任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“黄油啤酒的做法-安佳Anchor”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：淡奶油150g，黄油50g，红糖100g，奶油苏打汽水2罐，酒自选（威士忌或朗姆酒等），
辅料：：柠檬半个，盐少许，
黄油啤酒的做法-安佳Anchor的做法步骤：
1.【处理红糖】准备一口干净的煮锅，把红糖（100g）放入锅中，弄的碎一些，加水，加水的量约为红糖的一半，把锅放到炉灶上。
2.【融化红糖】用小火加热红糖，红糖彻底融化之后，不要关火，转中小火继续加热，直到整锅糖浆冒出比较细小密集的气泡，再将火转小。冒出密集的气泡说明糖浆里的水分蒸发得差不多了，可以准备其他配料了。
3.【加入黄油】，在糖浆锅里放入安佳黄油（50g），（品牌我自己会选安佳啦，非人造黄油的口感比较好）再挤入新鲜的柠檬汁，几滴就好，让黄油在糖浆的热度下慢慢融化（我会用勺子按住黄油，然后往一个方向转动，这样比较节省时间）。
4.【制作奶油糖浆】黄油彻底融化之后，我们往锅里倒入安佳淡奶油（50g左右），然后迅速地搅拌均匀，因为动作过于迅速所以没有图片，放一张自用的淡奶油图片吧（来自安佳官网）。加入安佳淡奶油之后还要维持小火，继续煮一下，直到沸腾可以关火了。
6.【打发奶油】拿出一个干净的打蛋盆，放入安佳淡奶油（100g）。
7.【打发奶油】开始打发奶油，跟之前我做的几个教程不同的是，这里的奶油不用发得太厉害，因为是摆在饮品上提供口感的，大概打发到还有一点流动性的状态，打蛋器拎起来的时候奶油可以滴下来时就可以放到一边备用了。
8.【增强口感】如果想要奶油中也有一种甜甜的香气的话，将刚做好冷却好的奶油糖浆（适量）加入打发好的淡奶油中。
9.【环球影城无酒精版本】直接加入奶油苏打汽水（类似环球影城的做法），如果是在冬天要做给小朋友喝的话，可以把奶油苏打汽水放到锅子里煮热了再加进去，别有一番风味哦。
11.【最后完成】奶油糖浆和苏打汽水混合后会产生丰富的泡沫，看上去就超级美味，口感清爽但是又很香！最后加入我们特制的奶油，就像啤酒的泡沫一样，这也是黄油啤酒的名称由来哦！
12.【分享】这款饮品非常适合聚会分享，不管喝不喝酒的人都可以尽情享用，对于哈迷来说，更是不能错过的珍贵体验~ 如果你也对烘焙西点、西餐制作、饮品制作感兴趣的话，还可以参考阅读我的其他文章（点击头像进入空间）~ 如果需要其他教程的话，也可以在评论区留言告诉我哟~
小贴士：
1.做西餐和甜点的时候，想和大家安利安佳淡奶油和安佳黄油~都是来自安佳官网哦~ 一是因为安佳淡奶油的口感比较好，滑滑的，吃在嘴里的感觉特别棒，而且吃完嘴巴里还能有奶油的余香；二是因为安佳淡奶油比较好打发，打出来的奶油形状也比较稳定，对于新手很友好~还有最关键的一点是，他们的原材料是非人造的，个人觉得会比较放心比较有安全感。还有，加入的安佳黄油感觉很棒，之前用它做面包，烤出来的面包超级香！
2. 将奶油置入糖浆锅中轻微搅拌，这是最后成品是否美观好看的一大关键，轻但是快速地搅拌均匀即可，切记不要过度搅拌，避免泡沫完全消失。消泡后奶油糖浆在装杯时会和酒或者汽水混在一起，失去分层的效果。希望大家都能制作成功！
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黄油辣白菜炒饭安佳儿童创意料理的做法
参与活动:
材料：
辣白菜适量，米饭一碗，鸡蛋2个，芦笋2根，小番茄3个，鲣鱼海苔肉松碎适量，安佳黄油15g，安佳芝士片2片，安佳黄油5g，，
黄油辣白菜炒饭安佳儿童创意料理的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材辣白菜切小块
步骤2，芦笋放入开水中焯熟，冷水中过凉备用.
步骤3，安佳黄油15g放入锅中融化
步骤4，放入米饭
步骤5，炒散翻炒片刻
步骤6，放入辣白菜
步骤7，翻炒均匀
步骤8，炒好后放入盘中
步骤9，摊平放上一片安佳芝士片
步骤10，锅中放5g黄油融化，将两个蛋清放入锅中
步骤11，等蛋清八成熟时放入蛋黄，煎至蛋清玩去凝固.
