食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“包衣玉米”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：熟玉米半根，糯米粉2匙，淀粉1匙，
辅料：：糖适量，食用油适量，
包衣玉米的做法步骤：
1.玉米取下玉米粒，放入糖，放入糯米粉
2.放入淀粉拌匀。
3.锅内放油烧热，放入拌好的玉米粒，中火，暂时不要翻动，等到糯米粉等抱在玉米粒上，再用漏勺轻轻推动，不要炸糊了。
4.捞出控油，复炸一次。
5.盛盘，小点心，可以放入盐做成咸口的，下酒来吃。
小贴士：
刚入锅时可以用大火，然后调中火。
玉米不要弄得太干，否则粘不上糯米粉和淀粉。
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浓香玉米汁&玉米饼
食材明细：
主料：：甜玉米3根，面粉适量，
辅料：：牛奶400ml，
配料：：糖适量，
浓香玉米汁&玉米饼的做法步骤：
1.玉米剥成粒，洗净，放进锅里，加清水（喜欢喝浓的就少放点水，反之可以多放点水，不过也不用太多，等下还要加牛奶），煮熟玉米粒。
2.煮熟后，稍放凉，把一半玉米粒和水放入豆浆机，再加入一袋牛奶，刚好到豆浆机的最高水位线，加入适量糖，按豆浆机的果蔬键，几分钟就可以了。
3.把榨好的玉米汁过滤一下，口感更好哦。
4.一杯诱人的玉米汁就好了，喝上一口，呵呵，好喝呀！
5.剩下的玉米渣加入适量面粉，和成面团。
6.把面团分成小份，每份搓圆，压扁，上面撒点芝麻。
7.烤箱180度预热后，放入，180度上下火烤15分钟。
8.嚼劲十足的玉米小饼OK啦，再喝上一口香香的玉米汁，健康与美味同在哦。
小贴士：
1.个人觉得其实不加糖也挺好的，淡淡的甜味，甜玉米本身的甜味
2.把面团压成小圆饼后，在蛋液里浸一下，再裹上面包糠，在油锅里炸一下会更美味哦，嘿嘿本人懒怕热就用烤箱代替了。
3.用烤箱做出的玉米小饼烤的时间不要太长，太长了会变成石头的
4.呵呵吃玉米小饼牙齿要好哦，真的韧性很好哦
5.玉米汁放进冰箱冰一下，或加点冰，更好喝哦
6.要是不想煮玉米的话，直接把洗净的玉米粒放进豆浆机，按下五谷豆浆键就好了。
碎肉玉米
食材明细：
主料：：五花肉250克，玉米棒1个，
辅料：：姜末1勺，油1勺，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，
碎肉玉米的做法步骤：
1.五花肉切成稍微大一点的肉末，玉米从玉米棒上拨下来，或者直接用刀切下来，洗净沥干水。
2.锅烧热，放少量油，倒入姜末肉末炒出油。
3.倒入玉米、加入盐、鸡精、少量生抽，爆炒到玉米粒可以蹦出锅。玉米爆熟就会蹦的，哈哈。
4.关火出锅，
5.用来下饭那是超级无敌好吃，能多吃两碗饭，我每次做这道菜都是要多备上几碗米饭，不然老公总说怎么没吃饱啊哈哈
小贴士：
这道菜没有什么技巧，唯一一点就是把玉米炒到“爆”出锅就说明玉米熟了。
玉米饺子
食材明细：
主料：：饺子皮500g，胡萝卜一条，蚝油适量，盐适量，
辅料：：玉米两条，猪肉300g，鸡精适量，油适量，
玉米饺子的做法步骤：
1.饺子皮是在市场买的
2.胡萝卜擦成丝用点盐淹一下,软了再洗净沥干水,这样包的时候会比较容易
3.玉米切成粒洗净
4.猪肉搅成肉碎
5.肉馅放在一起,加放进油,蚝油,盐,鸡精
6.拌均
7.包好就可以上锅蒸啦,如果一次吃不了这么多可直接这样放进冰箱急冻,冻硬之后再放保鲜袋,三五天吃完就可以了,
水果玉米
食材明细：
主料：：水果玉米适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，牛奶适量，
水果玉米的做法步骤：
1.取一块黄油放入锅中小火融化。
2.放入玉米加两袋纯牛奶。
3.加白糖 和咱，大火煮开。
4.小火慢慢煮10分钟。
5.好吃的水果玉米做好了。
玉米奶茶
食材明细：
主料：：鲜玉米100克，牛奶250克，红糖粉50克，
玉米奶茶的做法步骤：
1.鲜嫩玉米粒剥下来，然后淘洗干净。
2.洗净的玉米粒放入蒜臼里捣烂成泥糊状。
3.捣烂的玉米糊放入煮锅里，加入适量水煮20分钟。
4.把煮好的玉米汁过滤一遍。
5.过滤后倒入牛奶搅匀。
6.加入适量红糖粉搅匀。
7.把调好的玉米奶茶再倒入煮锅里煮沸后即可关火食用。
小贴士：
红糖的用量依个人的口味调入。
玉米猪脚
食材明细：
主料：：猪脚两只，玉米一或两根，
辅料：：姜几片，蒜适量，桂叶适量，花椒适量，干辣椒适量，
配料：：料酒一勺，生抽一大勺，老抽一大勺，盐少量，高汤适量，
玉米猪脚的做法步骤：
1.猪脚洗净除毛切小段，可以的话可先用高压锅压几分钟以利于烂熟，口感更好
2.玉米洗净去须切小段，可根据自己的喜好选择粘玉米或是脆玉米，个人喜欢粘玉米。
3.锅烧热上油，入花椒爆香后去掉花椒，依次下入大葱、姜、蒜、辣椒、桂叶
4.下入猪脚略翻炒，加入料酒、生抽，再翻炒一分钟后，加入高汤、老抽，此时下入玉米
5.盖锅盖，焖煮二十分钟左右，至玉米及猪脚熟透，看颜色是否红亮，若不够再加老抽调色后即可出锅。
菠萝玉米
食材明细：
主料：：小菠萝1个，玉米1个，辣椒适量，
辅料：：白糖1勺，生粉适量，
菠萝玉米的做法步骤：
3.锅里倒少许油，6成热就把菠萝玉米一起到进去翻炒相溶一起时把调好的料倒入、翻几下就可以了
蒸玉米
食材明细：
主料：：玉米适量，
辅料：：水适量，
蒸玉米的做法步骤：
1.准备食材，高压锅里面放水适量，盘子里放玉米，蒸三十分钟就行了。
2.出锅。
3.搭配早餐。
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