豆馅南瓜饼

食材明细：

主料：：糯米粉230g，南瓜泥250g，黄油15g，

辅料：：红豆馅适量，

红豆馅南瓜饼的做法步骤：

1.制作红豆馅：红豆300g洗干净，冷水泡一晚

2.第二天，泡红豆的水称出300g，连豆带水倒入电高压锅，压35分钟，焖半小时，趁热加入白砂糖或冰糖粉，甜度自己掌握

3.可以边加热边用饭勺压，压到自己满意的程度，粘稠适度，取出盆子

4.放凉后揉成一个个豆沙丸

5.准备好食材，南瓜蒸熟，用筷子搅拌成泥

6.加糯米粉和黄油，糯米粉要边加边搅拌，加多少要看南瓜的稀稠度，能揉成面团就可以了，我是准备了250克，只加进了230克

7.揉匀，醒十分钟

8.面团有500克，平均分成10个剂子

9.取一个包入红豆馅，

10. 用虎口收圆

11. 依次做好10个饼胚，放入刷了油的屉里

12. 不粘锅放2小勺油，可以煎4个饼

13. 撒上糖分趁热吃，外脆里软，好吃的停不下来！

14. 两锅十个南瓜饼，完成。

小贴士：

1、不喜欢黄油，可以不加。
2、生胚直接放在面板上，有可能会粘住，建议刷油。
3、煎的时候互相要留有空隙，否则粘在一起，会破坏外形。
4、红豆馅里已经有糖，甜度够了。

食材明细：

南瓜350，糯米粉320，白砂糖30g，红豆沙适量，面包糠适量，食用油适量

豆沙馅南瓜饼的做法步骤：

第1步食材准备糯米粉面包糠豆沙馅南瓜南瓜去皮去瓤切薄片微波炉高火5分钟蒸熟

第2步用蒸熟了的南瓜与面白糖混合和面和成软硬适中的面团醒面20分钟

第3步取一小块压成圆形扁片包上适量豆沙馅

第4步象包包子一样包好依次将所有的食材包好

第5步表面裹上面包糠煎烤机加入食用油预热

第6步预热后将裹好面包糠的南瓜饼胚摆到下盘上下盘同时加热约5分钟即可

第7步熟了摆盘

小贴士：

喜欢吃甜食的朋友还可以尝试包红糖馅 甜甜糯糯也很好吃的

食材明细：

主料：：去皮南瓜269克，糯米粉180克，香蕉1根半，芝麻少许，

香蕉馅南瓜饼的做法步骤：

1.南瓜洗净，去皮，切片，放蒸锅蒸熟。

2.蒸熟后将南瓜沥干水分。

3.趁热加入180克糯米粉和成面团，静置5分钟。1、南瓜含水量不同，加的糯米粉量也会不同。一点一点酌情添加粉量。2、面团要软一些，否则煎出来饼会硬，影响口感。

4.香蕉切丁备用。

5.将面团分成12个剂子，揉成团。（速度慢的一定要将剂子盖住，做一个拿一个，干了就不好包了。）

6.取一个剂子用手掌压扁，放入适量香蕉丁。

7.像包团圆一样收口。

8.再压扁。

9.两面沾芝麻，轻压馅饼使芝麻沾牢固。

10.依次包好所有馅饼。

11.平底锅少许植物油，放入馅饼煎熟。煎熟后的馅饼是非常漂亮的黄色，糯懦的口感，带有香蕉的清甜和芝麻的香味。

小贴士：

1、糯米面团一定要软和点，口感才会软糯。
2、喜甜的可以在和面时放入适量白砂糖。

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，

辅料：：花生适量，芝麻适量，

南瓜饼花生馅的做法步骤：

1.把南瓜蒸熟后弄烂，加入糯米粉，然后搓好

2.弄平

3.加入花生芝麻馅，包起来，煎

4.煎熟

5.花生芝麻馅用牛油加糖炒一下搞定

食材明细：

主料：：南瓜250克，糯米粉250，芝麻馅100克，花生油500克，

辅料：：冰糖100克，

芝麻馅南瓜饼的做法步骤：

1.南瓜切片蒸熟，冰糖融化成糖水，加入南瓜和糯米粉，搅拌均匀成型。

2.把芝麻粉加开水成芝麻酱

3.包馅

4.锅内加油，预热，最后炸制金黄。