食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的懒猫馒头，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉300克，牛奶50/100ml，
辅料：：酵母1匙，
懒猫馒头的做法步骤：
1.酵母用温水化开加入面粉和成面团，放温暖处发酵2-3小时。
2.发酵好的面团充分排气
3.揉成长条
4.分成均匀的小面团，取一个小面团分成如图，一个猫身体，一个头，一条尾巴，两个耳朵
5.身体首尾相连
6.当好头和尾巴还有耳朵二次发酵二十分钟
7.热水上锅蒸十五到二十分钟。
8.憨态可掬的小懒猫
9.有木有萌到你。
小贴士：
连接的地方蘸一些水保证更好的链接。
97msw.cOm延伸阅读
小懒猫面包
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，牛奶140ml，水25ml，鸡蛋1/2个，酵母3克，糖25克，盐1克，黄油20克，豆沙150克，可可粉1勺，
小懒猫面包的做法步骤：
1.后油法，将所有材料除黄油可可粉和豆沙外，入面包机启动和面程序至结束。加入黄油再启动和面程序至结束。（共和面俩次）
2.面团基础发酵至2.5倍大。
3.取出面团分割成六份。盖紧松弛10分钟。
4.再将每一份面团分成大小俩份，小的面团大约15克左右。大的60克左右。
5.取份大的面团擀成15厘米长，在边缘处切出一小条做猫尾巴。包人适量豆沙。
6.卷起，收口朝下。
7.如图般卷起，做猫的身体，放上尾巴。（尾巴处可粘点水以防脱落）
8.再将小的面团搓圆放入身体中间做猫头完成。用同样做法完成所有面团。
9.将造型好的面坯排放在擦过油之烤盘。入烤箱、启动发酵铛进行第二次发酵至俩倍大。（烤箱里放杯温水保持湿度发酵）
10.取出发酵好的面坯，用剪刀在头部俩边剪出俩道小口做猫耳朵。
11.刷上一层蛋液，头部不用刷。
12.将一勺可可粉加入适量水兑成糊状。
13.用牙签画出猫的模样。预热烤箱180度10分钟。
14.将画好的猫面坯送人烤箱中层，用上下火180度烤15分钟出炉。
15.成品。等凉至微温时密封保存。
小懒猫椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉100g，全蛋液13g，白砂糖13g，牛奶45g，黄油13g，盐1g，酵母2g，
辅料：：全蛋液适量（刷面），香草巧克力适量，椰蓉馅适量，
小懒猫椰蓉面包的做法步骤：
1.先准备做面包的材料，称重备好。图为2倍的量。
2.除黄油外，将图1中材料放入大盆中，搅拌均匀，和成面团。
3.移至硅胶垫上和面，揉至能拉出大片薄膜，但是易破的状态。
4.此时将软化的黄油加入，继续揉搓，并结合摔打的方式。
5.揉至面团扩展状态，即揪下一小块面团，可轻易拉出薄薄的手套膜，而不会破。
6.揉成光滑的面团放在盆里，准备进行第一次发酵
7.放入烤箱选择发酵。时间定为50分钟。为了保证湿度，在烤箱里加入一碗热水。
8.发酵至2倍大小就可以了。发酵好的面团就可以进行排气了。
9.排气完成的面团，先揪下一小块约5g的小面团，包保鲜膜放置一边一会做小耳朵备用。剩余的面团，平均分成两份，做成两个小花猫。
10.取一份做小猫的面团，称重，然后按1:2的比例分成，一大一小两个面团，大的做身子，小的做头。
11.取大面团，擀开成长方形。
12.在长方形的左下角如图，切下一角。留作小尾巴。
13.在剩余的面片上涂抹一层椰蓉馅，也可用别的馅。
14.从上向下卷起，做成缱绻的小猫身子。
15.把面卷右边2/5的位置折回，如图。小边角搓成长条状。
16.将小长条搭在小猫的身体上，作为小尾巴。接近桌面的位置，用小猫身子压一下。
17.将小面团压扁，放上椰蓉馅，收口，包紧，作为小猫的头。
18.移至烤盘，将小猫的头按放在身子上合适的位置。送入烤箱进行二次发酵。
19.1小时以后，面团发至2倍大。用剪刀在小猫耳朵的位置剪一下，安放上小面团，做耳朵。
20.刷上一层蛋液，送入烤箱，150度烘烤20-25分钟。出炉放凉。
21.将巧克力隔水融化，用特细小毛刷为小猫装饰。
22.画上小脸的小猫，别忘了在小尾巴上装饰一下，还有它的小爪子。
23.懒懒的小猫诞生了，爬在草丛里睡着了。
24.给小猫来拍个照！
25.阳光斜洒，小猫晒着太阳，好不惬意！
小贴士：
1.面包的揉面方法是类似于搓衣服式的向前推，并结合摔打的方式，这样更容易出膜。
2.小猫在发酵前可以身体长一点，因为松弛会回缩，发酵也会令它变胖。
3.融化巧克力如果有奶锅或者是巧克力锅会更好，我这里直接简化用了纸杯。
花样馒头洋葱馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，
辅料：：菠菜汁适量，温水适量，
花样馒头洋葱馒头的做法步骤：
1.面团和好，醒发15分钟！
2.取适量面团，团圆，用牙签，压出纹路！
3.用剪刀，在上面剪小缝隙！
4.取适量绿面团，粘好！
5.取适量白面团，搓须子，粘好！
6.醒发一会，2倍大，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
