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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?以下是小编为大家收集的“日式花朵点心”还请多多关注我们网站!

食材明细:

主料::糯米粉适量,紫薯适量,糖适量,火龙果适量,青瓜片适量,

辅料::黄油适量,

日式花朵点心的做法步骤:

1.紫薯微波炉4min 压成泥 然后用筛子过一遍 这样会细腻很多

2.加入黄油和糖搅拌均匀 边搅拌边加少量低粉直到可以变成软软的面团 作为馅料

3.火龙果和青瓜片切成小丁

4.用料理机打出汁 要过滤一下 (紫色的是煮紫薯的汤 事实证明颜色很浅 面团几乎是白的) 一边用筷子搅拌糯米粉一边加入汁水

5.分别揉成面团 紫薯馅放冰箱冷藏一小时 会硬些好操作

6.紫薯馅分割成15g的小圆团 作为底色的面团也分成15g的小团

7.尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦

8.开始包了 尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦

9.尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦

10.全部制作好后 上锅蒸10min 就完成啦~

11.甜甜糯糯还很可爱的小点心~

小贴士:

哄小朋友真不错 弟弟看了很喜欢呢 紫薯馅味道也特别好 绵绵的~



大家也可以换成红豆馅绿豆馅 应该也都很美味



不过这个放凉了会有些发硬 吃的时候再上锅蒸一下就有很糯了 就跟年糕一样

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花朵饭团


食材明细:

主料::米饭适量,木耳适量,香菇4朵,胡萝卜半根,肉末适量,生菜适量,

辅料::小葱适量,盐适量,生抽适量,黑胡椒粉适量,米酒适量,

花朵饭团的做法步骤:

1.香菇用热水浸泡,木耳用冷水浸泡。

2.将泡软的香菇和木耳切成碎粒,胡萝卜切碎粒,小葱切成葱花,准备少许肉末。

3.锅中倒油烧热,下入葱花炒香,再倒入肉末翻炒。烹入少许米酒。

4.倒入胡萝卜,香菇和木耳碎粒翻炒。

5.加入生抽,黑胡椒粉翻炒至熟,再加盐调味。

6.米饭蒸熟后。稍微降温后,取花朵模型,蘸凉开水,放入适量米饭。

7.再放一层炒好的馅料。

8.最后再放上米饭盖住馅料。小心脱模。

9.胡萝卜切薄片,用圆形的模型切出花蕊。

10.锅中添水烧开,加适量盐,放入生菜和切好的胡萝卜花蕊烫软。

11.摆出造型即可。

小贴士:

最好戴上一次性手套来操作,不会沾手。

花朵便当


食材明细:

主料::米饭1碗,胡萝卜半根,黄瓜半根,西兰花三小朵,火腿肠半根,虾仁适量,玉米一截,紫红薯一个,

花朵便当的做法步骤:

1.原料图。

2.胡萝卜切片,西兰花掰小朵,同玉米一起放锅里煮熟沥水备用。

3.紫红薯煮熟压泥备用。

4.虾仁去泥肠洗净,放姜丝料酒盐淀粉腌10分钟。

5.炒锅放少许油,炒熟虾仁备用。

6.用花朵模具压好米饭,在中间留个洞,用圆型模具放入紫薯泥做花蕊。

7.把胡萝卜和火腿肠刻成喜欢的形状摆盘即可。

花朵糕


玩美食玩出花样!呵呵很享受做的过程,更享受迷人花朵带来的愉悦心情。第一次做好后,会发现很多问题,譬如我这个就做的不够润,不够细腻,如果追求完美的话,最好把泥过筛,这样出来的泥细腻润滑,漂亮。

花朵糕

材料:南瓜、紫薯、蜂蜜、黄油,模具。

花朵糕做法

1.南瓜、紫薯,分别洗净切成块,入微波炉叮熟。

2.以紫薯为例:叮熟的紫薯趁热放入碗中,按压成细腻的薯泥。

3.加入适量蜂蜜和黄油,入适量糕粉。

4.拌匀、揉成团,并分成几小份。(每一份的量以后面的模具所需量为准)

5.捏成杯状,加入其中豆沙馅料,收口、滚圆。

6.把揉圆薯团放入花朵模具里压出形状,(模具抹上一层融化的黄油)。

7.脱出模具。

8.用其他色彩的糕团做成花心,并用小刀压出纹路,用牙签插出花蕾的样子。

小贴士:

1.紫薯可以不加糕粉,看上去跟更好看点。

2.南瓜最好微波炉叮,水煮的话,水分太多。

3.也可以用红薯做的。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

花朵肉饼


食材明细:

