美味粥做好了

小贴士：

一：薏米、红豆、莲子可以提前一天泡好，然后连同其他材料一起煮，泡的时间短，就先煮一阵子，再下入别的材料；

二：水要多放点；

三：煮的过程中要搅拌几次；

四：红糖要最后放。

蒲公英红豆糯米粥

1蒲公英浸泡20分钟，洗净.锅里放适量水煮开，放下蒲公英焯1分钟，捞出待用.取砂锅，放适量清水，放下红豆与糯米.

材料：

主料：蒲公英叶200g，红豆300g，

辅料：糯米200g，花生油适量，鸡精适量，，

蒲公英红豆糯米粥的做法步骤：

1. 蒲公英浸泡20分钟，洗净.锅里放适量水煮开，放下蒲公英焯1分钟，捞出待用.取砂锅，放适量清水，放下红豆与糯米.

2. 大火煮开，小火40分钟..加点油，把蒲公英切碎，放入煮3分钟..加盐，鸡精，鲜抽即可.蒲公英红豆糯米粥烹饪技巧

西红柿脊骨炖连藕

天气越来越冷了，总想喝点什么暖和身体，但是肉汤炖起来又未免太腻味了。所以前思后想琢磨了很久，在骨头汤里又加进了莲藕和西红柿，既清心静气，又去油解腻，在营养和美味上也不遑多让呢!炖完之后喝上一口整个人都暖和了!

材料：

脊骨、料酒、姜葱蒜、醋、西红柿、藕、盐

做法：

1、脊骨提前泡出血水，用清水冲洗两次，开水焯至变色后，锅中重新放清水，加入焯过水的脊骨

2、加入料酒

3、加入姜葱蒜

4、加入少许醋大火烧开转中火炖半小时

5、加入藕同煮

6、最后加入西红柿煮十分钟加盐即可

小贴士：

1、之前有看到炖骨头有利于钙的释放，不知道是真是假，所以每次炖肉的时候都习惯放点儿，不喜欢的不放也行

2、为了孩子吃不敢放辣椒，要不俺又会把它变成麻辣味儿的，呵呵，放不放看自己的喜好吧

3、炖汤的时候加点儿西红柿不仅可以去肉腥味儿，还可以让汤的味道变得更美，小家伙挺爱喝这汤的

西红柿的营养价值这颜色的西红柿护眼抗癌效果佳

西红柿可以算得上是餐桌上的常客，营养价值极高且口感较好。然而，你知道吗根据西红柿颜色的不同，营养价值上也是有着很大的差别。下面，跟着小编一起来看看，这颜色的西红柿护眼抗癌效果佳。

一、西红柿颜色决定功效

西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。

西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。

西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。

西红柿颜色不同保健功效不同。西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。橙色西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色西红柿，含有少量番茄红素，但胡萝卜素含量很少。浅黄色西红柿，含有少量的胡萝卜素，几乎不含番茄红素。

二、西红柿与什么食物搭配能防癌

最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。

他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。

通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。

由此可见，番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食，这将会是一件对健康很有意义的事。

结语：以上是小编带来的内容，不同颜色的西红柿有不同的功效，大家了解了吗?

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃只要八招让你爱上它

番茄炒鸡蛋一直是人们所喜欢吃的菜肴，不管是厨房新手还是做饭多年的主妇，都很喜欢做这道菜，因为几乎是零失误哦。那西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃，你知道吗？下面，小编就告诉你，西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃，一起来看看吧。

窍门1：鸡蛋西红柿要搭配好。

一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

窍门2：狠狠打鸡蛋!

打鸡蛋的时候要小心办法，要狠狠打鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。

窍门3：在刚打的鸡蛋里放入少量的清水。

鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

窍门4：炒鸡蛋时要多加油，油要热。

要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

窍门5：在炒西红柿的时候可以加点糖。

有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水。

窍门6：最后出锅时才加盐。

先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!

窍门7：不用放鸡精或者味精。

西红柿炒鸡蛋是吃一个鲜字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

窍门8：去除西红柿皮的方法

西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的自然会降低食客的胃口，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。

菜谱物语：西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花若干，盐，糖、生抽

做法：

1、西红柿洗净后，用叉子插入西红柿叶蒂处，放在明火上烤一下，皮很快就可以剥掉，切块。

2、鸡蛋去壳打入碗里，用筷子打匀，加少许盐待用。

3、锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速拿出来，待用;

4、锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿块，迅速翻炒，加入少许糖，生抽，根据需要，控制西红柿炒制时间，临出锅前，放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

小贴士：

1、西红柿去皮用明火烤的方法比烧一锅水煮的方法要快捷;

2、鸡蛋炒凝固了要快速离锅，否则鸡蛋老，另外出锅前，再放入锅内炒，会保持鸡蛋嫩滑口感。

3、西红柿炒制时间跟用途有关系，如果只是吃米饭做菜，则可以快速炒几下，放入鸡蛋即可，如果是拌面条，则可以多炒几分钟，待汤水浓厚了再出锅。

西红柿怎样做营养不会流失?

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

结语：看了本文，相信你已经知道西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃，心动不如行动吧。