俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了可可乳酪香蕉小刺猬——烤立方，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：牛奶75克，盐1克，糖35克，鸡蛋1个，黄油15克，淡奶油20克，高筋粉200克，可可粉5克，酵母3克，
辅料：：奶油奶酪100克，糖粉10克，香蕉干适量，
可可乳酪香蕉小刺猬——烤立方的做法步骤：
1.材料放入面包机内，选择发面程序
2.面团和好后，关闭机器，让面团自然发酵
3.奶酪室温软化，加上糖粉用手动打蛋器打发
4.打发好的奶酪放旁边备用
5.观察面团的状态，用手指戳个洞，四周不回缩不塌陷，面团一发就好了
6.香蕉片用手掰碎
7.面团分割成等量的9个，用保鲜膜盖上醒发20分钟
8.取出一个面团，放少许奶酪和少许香蕉片，包包子的方法收口收紧，收口向下
9.用手整理成一头尖的形状
10.在尖的位置上面放两颗巧克力豆，做眼睛
11.用小剪刀在背部剪出刺猬的刺
12.整齐放入烤盘，入烤箱发酵30分钟
13.放入东菱烤立方最下层，上火150，下火170，时间25分钟
小贴士：
整形小动物的面团需要醒发到位，否则会回缩，当回缩的厉害是就盖上保鲜膜醒会儿面
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巧克力可可戚风#东菱烤立方#
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，细砂糖15g+50g，玉米油25g，牛奶50g，可可粉10g，低粉45，德芙黑巧40g，
辅料：：玉米淀粉2g，盐1g，白醋几滴，
巧克力可可戚风#东菱烤立方#的做法步骤：
1. 所有材料，分开蛋黄和蛋白，盛放在两个搅拌盆中，（把蛋白放入冰箱冷藏10分钟）
2.巧克力掰成小块状，与玉米油混在一起
3. 隔水溶化（浸入热水中），这是溶好的状，（如果天气冷的话巧克力继续浸在热水中，）要不巧克力全变硬
4.在蛋黄糊中加人细砂糖，用手动打蛋器搅拌
5.依次加入溶化的巧克力和牛奶，每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀
6.把低筋面粉和可可粉先混合好
7. 把混合好的低筋面粉，和可可粉，从距离盆口10厘高的位置筛入到蛋黄糊中，搅拌至看不见干粉
8. 蛋黄混合好，放置一边备用，这时可先预热烤箱上下温度160度10分钟
9.从冰箱中取出蛋白，加几滴白醋或柠檬汁打至鱼泡眼加入第一次的细砂糖
10.继续打发至能看到有浅浅的纹路，这时加等二次的糖
11.高速打发至蛋白变得泡沫细腻，打至蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯就说明发好了，（如图）
12. 将1/2的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌（不习惯用手动打蛋器的朋友请用硅胶刀，要不消泡了，可别找我哦
13.再把先混合好的蛋糊倒进蛋白糊中，翻拌至看不见蛋白霜，拌成粘稠的巧克力酱状态即可，（一定要快速翻，要不也一样会消泡的哦）
14.将蛋糕糊倒入模具中，桌面上轻轻震一下，烤箱温度为上下温度160度40分钟，出炉后立刻倒口，（我的是倒扣在啤酒细口瓶上冷却）
15.烘烤过程中
16. 成品
17. 成品
小贴士：
加入巧克力的蛋糕糊比容易消泡，动作一定要轻要快，此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整
小刺猬
食材明细：
主料：：面粉一碗，
辅料：：红豆六颗，水适量，酵母粉适量，
小刺猬的做法步骤：
1.取一碗面粉加入酵母和水。
2.揉成光滑的面团醒发两小时。
3.适当排气揉成光滑的小面团。
4.取一小团面团揉成光滑的球形，从一端捏出一个尖尖的嘴巴。
5.在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜，如图所示。
6.用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺，如图。
7.依次剪出。
8.把这个背部剪满。
9.嘴巴也用剪刀横着剪一下。
10.做好的小刺猬，二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
小刺猬饼夹
食材明细：
主料：：面粉300克，水155克，糖15克，油3克，酵母3克，
辅料：：抹茶粉适量，红曲粉适量，巧克力适量（融化），
小刺猬饼夹的做法步骤：
1.把除红曲粉和抹茶粉的所有原料放入面包机中，搅拌成光滑适当的面团。
2.室温下发酵至2倍大。
3.切出两小块，分别加入红曲粉和抹茶粉，揉成红、绿两种颜色的面团。
4.白色面团分成8个小剂子，擀成圆片。
5.刷一层油后对折，用圆形煎蛋器切去一个边。
6.切好的样子。
7.上面的一边用刀切成小细条，如图所示。
8.红色面团分成8份，搓成小圆球，做刺猬的鼻子。
9.绿色面团用模具切出小花。
10.分别摆在合适的位置。
11.依次做好后醒20分钟。
12.冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。（切下来的面团可以组合在一起，用筷子夹一下，就是一朵花）
13.熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3、5分钟后再取出，则不容易塌陷。等放凉后用融化的巧克力酱画出眉毛、眼睛和嘴巴即可。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
小刺猬拱枣
黄河滩枣是长在黄河边上的红枣，在当地人叫河畔枣，俗称滩枣，学名木枣，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有的珍品，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称人参果。在山西陕西黄河交界，临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。
常食枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。婴幼儿吃枣泥，有利于发育，启迪智慧。
山药有健脾益胃、助消化的作用，秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
小孩子不甜的食物不喜欢，如果山药加糖就不健康，大枣连皮吃宝宝也不会喜欢，所以我把这两样搭配在一起就给宝宝做成了一款可爱的小刺猬甜品，重要的是不含糖，大枣的甜味可以恰好的融入进山药中，非常的健康营养，除了宝宝全家也可以一起享用。
小刺猬拱枣
食材：山药200g，黄河滩枣60g，瓜子仁20g。
小刺猬拱枣的做法
1、准备好食材，将山药洗净连皮和大枣一起上锅蒸熟。
2、大枣稍微晾凉后去皮、核，留下枣肉。
3、山药削去皮，取少许山药放在一起捣碎。
4、剩余山药搅成泥。
5、用手将山药团成大小一样的水滴形。
6、从三分之一处开始用勺子覆盖上枣泥。
7、将瓜子仁均匀的插在有枣泥的地方。
8、最后用枣泥给小刺猬点上眼睛。
美食小贴士：山药不要提前去皮，粘液粘到手会引起皮肤瘙痒。
网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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