没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编推荐你不妨读一下芝麻核桃南瓜饼，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉200克，粘米粉60克，南瓜适量，黑芝麻50克，核桃仁50克，黄油25克，面包糠适量，
辅料：：红糖65克，
芝麻核桃南瓜饼的做法步骤：
1.先来制作内馅。黑芝麻和核桃提前炒熟或烤熟。黑芝麻捣碎。
2.核桃捣几下，但是不要太碎，最好有一部分还是颗粒状。
3.加入红糖，红糖最好也捣一下，如果有部分颗粒较大的话。
4.加入黄油或猪油（图中是猪油），其实黄油和猪油可以先融化。
5.手套上保鲜袋把各种材料捏匀。
6.糯米粉和粘米粉秤好混合。
7.南瓜切块提前蒸熟，倒去多余的水。
8.南瓜趁热倒入粉类中搅拌均匀。
9.和成稍软的面团，上面盖热的湿布。
10.下剂子后，取一小块捏成碗状，加入馅料，像包汤圆一样慢慢收口后捏扁。
11.粘上一层面包糠。
12.全部包好后可以一层层放在容器中，每层底下垫一层保鲜膜，入冰箱冷冻，随吃随取。
13.煎的时候，平底锅放一层薄油，小火煎，不然火太大容易外面焦了里面没熟，煎至两面金黄即可。感觉饼有些鼓起了就熟了。
小贴士：
面团很容易变干，在包的过程中易开裂，这时你可以拿一小块面团，在开水中煮一 小会儿，再拿出来后剩下的面团和匀，这样就又可以继续包，不易开裂。
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简易芝麻南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜200克，糯米粉400克，
辅料：：白糖50克，白芝麻30克，食用油适量，
简易芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮上锅蒸十五分钟
2.蒸好的南瓜加入50克白糖压成泥
3.加入糯米粉揉成光洁的面团
4.取一份搓成圆形
5.压扁两面都沾上白芝麻
6.依次做好静置五分钟
7.平底锅倒入适量的底油烧至五成热下南瓜饼煎制，全程中小火以防焦糊
8.一面煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅食用
9.成品
10.成品
芝麻馅南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜250克，糯米粉250，芝麻馅100克，花生油500克，
辅料：：冰糖100克，
芝麻馅南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜切片蒸熟，冰糖融化成糖水，加入南瓜和糯米粉，搅拌均匀成型。
2.把芝麻粉加开水成芝麻酱
3.包馅
4.锅内加油，预热，最后炸制金黄。
芝麻南瓜饼的做法
萌妈比较喜欢吃糯米制品啦。今天的南瓜买的不好，空口吃不甜，就干脆做成南瓜饼了。香甜软糯的，很好吃。
材料：
南瓜250g，糯米粉150g，糖20g，红豆沙100g，芝麻15g，，
芝麻南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜泥加入糯米粉和糖，合成不沾手的糯米团。糯米粉大家可以酌情增减，因为南瓜含水量不一样。
步骤2，豆沙团成圆形。
步骤3，糯米也分成小块。
步骤4，按扁，包入一份豆沙馅。
步骤5，收口团圆。
步骤6，按扁，沾芝麻。
步骤7，这是制作好的饼坯。
步骤8，锅里放适量油，油热下锅。
步骤9，中小火，两面金黄即可。
步骤10，成品。
黑芝麻南瓜饼(2)
食材明细：
主料：：南瓜100克，面粉200克，
辅料：：黑芝麻20g，白糖2勺，葡萄干20g，牛奶10ml，食用油2勺，安琪酵母2g，
黑芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜切块上蒸锅大火蒸25分钟，用筷子扎一个孔，扎透就蒸好了，盖好盖再闷10分钟。出锅凉一凉。
2.把南瓜倒成泥，放入白糖（根据自己的口味）。牛奶少许，面粉适量，安琪酵母2克（少许温水化开）用筷子搅拌。然后揉成软硬刚刚好，不粘手的面团。醒发一小时。用手扒开有蜂窝就醒好了。
3.面醒好后，倒少许食用油把面团揉一揉。面板刷少许油。把面团分成大小相等的小剂子。
4.把剂子用手心按扁，放几颗泡好的葡萄干（或者放少许白糖）包成小包子，团成球再用手压扁。粘上黑芝麻放入电饼铛，上下盘加热。（电饼铛无需再放油）。
5.几分钟后，黑芝麻南瓜饼就做好啦！
小贴士：
南瓜水分大。用它和面不需要再加水。南瓜和面粉的比例是1:2。 做南瓜饼的时候，面团沾少许食用油，不粘手。电饼铛就不需要刷油了。少油健康的南瓜饼小朋友很喜欢的。每次做，我家的两个宝贝都会抢光。
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