食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《【平淡的幸福】孜然芹菜拌豆腐条》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：芹菜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：香菜适量，豆腐适量，芝麻适量，蒜末适量，
配料：：辣椒粉适量，孜然适量，孜然粉适量，盐适量，糖适量，白醋适量，油适量，蚝油适量，味精适量，
【平淡的幸福】孜然芹菜拌豆腐条的做法步骤：
1.材料洗净，芹菜和胡萝卜，豆腐，洋葱切片，香菜切段。
2.锅里放油，放入豆腐煎至两边金黄，豆腐煎的要赢一点。
3.烧水，把芹菜，胡萝卜用开水焯一下后放入凉水里放凉。
4.锅里放少许油，放入辣椒粉炒香。
5.放入其余的调料翻炒后关火。
6.炒好的芹菜沥干水分，煎好的豆腐切条。
7.把所有的材料和调料放进大点的容器里。
8.拌均匀就可以了。
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【平淡的幸福】回锅豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：姜丝适量，蒜末适量，
配料：：老干妈辣椒油适量，盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
【平淡的幸福】回锅豆腐的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.全部切片。
3.锅里放油放入豆腐片煎。
4.煎到两面金黄后盛盘。
5.锅里放入猪肉煎。
6.煎出肉里的油。
7.把肉煎熟后放入姜丝和老干妈，生抽翻炒均匀。
8.把豆腐放进群翻炒，加少许盐翻炒均匀。
9.最后放入蒜末和味精炒匀即可。
【平淡的幸福】家常豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：葱花适量，姜丝适量，
配料：：油适量，蚝油适量，盐适量，味精适量，
【平淡的幸福】家常豆腐的做法步骤：
1.豆腐冲洗干净。
2.切自己喜欢的形状，我切了三角形。
3.锅里放油放入葱花和姜丝爆香。
4.放入豆腐翻炒。
5.放入蚝油和盐再加少许清水继续烧。
6.最后放葱花，蒜末，味精即可。
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳
食材明细：
主料：：黑木耳适量，猪肉适量，芹菜适量，
辅料：：油适量，香菜段适量，生抽适量，葱花适量，姜丝适量，盐适量，味精适量，蒜末适量，
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳的做法步骤：
1.材料洗净。
2.木耳撕小朵，猪肉切片，芹菜切段。
3.锅里放油放入姜丝和蒜蓉炒香。
4.放入肉片翻炒。
5.放入生抽，肉变色后放入黑木耳和芹菜翻炒。
6.材料全部炒熟之后加盐和葱花，香菜段，味精即可。
【平淡的幸福】麻酱黄瓜条
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：芝麻酱适量，生抽适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，辣椒油适量，蒜末适量，味精适量，
【平淡的幸福】麻酱黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜洗净。
2.把所有的调料放进去调匀，如果太稠的话放点水调开。
3.黄瓜切条后摆盘。
4.调好的芝麻酱淋在黄瓜条上即可。
【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，腐竹适量，虾仁适量，
辅料：：油适量，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，味精适量，
【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.腐竹切段，虾仁背部划开后放盐和淀粉腌制十分钟。
3.锅里放多点的油，放入腌好的虾仁滑定型后捞出。
4.锅里留低油放入姜丝和蒜末炒香。
5.放入腐竹翻炒。
6.加入生抽后放入芹菜叶翻炒。
7.放入虾仁翻炒均与后放入盐和葱花，味精即可。
【平淡的幸福】辣味土豆条
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：白芝麻适量，葱花适量，
配料：：生抽适量，辣椒粉适量，盐适量，白糖适量，白醋适量，味精适量，
【平淡的幸福】辣味土豆条的做法步骤：
1.土豆洗干净后去皮。
2.切粗条放入蒸锅蒸熟。
3.盛入盆中晾凉。
4.把所有的调料放进去。
5.搅拌均匀即可。
【平淡的幸福】虾仁日本豆腐
食材明细：
主料：：日本豆腐适量，虾仁适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：胡椒粉适量，料酒适量，味精适量，
配料：：油适量，面粉适量，盐适量，韩国辣酱适量，芝麻适量，
【平淡的幸福】虾仁日本豆腐的做法步骤：
1.所有材料准备好，虾仁洗干净备用。
2.把豆腐切片，虾仁划开挑出虾线，胡萝卜切片，洋葱切开。
3.用面粉把豆腐片裹匀备用。
4.锅里放油烧热。
5.油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。
6.炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。
7.把韩国辣酱，芝麻，胡椒粉，料酒，味精，盐放入小碗里加少许清水调成汁。
8.锅里留底油，放入虾仁翻炒。
9.等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
10.把调好的碗汁到进去翻炒。
11.碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，
辅料：：芝麻酱适量，芝麻适量，
配料：：白糖适量，蒜末适量，味精适量，盐适量，辣椒油适量，生抽适量，白醋适量，
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝的做法步骤：
1.材料洗净。
2.鸡蛋打入碗中，黄瓜切丝。
3.鸡蛋打散后放入少许盐后摊成鸡蛋饼。
4.蛋饼切丝备用。
5.把所有的调料放入小碗中搅匀。
6.黄瓜丝白盘。
7.再把蛋饼丝摆在上面。
8.最后把调好的酱汁倒在上面即可。
【平淡的幸福】熘肝尖
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，辣椒适量，
配料：：油适量，黄酒适量，姜丝适量，蒜瓣适量，黑胡椒粉适量，
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤：
1.猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。
4.取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
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