食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的＃信任之美＃蜘蛛杯子蛋糕#东菱烤箱#，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：全蛋160g，低筋粉100g，植物油26g，扭扭糖1包，针尖装饰巧克力5勺，
辅料：：砂糖90g，牛奶30g，水饴6g（或蜂蜜），眼睛糖适量，好时巧克力酱3小勺，
＃信任之美＃蜘蛛杯子蛋糕#东菱烤箱#的做法步骤：
1.1. 准备所有材料。
2.将全蛋打入盆，加砂糖稍微搅拌（不要打发），将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出。
3. 水饴或蜂蜜提前软化，夏天没事，冬天的话放进耐热容器，表面用保鲜膜盖上，隔水使之变软（防止水气进入），然后倒入刚才打散的蛋糊盆里融化。
4. 将盛放鸡蛋的打蛋盆座于热水锅内，打蛋器高速隔热水进行打发，随着不断搅打，蛋液颜色开始变浅，大气泡越来越少，组织慢慢变得浓稠且细腻光滑。此时提起打蛋器会发现流下的蛋糊可以清晰的在盆里保存一段时间，不会很快消失，这样的状态就说明全蛋已经打发成功了。
5.面粉过筛，一次性加进面粉，橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，左手反时针方向转动盆子平均快速的搅拌蛋液，30～40回左右面粉几乎看不见。
6.将植物油和牛奶混合均匀，液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌90到110回左右。
7.搅拌完毕后，面糊变得有光泽。
8.将面糊倒入模子，将模子从10厘米左右的高度向桌面敲两下，使表面气泡消失，不要太节约把盆边上的面糊都刮进去。
9.东菱烤箱160度预热。
10.上下火，烤箱中层的烤20～25分钟。
11.烤出的蛋糕放凉可便可装饰。
12.用抹刀在蛋糕上抹上巧克力浆。
13.将蛋糕倒放入装饰巧克力中沾满整个蛋糕表面。
14.眼睛反面蘸上巧克力浆后贴在蛋糕上。眼情可以自己用白巧克力融化做，也可买现成。
15. 然后按上蜘蛛的腿便可，腿可以大家巧克力自己做，也可以用糖果装饰，创意随自己发挥。
16.一大波蜘蛛袭来。
小贴士：
1.冰箱取出的鸡蛋，要提前放置到室温环境暖一下。全蛋打发最适宜也是效率最高的温度在40度左右，所以我们要把打蛋盆座在40度的热水中隔热水打发。
2. 面粉最好过筛两次，这样才更容易与蛋糊搅拌均匀。
3.有人说烤出的纸杯蛋糕有很多空洞。避免这种情况的方法就是打发的时候要到位，把大气泡全部打碎,我很喜欢小嶋老师的方法,蛋白打至4分半钟后，蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个の字，如果の字立刻消失那继续打发20到30秒，如果写完字还很清晰说明已经打发好了然后换低速继续打发2～3分钟～打蛋器不要画大全搅拌，固定一方搅拌15秒左右，逆时针30度左右继续搅拌，这个时候就是盆转，打蛋器不移动，你会发现，大的气泡会被打蛋器卷进去，蛋糊变得相当细腻（小嶋老师称此步骤为整理气泡）。另外进烤箱前也要震两下，把大气泡震出去。
4.最后还是那一句,每个烤箱温度都有所不同,视自己家烤箱脾气。
5.巧克力酱嫌麻烦也可以直接买个好时巧克力酱，也可以自己拿功克力融化
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#东菱电子烤箱#之芒果纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，牛奶70克，细纱糖80克，
辅料：：鸡蛋4个，芒果适量，橄榄油45克，
#东菱电子烤箱#之芒果纸杯蛋糕的做法步骤：
1.细砂糖+鸡蛋，放入隔水加热38—43℃（全蛋打发）。打发好的全蛋液，用打蛋器带起蛋液可以画出8字，并且保持几秒，如果带起的蛋液在表面立刻就消失了，说明打发不够，如果带起的蛋液层层叠叠不消失，则代表打发过头。
2.加入牛奶和橄榄油，快速翻拌，如果喜欢芒果味浓一点，可用等量的芒果汁替代牛奶。
3.分两次筛入低筋面粉翻拌均匀至无干粉颗粒。
4.倒入纸杯中，在里面撒上小颗粒芒果果肉，8分满（配方12是个中杯的量）