步骤12，放在盘中发挥你的创造力将蛋黄装饰成小熊耳朵鼻子手腿用安佳芝士片衣服用小番茄眉毛眼睛用寿司海苔制作
步骤13，散上适量的鲣鱼海苔肉松碎
步骤14，将煮熟的芦笋对半切开摆在一旁，小番茄切开摆在盘中即可
步骤15，完成
步骤16，完成
步骤17，完成
黄油时蔬杏鲍菇安佳幸福家常菜的做法
今天为大家带来一道新颖的菜，黄油西兰花杏鲍菇。说到食材、做法，可能大家会觉得很常见，但是这道菜里加入了黄油！大家可能都会好奇，黄油不是西餐里经常用到的么？是的！但是，谁说中餐里不能用黄油呢？而且这道菜中采用了源自新西兰的安佳黄油，100%来自新西兰草饲牛奶，乳脂含量高达82.9%，奶香浓郁，营养非常丰富，让家人品尝到这款家常菜的别样的美味，这对烹制菜谱的我而言，就是最大的幸福啦~现在我们来get黄油加入中餐的美妙味道！参与活动:#安佳美食社#
材料：
新西兰安佳黄油（有盐）30克，新西兰安佳黄油（无盐）10克，西兰花200克，杏鲍菇150克，蚝油一勺，纯净水适量，
黄油时蔬杏鲍菇安佳幸福家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材大合影。
步骤2，点睛之笔来了！安佳黄油分无盐和有盐，有盐的可以直接放入菜中，省去加盐的麻烦。无盐的迷你小包装，用起来非常方便，一撕即可，轻松解决大包装拆开保存的困难。新西兰原产原装，纯物理离心工艺浓缩，不经化学提炼过程，现在中国70%的餐饮门店选用产品，五星级餐厅、航空公司等指定选用产品哦！
步骤3，西兰花和杏鲍菇洗净后，杏鲍菇切大约1cm厚度的圆片，太薄太厚都不行哦！太薄的话口感不好，没有那种肉肉的感觉;太厚的话也不行，不容易熟哦。西兰花掰成像花朵般一样，等会摆盘美美哒！
步骤4，要选用平底锅来煎杏鲍菇哦。锅稍稍烧热，下安佳咸味黄油，开小火。哇，马上就有一股扑鼻的奶香，真想马上舔一口！
步骤5，看着金灿灿的黄油在锅中滋滋作响，阵阵奶香袭面而来，我的思绪飘到了有着大片草地的奶牛场……
步骤6，哎，醒醒！再不下杏鲍菇，黄油都快干了！马上放入杏鲍菇，开小火煎哦！
步骤7，用筷子随时翻一翻，煎到两面金黄就可以喽！这时候的杏鲍菇已经可以吃了尝了一口，嚼起来肉肉的，奶香四溢，太赞了！
步骤8，在煎杏鲍菇的同时我们来让西兰花洗个澡呗！洗澡水里面放一小勺盐，滴一点油，大家土豪的话完全可以用安佳黄油！这样洗完澡油绿喷香啦。
步骤9，等水开后放入西兰花，颜色变翠绿后即可捞起，不能煮太久哦！
步骤10，起锅后摆盘，围成一圈，等会中间放杏鲍菇，美美哒！
步骤11，最后再调个味汁。一勺蚝油加入一勺水，搅拌均匀。
步骤12，倒入煎好的杏鲍菇中，小火稍稍加热一下，等酱汁浓稠即可关火。
步骤13，杏鲍菇放在中间，一片一片叠起来，再浇上刚才的酱汁，齐活啦！
步骤14，摆盘后是不是美美哒？关键味道也杠杠滴！因为加入了安佳新西兰黄油，使得这道菜转身一变，成为了颜值和美味的担当！以后宴客时候再也不用担心了！
黄油梅香小排安佳幸福家常菜的做法
家的味道是柴米油盐之香，家的味道是饭桌上的暖心之景，家的味道是厨房里忙碌的身影，家是最难忘的味道。小时候特别喜欢吃排骨，总是在妈妈做排骨时守在锅旁，一眼不眨地看着妈妈操作。长大了，我也有了自己的小家，每天忙碌着为家人做出各种健康营养的料理，今天我复刻了妈妈做的一道梅子小排，不同的是我用了黄油来煎排骨。安佳黄油煎出来的小排比传统用植物油煎出来的小排更为嫩滑，肉质更软烂，加上了梅子的助力，排骨的香气唇齿留香！吃一口顿时幸福感爆棚！宝宝和爱人都夸我这个创新很好，以后要坚持下去，哈哈，幸福棒棒哒！平时自己做烘焙也很喜欢选用安佳产品，而今天使用的安佳黄油，100%来自新西兰草饲牛奶，乳脂含量高达82.9%，奶香浓郁，营养也丰富。我用了10g装的原味黄油（用一块撕开一块很方便），也可以直接使用100g装的咸味黄油免去了放盐的步骤~大家根据自己的喜好选择就好啦~来看看制作过程吧。参与活动:#安佳美食社#
材料：
肋排300克，安佳黄油（原味）/或咸味40g，葱段姜片适量，老抽1/4小勺，生抽1大勺，料酒半碗，冰糖或白砂糖一勺，盐适量，话梅5个，，
