食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？经过搜索整理，小编为你呈现“#信任之美#蔓越莓奶油吐司”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，白糖38克，盐4克，奶粉10克，水90克，淡奶油80克，牛奶20克，鸡蛋28克，
辅料：：蔓越莓适量，酵母粉3克，
#信任之美#蔓越莓奶油吐司的做法步骤：
1.把所有材料称重放入面包桶内。
2.面包机标准程序2次揉出手套膜。
3.在温暖的地方发酵到两倍大，用手压下去，不反弹即可。
4.拿出面团排气。
5.分成小剂子，擀成长舌状。
6.卷起，这样反复三次。
7.最后一次放入吐司模具中，进项二次发酵。
8.烤箱175度45分钟，即可拿出。
9.出模晾凉。
10.柔软似云朵。。
11.切片密封保存。
小贴士：
1，烤箱以自家的烤箱温度适当调整，因为烤箱不同温度也会有差异。
2，发酵一定要到位。
97Msw.com相关知识
#信任之美#蔓越莓饼干(1)
食材明细：
主料：：低粉100克，玉米淀粉45克，黄油60克，牛奶20克，鸡蛋2个，细砂糖40克，
辅料：：蔓越莓40克，盐1克，
#信任之美#蔓越莓饼干的做法步骤：
1.蔓越莓干切碎备用。
2.黄油隔水软化。
3.加入细砂糖和牛奶搅拌至充分融合。
4.加入蛋液搅拌均匀。
5.筛入低粉和玉米淀粉，盐。
6.加入蔓越莓干。
7.揉成面团后整理成长方体行。
8.装入保鲜袋放入冰箱冻两个小时。
9.取出切成片。
10.烤盘铺油纸排入饼干片。
11.放入预热好的烤箱。175°中层，上下火20分钟左右。
小贴士：
蔓越莓干最好切的小一点，各家的烤箱温度不同根据自己家烤箱的脾气调整温度与时间。
#信任之美#蔓越莓胚芽面包
食材明细：
主料：：高筋粉360g，小麦胚芽40g，冰糖粉30g，酵母粉5g，牛奶230g，盐4g，蛋液32g，黄油32g，
辅料：：蔓越莓干100g，红酒适量，
#信任之美#蔓越莓胚芽面包的做法步骤：
1.将除黄油外所有面团食材放入面包桶里
2.先用筷子搅拌一下再开始和面，这样可以防止面粉飞溅
3.开启和面程序，10分钟后加入黄油
4.和面程序结束，把面团揉到扩展阶段
5.可以拉出手套膜。因里面有小麦胚芽，看起来膜有颗粒感
6.保湿发酵至两倍大小
7.发酵好的面团分成四个面剂，松弛10分钟
8.松弛好的面团擀成大片、蔓越莓干提前用红酒浸软，然后铺到面片上
9.折叠成三角形
10.收口朝下
11.表面撒干粉，切口
12.保温保湿发酵至2倍左右大小
13.烤箱上下火180度预热后，入烤箱烤17分钟
14.烤好的面包
15.看看切片 的，每一片里面都裹着蔓越莓
小贴士：
蔓越莓提前用朗姆酒或者红酒浸泡至软捞出备用，味道会更好
#信任之美#蔓越莓小面包块
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉30克，
辅料：：绵白糖30克，盐3克，酵母3克，蛋液35克，酸奶40克，牛奶85克，黄油25克，炼乳少许，
#信任之美#蔓越莓小面包块的做法步骤：
1.所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
2.收圆，放在温暖处发酵，发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。
3.将面团按压排气，包好放入冰箱冷冻零下16度松弛15-20分，松弛时间以面团变硬，但是以擀开的程度为准，具体时间长短会受由面团厚度和冰箱温度来决定。
4.松弛好的面团取出擀开大片，刷一层炼乳后加适量的蔓越莓果干。
5.两侧分别向中间1/3处折叠。
6.将其擀长。
7.上下分别向中间1/3处折叠。
8.这就是折叠好的。
9.将其擀成约30*35左右的方片，分别提起四角使面筋舒展一下。（这时候面筋舒展，面片会变小）
10.如图将其切成合适大小的方块。
11.均匀的码放在不粘烤盘上。
12.放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大。表面刷薄薄的全蛋液，放入预热的烤箱中层，上下管180度烘烤10分钟左右，看到表面上色即可。