5.入预热好的烤箱上层140度下层170度烤25分钟左右（下层），表面金黄即可，插入竹签拔出干净没沾连就表示蛋糕熟了。
6.烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。
#东菱电子烤箱#之菠萝反转蛋糕
食材明细：
主料：：菠萝半个，细砂糖50克（菠萝）+35克（蛋白糊），低筋面粉70克，香草精几滴，
辅料：：黄油10克（菠萝）+50克（蛋黄糊），牛奶70克，鸡蛋4个，清水20克，
#东菱电子烤箱#之菠萝反转蛋糕的做法步骤：
1.菠萝切小块，盐水浸泡10分钟后取出沥干水分备用。
2. 细砂糖倒入锅中，小火炒至白糖融化，呈焦色。
3.倒入20克清水，搅拌均匀，收干汤汁
4.倒入菠萝，加入黄油翻炒至菠萝变软。
5. 把炒好的菠萝片平铺放入6寸活底蛋糕模（模具包锡纸），晾凉备用。
6. 用小锅加热隔水至黄油充分融化。
7.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
8.加入牛奶，搅拌均匀。
9. 加入蛋黄、香草精，搅拌均匀。
10.蛋白打至粗泡，分三次加入砂糖打至硬性发泡。
11.取3分之1蛋白霜与蛋黄糊混合。
12. 倒回剩余的蛋白霜中进行翻拌。
13.将拌好的蛋糕糊倒入模具，轻震两下。
14.烤箱预热上下管160度，放入烤箱烤40分钟左右。
15.出炉后轻摔，倒扣在盘子上，晾凉脱模后，放入冰箱冷藏后味道更佳。
小贴士：
1.如果喜欢吃菠萝软一点，焦糖味浓一点，焦糖熬煮菠萝时可以煮久一点。
2.若用固底蛋糕模具要做一下防粘处理。
烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。
东菱电子烤箱之芝麻土司
食材明细：
主料：：高筋粉260g，干酵母3g，细砂糖40g，橄榄油32g，
辅料：：鸡蛋液45g，盐2g，牛奶140g，黑芝麻16g，
东菱电子烤箱之芝麻土司的做法步骤：
1.所有的材料都放入东菱面包机桶
2.启动揉面键，大约揉面30分钟
3.揉好的面团已经可以拉出薄膜了，把面包桶盖上湿布，启动发酵键
4.因为是夏天，大约1小时后即可发酵至2.5倍大了
5.取出轻柔排气揉圆
6.分成3份
7.每一份都擀开成牛舌状
8. 卷起
9.放入土司盒内
10.在东菱电子烤箱内放入一碗热水，放入土司盒，启动发酵键
11.时间很快的就发酵至9分满了，烤箱转04土司键预热（其他品牌可以转上下175度预热）
12. 放入土司烤制43分钟即可，大约十分钟面包上色完成立即盖上锡纸
13.出炉趁热脱模，躺倒放凉
东菱电子烤箱之吐司披萨
食材明细：
主料：：吐司2片，香肠1根，马苏里拉奶酪50g，青椒半个，香菇半个，小番茄3个，洋葱适量，青豆适量，
辅料：：番茄酱适量，千岛酱适量，盐适量，黑胡椒适量，
东菱电子烤箱之吐司披萨的做法步骤：
1.准备材料。烤箱预热。
2.香菇切薄片或粒，飞水。香肠切片，其他材料都切成小粒。熟豌豆，没有可不要。
3.将切好的材料加入少许盐，黑胡椒，拌匀。
4.吐司片用勺子将中间部分做少许按压，以便放料。
5.将吐司片表面涂上番茄酱或者千岛酱。
6.铺上拌好的蔬菜粒。
7.铺上香肠片，撒上豌豆粒
8.最后表面撒上马苏里拉奶酪粒。
9.放入预热好的东菱电子烤箱内。烤10分钟左右，奶酪融化即可。
小贴士：
是不是超级方便呢？味道也不错，吐司片外脆里软，配上香浓奶酪，比外面卖的还要好吃哦~不信你可以试试~
东菱电子烤箱之山药奶酪派
食材明细：
主料：：黄油50克，低筋粉90克，水13克，盐1克，
辅料：：山药80克，蛋黄1个，糖粉40克，奶酪120克，牛奶15克（2），柠檬片5片，
东菱电子烤箱之山药奶酪派的做法步骤：
1.黄油切小片
2.把盐和低粉过筛入黄油内
3.用手搓成粗糙的粉状
4.加入清水用手揉成团
5.盖上保鲜膜静置30分钟（夏天要放进冰箱）
6.山药去皮切小段
7.加入牛奶1放进料理杯搅打成泥
8.倒出山药泥备用
9.软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻
10.加入蛋黄搅打细腻
11. 加入牛奶2搅打细腻
12.倒入山药泥拌匀
13.拌匀后放置一边
14.把之前准备的派皮面团，稍稍捏扁
