食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：黑木耳适量，猪肉适量，芹菜适量，
辅料：：油适量，香菜段适量，生抽适量，葱花适量，姜丝适量，盐适量，味精适量，蒜末适量，
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳的做法步骤：
1.材料洗净。
2.木耳撕小朵，猪肉切片，芹菜切段。
3.锅里放油放入姜丝和蒜蓉炒香。
4.放入肉片翻炒。
5.放入生抽，肉变色后放入黑木耳和芹菜翻炒。
6.材料全部炒熟之后加盐和葱花，香菜段，味精即可。
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【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，腐竹适量，虾仁适量，
辅料：：油适量，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，味精适量，
【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.腐竹切段，虾仁背部划开后放盐和淀粉腌制十分钟。
3.锅里放多点的油，放入腌好的虾仁滑定型后捞出。
4.锅里留低油放入姜丝和蒜末炒香。
5.放入腐竹翻炒。
6.加入生抽后放入芹菜叶翻炒。
7.放入虾仁翻炒均与后放入盐和葱花，味精即可。
【平淡的幸福】凉拌芹菜叶
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：盐适量，味精适量，辣椒粉适量，白糖适量，香油适量，白醋适量，蒜末适量，
【平淡的幸福】凉拌芹菜叶的做法步骤：
1.把芹菜叶洗净，把芹菜梗切片。
2.锅里放水，等水开之后把切好的芹菜放进去焯一下捞出。
3.迅速放入凉水里。
4.等芹菜凉透之后沥干水分放入所有的调料拌匀即可。
【平淡的幸福】肉丝炒蒜薹
食材明细：
主料：：猪肉适量，蒜薹适量，
辅料：：姜丝适量，
配料：：油适量，花椒粉适量，大料粉适量，味精适量，生抽适量，盐适量，
【平淡的幸福】肉丝炒蒜薹的做法步骤：
1.材料全部洗净。
2.肉切丝，蒜薹切段。
3.锅里放油放入姜丝想炒香之后放入肉丝翻炒。
4.放入生抽和花椒大料粉翻炒。
5.肉变色后放入蒜薹翻炒均匀。
6.最后放入盐和味精即可。
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