食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下【椰茸地瓜麻薯】= 软棉棉的感觉，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：红心地瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：冰糖红豆沙适量，椰蓉适量，
【椰茸地瓜麻薯】= 软棉棉的感觉的做法步骤：
1.番薯去皮切成薄片。
2.放进蒸锅中蒸熟。
3.蒸熟的番薯用叉子压成泥。
4.预备好糯米粉。糯米粉和番薯比例是1:2
5.把3份之2的糯米粉倒入番薯泥中用手揉匀。其余的少许少许滴一边加一边揉。（不一定要用完全部的糯米粉,如喜欢可加少许的糖粉）
6.揉至像汤圆般的软度，不会轻易裂开即可。（番薯的含水量不一定，所以糯米粉可多可少，只要软度适中如汤圆就行了）
7.分成2份各搓成细长圆条状。
8.再切割成大小适中的颗粒状。（不要太大，如汤圆般即可）
9.全部搓圆待用。
10.冰糖红豆沙搓成比糯米团较小的圆形备用。
11.拿一份糯米团（天气太干旱了）如觉得太干易裂开，可用手沾一点湿把它压捻一下。
12.团子搓圆压薄扁成凹形。（如做包子般）
13.在中间放一粒冰糖红豆馅包起。
14.收口处用手指沾少许水抹平。
15.再稍微搓一搓，压扁成1公分厚度的饼状即可。
16.锅中放适量水烧开后，放下地瓜麻薯，水再滚时转中小火小滚。（大滚会把它轰得体无完肤，稀巴烂。呜。。。我滴经验）
17.用小小滚热水煮至麻薯浮上水面，再多煮它1分钟即可捞起控干水份。（要分开捞起，不然就全部粘在一起了）
18.把一粒粒麻薯放在椰茸上裹上一层椰茸即成。
19.咬在口中尽是一种软棉棉滴感觉。【椰茸地瓜麻薯】。
20.放进冰箱里冰一下，冰冰冷冷的。。。可以开吃囖！
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没有黄油的软棉面包---原味土司
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，
辅料：：牛奶80克，鸡蛋60克，白砂糖35克，酵母2克，
配料：：盐1克，蜂蜜水适量，
没有黄油的软棉面包---原味土司的做法步骤：
1.准备好原材料
2.牛奶加热到35度左右，倒入酵母拌匀，静置几分钟
3.加了酵母的牛奶、鸡蛋、糖倒入面包机桶里
4.倒入高筋粉、放入盐
5.面包机调至快速和面档位，20分钟，结束后再调至快速和面档位，20分钟
6.检查是否可以戴得上手套膜，如果不行再继续揉一会（一般情况揉40分钟就可以了）
7.放入面包桶里，调至发酵档位，先调一个小时，结束后看看是否发到位，没有发好继续调至发酵档位，一般要一个半小时
8.发到原来的2.5倍大小，（用手沾点面粉戳一下，看是否回缩，不回缩就发好了）
9.拿出来揉，排气，然后醒十来分钟
10.分成三份，擀成长条
11.卷起来
12.面包桶里刷上蜂蜜水
13.发面团表面刷上蜂蜜水，放入面包桶里
14.二次发酵，再次调至发酵档位
15.发到原来的2.5倍大小
16.面包桶的外围四周包上锡纸
17.调至烘烤档位，35分钟，（我的面包机单独烘烤不能调烧色，如果可以调的建议调浅或者中）
18.烤25分钟后，拆掉锡纸，继续烤
19.烘烤结束，土司出炉了
20.内部组织相当好，200克的面粉烤了一个大大的土司，很软棉
小贴士：
一：原材料放入面包桶的顺序是先液体后固体；
二：盐和酵母不要直接接触；
三：一定要揉到能拉起筋膜；
四：两次发酵都要发到至少原来的2.5倍大小；
五：蜂蜜水是蜂蜜和凉白开一比一兑成；
六：烘烤的时间和是否包锡纸，根据各家面包机的特性决定。
棉里藏针
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：金针菇一把，大葱适量，香菜适量，
配料：：玉米油适量，精盐适量，味精适量，五香粉适量，
棉里藏针的做法步骤：
1.将金针菇去根，洗净。
2.将其撕散，切段。
3.打两个鸡蛋，搅散。
4.将鸡蛋液与金针菇混合。
5.放入盐。
6.放入五香粉。
7.放入味精。
8.搅拌均匀。
9.香菜切碎。
10.切好葱花。
11.锅内放入适量油，将金针菇与鸡蛋液倒入锅中，摊成圆形。
12.洒上葱花。
13.洒上香菜，煎至凝固即可。
小贴士：
1 鸡蛋不能少了，如果鸡蛋过小，要打三个，否则不易成型。
2 炒鸡蛋的菜可以不放味精。
3 锅里的油放得不要太少，否则里面的金针菇吃不到油影响口感。
感谢您阅读“97美食网”的《【椰茸地瓜麻薯】= 软棉棉的感觉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了地瓜的做法专题，希望您能喜欢！