15.擀成比6寸披萨盘大的面饼，东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热
16. 取出放进披萨盘里，稍稍压，让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦
17.用擀面杖擀去掉多余的派皮
18.用叉子叉出密实的笑孔，这让派皮烤制的时候不会鼓起
19.倒入山药馅
20.放上柠檬片
21.放入烤箱中层烤制30分钟左右
22.成品
东菱电子烤箱之可可芝麻面包
食材明细：
主料：：高筋粉260克，鸡蛋液30克，牛奶150克，细砂糖45克，芝麻15克，
辅料：：干酵母3克，盐2克，黄油20克，法芙娜可可粉12克，
东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤：
1.把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内，启动和面键
2. 大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻，继续启动和面键
3. 直到能拉出薄膜即可取出面团
4.面团滚圆放入干净的盆里，东菱电子烤箱启动02发酵键，放入面团和一碗热水，在烤箱内发酵至两倍大小
5.直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气
6.用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆
7.平均分成4个面团
8. 取一个面团擀开成长舌状
9.切成三股
10.编成辫子
11.卷起来放在金盘里，放入烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键
12. 发酵至两倍大小即可
13.烤箱转至04土司键上管170度，下管155度预热好后，放入下层烤制30分钟即可，途中面包表面上色后即可盖上锡纸
14.出炉咯
东菱电子烤箱之青汁木糖醇蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，木糖醇130g，低粉100g，色拉油60g，牛奶70g，
辅料：：青汁粉12g，香草精2滴，塔塔粉1/4小勺，淡奶油1L，
东菱电子烤箱之青汁木糖醇蛋糕的做法步骤：
1.将60g色拉油，70g牛奶，2滴香草精等液体材料混合均匀。
2.将100g低粉，1/4小勺泡打粉，6g青汁粉等粉类材料混合过筛。
3.将过筛后的低粉，倒入步骤1中的液体材料拌匀，勿过度搅拌，防止出筋。
4.将鸡蛋黄与蛋清分离，将蛋黄直接加入面糊中，蛋清放入打蛋盆。
5.将蛋清中一次性加入80g木糖醇，1/4小勺塔塔粉。
6.打蛋器高速将蛋白打发至干性发泡，以倒扣不流，扎筷子不倒为准。蛋黄与面糊混合均匀。此时需要预热烤箱，上下管180度，50分钟。烘烤时间40分钟+预热时间10分钟。
7.将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次切拌均匀后再加新的。手法要快，但不要搅拌。面糊最后细腻光滑，不消泡为好。倒入8寸戚风模具，轻磕几下消除大的气泡。
8.放入预热好的东菱电子烤箱。
9.烤制40分钟，香香的蛋糕就可以出炉了。倒扣晾凉，脱模，
10.蛋糕胚切为3片。
11.将1000g淡奶油加50g木糖醇，用打蛋器打至顺滑硬挺.
12.草莓切小块。
13.奶油逐量加入青汁粉调色
14.取一层蛋糕片，涂抹上一层奶油，铺上一层水果，再铺上蛋糕片，重复前面步骤。
15.铺上最上面的蛋糕片，夹层完成。
16.将蛋糕体表面及周围均匀涂抹上奶油。
17.奶油逐量加入青汁粉调色；取一层蛋糕片，涂抹上一层奶油，铺上一层水果，再铺上蛋糕片，重复前面步骤。铺上最上面的蛋糕片，夹层完成。将蛋糕体表面及周围均匀涂抹上奶油。
小贴士：
蛋糕体和奶油的糖量可以根据自己的口味增减，我不喜欢太甜的。
感谢您阅读“97美食网”的《＃信任之美＃蜘蛛杯子蛋糕#东菱烤箱#》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了东菱面包机做果酱专题，希望您能喜欢！
