食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃(1)》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：糯米粉500克，片糖300克，植物油适量，
辅料：：清水适量，
糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃的做法步骤：
1.先准备材料，我用的是片糖，如果买不到片糖，红糖、白糖也都可以
2.糯米粉我买的是现磨的湿糯米粉，如果用超市里买的干糯米粉，建议买袋装的水磨糯米粉，细腻些。加热水和成糯米粉面团待用。
3.炒锅倒油烧热（片糖我用了一包，300克。油比平时炒菜多一些就行。）
4.糖加水另外用汤锅煮开熬至糖全部融化
5.将糖水倒入炒锅里（热糖水倒入热油锅里，刚开始倒的时候油会飞溅，倒的时候用锅盖挡一下以免烫到）
6.开中火熬成糖油（下面的浓浓的糖水，上面是油）
7.取一小块糯米粉团搓圆，压成小圆粑粑（饼）
8.放入锅里，开始糯米粑粑会沉到下面糖水里煮，差不多煮熟了会浮起来，这时翻面，让两面都包裹了糖油，等粑粑整个飘在糖油表面上来就熟了，可以捞出来吃了。
9.用筷子夹开看看，如果里面还有白芯就是没熟透，再放进锅里煮煮，一定要完全没有白芯才是熟透了才可以吃哦。软软糯糯的粑粑，外面裹着香甜的糖油，成就了美味的糖油粑粑！
97msW.com相关推荐
蜜薯糖油粑粑(1)
食材明细：
主料：：蜜薯适量，糯米粉适量，
辅料：：红糖适量，绵白糖适量，蜂蜜适量，干桂花适量，
蜜薯糖油粑粑的做法步骤：
1.蒸好的蜜薯适量。
2.适量糯米粉。
3.和成蜜薯糯米团，醒一会儿，薯粉更融合。
4.揪适量面团，揉成圆球，掌心拍扁成小圆饼。
5.平底锅一点油，小火煎制。
6.适量红糖，绵白糖，蜂蜜，一点温水融化。
7.煎至两面金黄微焦。一会儿食用的口感更好。
8.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，起锅盛盘。
9.盛盘，撒上桂花点缀。
10.成品。
11.成品。
糖油粑粑的做法
材料：
糯米粉200克，红糖3勺，水适量，，
糖油粑粑的做法的做法步骤：
步骤1，糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
步骤2，取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
步骤3，油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。火可以稍小，否则不好掌控。
步骤4，待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
步骤5，糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
食材大全《糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了长沙的美食专题，希望您能喜欢！
