没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看草莓冰淇淋粉味————红豆沙空心芝麻球，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：糯米粉300克，
辅料：：白糖适量，白芝麻适量，
配料：：红豆沙适量，草莓味冰淇淋粉适量，开水适量，
草莓冰淇淋粉味————红豆沙空心芝麻球的做法步骤：
1.糯米粉内加入适量的草莓味冰淇淋粉拌匀！
2.开水内加适量白糖熔化，水变温后倒入糯米粉内，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时！~
3.将糯米团分成若干小份，揉圆压扁包入适量的红豆沙。
4.包好豆沙放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻搓一下，这样在油锅中炸时芝麻不容易脱落。
5.开小火热油，不需要太热，放入做好的芝麻球！炸至定型后轻轻翻动，麻球变大变圆时别忘了多翻动，让其受热均匀！直至麻球金黄色时捞出！~
6.出锅装盘！（最好能用吸油纸将麻球表面的油吸走！~）
7.可爱的小麻球！~~
8.中空的噢。
9.隐隐约约能看到有点粉红色。是因为加了草莓冰淇淋粉的原因。香香甜甜的！~
97Msw.com相关知识
红豆沙南瓜球
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：红豆沙适量，南瓜适量，芝麻适量，
配料：：食用油适量，
红豆沙南瓜球的做法步骤：
1.准备好食材.红豆沙提前做好,南瓜去皮放蒸锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜压成泥成加入糯米粉中
3.南瓜泥和糯米粉搅拌均匀后和成面团,盖上布饧20分钟
4.饧好的面团搓成长条,切成大小合适的面剂
5.将面剂按扁,按薄,中间放入豆沙馅
6.将豆沙包起来,搓圆成南瓜球
7.做好的南瓜球均匀的粘上芝麻
8.锅中注入油,烧6成热,下南瓜球进行炸制,不断的翻动南瓜球至表面金黄即可装盘
红豆馅芝麻球
食材明细：
主料：：糯米粉适量，熟芝麻适量，红豆馅适量，
辅料：：水适量，
红豆馅芝麻球的做法步骤：
1.先和面，和好面，用保鲜膜盖住面团十分钟。
2.把面团揪成小段，用擀面杖擀成圆片。
3.将事先买好的红豆沙馅放碗里，（根据自己喜好可以煮一个红薯用擀面杖一头捣碎放豆陷里面可以减少豆陷的甜度(⊙o⊙)哦）。
4.在面皮中间放上适量的豆馅，捏上口，揉圆，滚上芝麻粒，完美的芝麻球就好啦，这球如果没有我这样的锅，也可以直接多放点油炸着吃哦。
5.把滚上芝麻的球球按小洞锅一个个放好，10--20分钟左右就好啦。
小贴士：
面团要是粘不上芝麻粒，可以在放有芝麻的碗里放上一点油，这样既可以保证粘上芝麻，又可以让芝麻过油更香(⊙o⊙)哦。
红薯豆沙馅芝麻球
食材明细：
主料：：红薯200g，糯米粉70g，
辅料：：豆沙馅适量，白芝麻适量，
红薯豆沙馅芝麻球的做法步骤：
1.红薯上锅蒸熟压成泥。
2.加入糯米粉。
3.和成面团。
4.包上豆沙馅。
5.全部都包好了。
6.把包好的红薯球粘上芝麻，油温五成热下锅炸制金黄色即可。
7.成品图。
8.再来一张。
空心南瓜球
食材明细：
主料：：糯米粉一斤，水两百克，
辅料：：南瓜泥两百克，白糖两百克，白芝麻适量，泡打粉适量，食用油适量，
空心南瓜球的做法步骤：
1.2取和好的糯米粉六十克包入陷料沾上芝麻待用
2.炒锅放油加热至150度左右放入做好的南瓜球下锅后用筷子拨拨防止粘连待南瓜球浮出油面用汤勺来回按压炸至金黄色即可出锅
3.2取和好的糯米粉六十克包入陷料沾上芝麻待用
空心糯米球
食材明细：
主料：：糯米粉100克，
辅料：：白糖30克，开水80克，芝麻1勺，
空心糯米球的做法步骤：
1.准备好糯米粉和白糖，水烧开
2.白糖放糯米粉中间
3.开水先冲一点儿进去化白糖
4.再倒开水烫完面，揉光
5.分成29克左右的小的
6.沾上芝麻搓圆
7.放碗里待着，10分钟后炸，我第二天才炸的，也可以冻起来随吃随炸
8.小火油5成就下锅炸
9.筷子不停的轻轻翻动
10.待浮起后按压到油里几次
11.变色后捞出，大概炸7分钟左右就好了
12.很诱人是不
13.空心的
14.很好吃哦
15.好做
关键不在配方在技巧---空心芝麻球
食材明细：
主料：：糯米粉300克，
辅料：：白糖适量，芝麻适量，开水适量，
关键不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步骤：
1.用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。
2.醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。
3.起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。（因为比较多所以要分次炸，这只是一部分）
4.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁。（轻轻按，是按扁，而不是按破哦）
5.过一会，芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中，还是要记得翻动的哈，这是为了让芝麻球受热更均匀。
6.鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁。
7.芝麻球也会再次变圆，并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次，芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。
8.炸好的芝麻球出锅控油即可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存。
小贴士：
诗心片语：
1：白糖也可直接加入糯米粉中，我觉得用开水化开后再加入粉中这样更容易揉。
2：水温不要晾得太低。
3：芝麻球要做得小一点，不宜过大，因为炸好后会膨胀。
4：用小火慢炸，一边炸一边按扁。
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