7.成品！
8.成品！
花样馒头蘑菇馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，
辅料：：糖适量，温水适量，
花样馒头蘑菇馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和软硬适中，醒发15分钟！
2.取适量面团，擀圆坯，用吸管戳洞！
3.取适量面团，按压平整！
4.表面刷少许水，粘好！
5.取适量面团，搓蘑菇腿，蘸水粘好！
6.醒发一会，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
7.成品！
8.成品！
花式馒头——草莓玫瑰馒头
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，草莓20g，酵母1/2小勺，
辅料：：水适量，白砂糖5g，盐1/8小勺，
花式馒头——草莓玫瑰馒头的做法步骤：
1.加一点点水和草莓一起用料理机打成草莓汁，过滤，
2.把白砂糖、盐和酵母放进草莓汁里，隔水加热至白砂糖融化，拿出放凉至30度左右（用手摸，不冰手），
3.慢慢加入草莓汁，直至物干粉状，
4.用手捏成光滑的面团，（不要揉太久，防止面筋形成，影响面的柔软程度）放进烤箱38度左右发酵1小时，待体积变为原来的2-2.5倍大，
5.取出，挤尽面团里的空气，分成每个5g的小剂子，用手按压成扁圆形，（以便擀成圆形面片）
6.把小剂子擀成面片（不要太薄，不然做出来的玫瑰花不饱满），五张交叠在一起，
7.用刮板轻轻在中间压上一条中线，
8.从第一张开始卷起，
9.用手宠中间把它们分开，最好不要用刀，切出来的太死板了，
10.把其余的依次最好，
11.放进小蒸笼里，醒发20min,大火猛蒸25min即可，
12.蒸出来的颜色不太像用草莓做出来的，不过有着浓浓的草莓香，
花样馒头青萝卜馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，
辅料：：菠菜汁适量，糖适量，温水适量，
花样馒头青萝卜馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和醒15分钟！
2.取适量面团，叠压一起！
3.搓椭圆型，用夹子夹出横条纹！
4.用筷子点出小洞！
5.用刀切尾端！
6.取适量面团搓须子，用筷子点压，粘好！
7.搓长条，一刀切四，做好叶子！
8.叶子粘好！
9.醒发一会，一倍大，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
桂花糖馒头，白馒头，黑芝麻南瓜馒头
食材明细：
主料：：馒头自发粉适量，南瓜适量，黑芝麻适量，桂花糖少许，
辅料：：红糖少许，红枣少许，葡萄干少许，黑芝麻少许，
桂花糖馒头，白馒头，黑芝麻南瓜馒头的做法步骤：
1.常规揉面和面粉，适量面粉加入温水搅拌，我买的自发粉，所以不用自己调发酵了，这里做了好几种，白馒头一种，南瓜黑芝麻馒头一种，桂花糖馒头一种，红糖馒头一种，纯南瓜馒头一种，反正你想做啥这时候放啥进去一起揉就行啦！
2.然后等待一晚发酵，这是纯南瓜跟桂花糖的。
3.这是白馒头。
4.南瓜馒头发酵好是这样的，要继续揉一下准备切了。
5.不能全拍照了，就拍了切的最丑的一个，反正造型随便你。
6.然后上锅蒸十五分钟就行啦！这是南瓜芝麻，就是南瓜加入磨碎的那个五谷磨房的那个前面买的一起揉面的。
7.这是花卷没卷起来，不过里面是拉丝状的，味道很好。
8.桂花糖的那真是一个香字！同事全说好吃。
9.这是五谷丰登，葡萄干，红枣，黑芝麻，枸杞。
小贴士：
总结一下，因为我经常做好多种，所以没有一个一个拍照，总的步骤就是和面粉揉面，加入你喜欢的东西，然后发酵，第二天稍微揉一下切好上锅蒸十五分钟，完成！桂花糖的是我自己制作的桂花，前面也说过方法，没有加点红糖味道也好，因为糖是促进发酵的，南瓜提前蒸好，拿出来水分多就倒掉趁热加入自发粉，自发粉选择添加剂少的，一般就是盐酵母成分，自发粉说半小时就行，我一般得放一晚上，小时候爷爷用碱发都是一晚上才行，其实也很简单，早餐配上几个也是不错的。
白馒头
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：酵母3g，米酒适量，温水适量，白糖10g，
白馒头的做法步骤：
1.面粉中加酵母水、白糖、米酒（酵母用温水化开)。
2.用筷子搅拌均匀。
3.揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜。
5.发酵至2-2.5倍。
6.将面团拿出排气、再撒上一些干面粉，再次将面团揉成光滑的面团、然后揉搓成长条、切成剂子。
7.把剂子搓成圆形。
8.依次做好。
9.放入烤箱中二次发酵40分钟。
10.40分钟后烤箱调至蒸汽模式、100度蒸18分钟后焖3分钟。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
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