小贴士：
液体请灵活掌握，混合材料的时候请留调整牛奶！可以留10-15克后期调整，冷冻松弛是为了擀制方便，不会影响后期操作，擀的时候不要太厚也不能太薄，接近一厘米厚度即可，太厚发起来会倒，太薄口感不好。
#信任之美#胡萝卜蔓越莓汁
食材明细：
主料：：胡萝卜70克，菠萝50克，蔓越莓干20克，
辅料：：凉开水600毫升，
#信任之美#胡萝卜蔓越莓汁的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切小丁，菠萝肉切小丁
2.所有材料放入豆浆机中，加入凉开水
3.合上机头，接通电源，启用果汁功能，按开始启动
4.程序结束，豆浆机有提示音，捞一勺看看非常细腻
小贴士：
菠萝肉先用淡盐水浸泡十分钟左右，再切丁使用
蔓越莓淡奶油吐司
食材明细：
主料：：面包粉280克，奶粉20克，淡奶油70克，水50克，糖40克，黄油20克，盐2克，鸡蛋1个，酵母3克，
辅料：：蔓越莓干适量，
蔓越莓淡奶油吐司的做法步骤：
1.除黄油、蔓越莓外的材料，放面包机揉成团。揉成团后放入黄油揉出粗膜，最后放蔓越莓干。（蔓越莓干稍稍剪碎，提前用温水浸泡10分钟，捞出沥干，泡过蔓越莓的水我用来揉面团了）
2.面团揉匀后，静置发酵。
3.发到两倍大。
4.发好的面团拿出来排气揉匀，分成三等份。
5.将面团卷成卷放入吐司盒，送入烤箱进行二发。二发时烤箱里放碗温水增加湿度。
6.发到差不多8分满，表面刷糖水，也可以刷蛋液或者黄油或者蜂蜜水。
7.送入烤箱中下层，175度约35分钟。因为没加吐司盖，所以表面上色很快，中途需要盖锡纸，以免上色过深。
8.烤好后自然冷却，切片。因为时间关系每次做面包都没有揉出手套膜，我觉得揉出粗膜也不错，毕竟有黄油和淡奶油，口感也是很柔软的。自己做的面包没有添加剂，最好两天吃完哦。
#信任之美#蔓越莓芒果麦芬
食材明细：
主料：：芒果泥95克，细砂糖20克，玉米油20克，鸡蛋1个，低筋粉90克，牛奶10克，泡打粉1小勺，
辅料：：蔓越莓干15克，
#信任之美#蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：
1.用料：芒果泥95克，细砂糖20克，玉米油20克，鸡蛋1个，低筋粉90克，牛奶10克，泡打粉1小勺，蔓越莓干15克
2.鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打均匀。
3.加入牛奶，油，搅打均匀。
4.倒入芒果泥，
5.搅拌均匀。
6.低筋粉与泡打粉混合，筛入碗中，拌匀。
7.加入切碎的蔓越莓，拌匀。
8.装入纸杯中，七八分满，表面撒少许蔓越莓点缀。
9.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。
10.表面轻微上色，出炉。
小贴士：
蔓越莓可以换成其他干果。
加入面粉后需以不规则方向翻拌，以免面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭
食材明细：
主料：：菰米80克，蔓越莓干25克，核桃25克，香菜3棵，
辅料：：橙子皮1小块，小葱1根，橄榄油2汤匙，苹果醋2汤匙，黑胡椒粉少许，蜂蜜半茶匙，盐适量，
#信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤：
1.主料
2.菰米要提前一个晚上浸泡
3.然后放电饭煲煮成菰米饭，比平时煮饭要稍多点儿水
4.苹果醋、橄榄油1汤匙、小葱末、橙子皮屑、蜂蜜、盐、胡椒粉调成汁备用
5.蔓越莓切小粒；核桃切小粒；香菜切碎
6.锅中加点橄榄油，把蔓越莓、核桃炒干水分再加入菰米饭炒匀后关火，加入香菜拌匀
7.加入调好的味汁拌均匀就可以了
8.非常喜欢这个味道~
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#蔓越莓奶油吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