主料::猪肉250克,

辅料::马蹄6个,冬菜30克,蛋清1个,生粉1茶匙,黄瓜1片,红椒2个,

配料::姜2片,胡椒粉1/2茶匙,生抽1汤匙,盐1/3茶匙,

花朵肉饼的做法步骤:

1.主材料备好。

2.冬菜泡洗净切成碎粒,马蹄、姜去皮切成碎粒备用。

3.猪肉剁成泥,然后把冬菜、马蹄、姜、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、少量盐和清水放入碗里搅拌起胶,腌制10分钟。

4.用手把肉泥成圆球,然后压扁成圆饼放到盘子里。

5.锅下水把肉饼放入盘中,大火蒸10分钟。

6.用黄瓜和红椒做成花的枝与叶,然后把肉饼放到盘里,调整成花朵的样子即可。

小贴士:

1、如果想剁肉快一点,可以在肉里加少量水。

2、冬菜本身有咸味,盐要放少点。

花朵吐司


正的出品的这套模具很实用作出的面包也很好看,一套有多款,圆形,花形、心形和星形,还有kitty和米奇的形状。我入了4种基本形,基本分量是约280克,圆形要稍许多20克,星形要少20克左右。

说它使用,是因为整形很简单,搓成长条一卷就可以啦,对面包新手来说,只要掌握好面团分量,随意添加辅料,可以做出理想的面包。说它好看嘛,看图就知道啦~~

花朵吐司

材料:高粉180克、奶粉10克、盐1/4小勺、糖10克、鸡蛋10克、黄油10克、酵母2克、牛奶90克。

添加辅料适量约5克。

花朵吐司的做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段于温暖处一发至2.5倍大小。

2、发好后的面团取出排气后松弛10分钟,擀开成和模具长度略短的长方形。

3、撒自己喜欢的坚果或挤上果酱、沙拉酱之内的填充辅料。

4、卷起来,放入模具,两侧盖子盖紧,于温暖湿润出进行二发。

5、打开侧盖,面团发至2倍大小,就入预热好的烤箱,180℃约40分钟左右。

6、最好两个模具一起使用,一次烤两份不同味道的面团,充分利用空间且成品也很赞。

天鹅点心


食材明细:

主料::澄粉200克,糯米100克,

辅料::豆沙馅250克,

配料::糖20克,

天鹅点心的做法步骤:

1.准备好原材料;

2.将两种面粉、糖放入碗中; 加入适量的开水, 用筷子不停的搅拌;

3.再用手和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧上二十分钟;

4.拿出点小面团加点南瓜泥一起混合;

5.将红豆沙馅料揉搓成小圆球备用;

6.将饧好的面团搓成长条, 再切成大小合适的剂子;

7.将剂子按压成圆形面皮;放入准备好的豆沙馅料球;

8.团成球,注意留住上面多余的部分;

9.将多余的面团慢慢搓长, 形成天鹅的长长脖子;

10.再把它微微折叠,圆球部分整理好成身体状;

11.再将长颈的头端按压一下形成天鹅的头, 这样天鹅的雏形就出来了;

12.拿出点橙色的面团, 按压成小条;

13. 粘连在天鹅的头顶上;

14.用小切板在上面划出羽毛的花纹;

15.沾上蜂蜜贴在天鹅身体的两侧;

16.同样的方法做出两片相对小一点的羽毛;

17.错位的贴在大片的羽毛上;

18.最后在天鹅头上两侧粘上黑芝麻做眼睛,这样天鹅点心就完成了;

19.在天鹅下面垫上红萝卜片, 摆放在蒸锅中;

20.烧锅水,水开后,将蒸锅放上,蒸上八分钟即可。

21.美味又可爱的小天鹅点心就可以装盘了。

小贴士:

1.用澄粉和糯米粉两种面粉,澄粉整出来晶莹剔透且易定型;而加入糯米粉口感更好;面粉需要开水混合;橙色的面团,是在白色的面团中加入南瓜泥或者红萝卜泥,或者直接加入点色素;

2.饧好的面团,下好剂子,按压成圆片,放入准备好的馅料,再团起来,这样就会形成平时我们时常觉得多余的部分;一定不要去掉,直接搓成细长条,这样天鹅的脖子就出来了;再把圆球整理成为天鹅的身体;

3. 另外拿出点小面团,按压成树叶状,再在上面划些花纹,这样就变成了羽毛;再做两片小点的羽毛,用蜂蜜稍微位的贴在天鹅身体侧;同样的方法也用三片羽毛贴在天鹅的另一侧;

4. 再用点橙色的面团小细条粘贴在天鹅头顶,用黑芝麻做眼睛,最后整理一下就可以了。

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