黄油梅香小排安佳幸福家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，肋排切成段，梅子先放在料酒里泡上10分钟，生抽老抽和盐糖调成汁待用。当然还有无盐的10g装安佳黄油（原味），10g装的这款产品非常适合家用，保存方便，我把它们放在了家里冰箱的各种空隙里~
步骤2，锅里放凉水，放葱姜。
步骤3，放入排骨，一直保持小火，这样排骨里的血水才会被煮出来。
步骤4，水沸腾后煮10分钟后捞出。
步骤5，仍然是开小火，放入40g安佳黄油。这次给全家人做的排骨量很大，所以放了四小块。
步骤6，黄油小花朵渐渐融化，是不是很漂亮。
步骤7，放排骨进去煎炒至排骨焦黄的颜色。
步骤8，放入话梅和料酒。
步骤9，在放入调好的料汁儿，大火煮开后小火焖制。
步骤10，煮到收汁即可。
步骤11，出锅了，是不是很诱人呢！
步骤12，成品图送上~安佳的两款黄油都非常美味喔。
步骤13，再来一张，就要被家人吃掉啦~
肉松华夫饼安佳黑科技易涂抹软黄油的做法
华夫饼好看又好吃，不满足于没有馅的，这次包入肉松，安佳黄油的奶香加上肉松的美味，好吃到停不下来
材料：
低筋粉180克，鸡蛋51克，牛奶50克，白砂糖30克，黄油30克，酵母2克，盐1克，馅材，肉松40克，沙拉酱10克，
肉松华夫饼安佳黑科技易涂抹软黄油的做法的做法步骤：
步骤1，称出30克黄油
步骤2，用一小碗放入50克牛奶，加入2克酵母粉化开
步骤3，把面团材料全放入放了黄油的碗里，加入用牛奶化开的酵母水
步骤4，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
步骤5，用手指沾面粉插个洞，不回缩就是发好了
步骤6，拿出来拍掉里面的大气泡
步骤7，分成十份，盖上保鲜膜，醒十五分钟
步骤8，把肉松里拌入沙拉酱
步骤9，把模具内刷上薄薄的一层玉米油
步骤10，取一面团，压成面饼，让中间凹点，放入拌好的肉松馅
步骤11，包好，收紧收口，收口向下
步骤12，模具放小火上加热，放入包好的面团，压下模具盖，小火两面各烤两分钟左右，至两边都上色
步骤13，从模具里倒出来放在凉网上放凉
步骤14，切开的细节图
步骤15，成品图一
芝士年糕的做法-安佳烘焙秀
食材明细：
主料：：马苏里拉芝士碎1袋，无盐黄油1块，糯米粉200g，面粉150g，
辅料：：清水适量，
芝士年糕的做法-安佳烘焙秀的做法步骤：
1.【处理马苏里拉芝士】如果你准备的是马苏里拉芝士碎的话，直接隔水融化一下就好（我这边使用的是安佳专业乳品专业伙伴的马苏里拉芝士碎，因为我比较喜欢安佳马苏里拉芝士的口感。）
2.【混合糯米粉和面粉】准备做年糕的糯米面团，将糯米粉和面粉以2：1的比例混合，再加适量的水，接着就要开始揉面啦~ 揉到你自己感觉弹性合适就可以。
3.【制做年糕小面团】将做好的大面团适当分成小份，我这次做的比较多，大小、厚薄合适即可，然后拿擀面杖擀成小面饼的样子，就可以准备包芝士了。
4.【加入马苏里拉芝士碎】在每一片面饼里加入适量的安佳马苏里拉芝士碎并包住，揉成圆柱体就可以了。
5.【给蒸锅抹油】为了防止做好的芝士年糕粘锅，我们需要在锅底抹一层油。这里的小技巧是，我一般使用的是安佳专业乳品专业伙伴的无盐黄油，在锅内放入一块黄油，加热至其融化，然后再铺匀在锅底即可，可以增加口感。
6.【蒸煮芝士年糕】准备好之后，将芝士年糕均匀铺在锅内，开火蒸8到10分钟。
7.【起锅】起锅是最后一步，就是见证奇迹的时刻啦。揭盖之后需要迅速用凉水冲洗，年糕才不会软塌塌失去口感哦~
小贴士：
1. 注意马苏里拉芝士的选择，市面上很多马苏里拉芝士都属于纯度较低的再制奶酪，因此其口感和拉丝效果都比较差，所以马苏里拉芝士的选择是非常重要的。我一般使用的都是安佳专业乳品专业伙伴的马苏里拉块状芝士或者是芝士碎，它是高品质的天然奶酪，拉丝效果也是让人非常惊喜的～
2. 芝士年糕的起锅步骤非常重要，重点在于用凉水冲洗的速度一定要快，这样成形的芝士年糕才会立体又有嚼劲！
3. 做好的芝士年糕可以冻在冰箱里，随时拿出来使用哦～祝大家都能做出成功的芝士年糕！一起来get韩剧同款吧～
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