水果蛋卷

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，小编为大家整理的“水果蛋卷”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：低粉80克，蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，白糖40克，蛋白4个，

辅料：：白醋适量，水果粒适量，淡奶油适量，

水果蛋卷的做法步骤：

1.蛋黄，奶液，色拉油，白糖搅匀

2.筛入低粉拌匀

3.拌匀的蛋黄糊

4.打发好的蛋白

5.蛋白，和蛋黄糊分3次合体

6.倒进烤盘镇出气泡

7.烤箱170℃20分钟出来，没有裂口哦

8.降温后摸上打发的奶油，果酱，水果

9.成品

10.再来一张

小贴士：

控制好烤箱温度

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水果迈斯林配培根鸡蛋卷

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，培根适量，全麦面包适量，干乳酪适量，生菜适量，水果适量，香瓜适量，果仁麦片适量，

辅料：：番茄沙司适量，酸奶适量，

水果迈斯林配培根鸡蛋卷的做法步骤：

1.制作水果迈斯林：选择应季水果，去皮切成小块，倒入酸奶，最上面撒上麦片；

2.将培根切成小丁，把鸡蛋打散，把奶酪碎擦到鸡蛋里面，锅里倒一点油，将培根煎至金黄色，倒入鸡蛋液搅拌均匀；

3.锅里加底油，倒入蛋液，在加热的过程里把它卷成卷，搭配上全麦面包，淋上番茄沙司，这样一套小朋友最爱的水果迈斯林配培根芝士鸡蛋卷就做好啦。

小贴士：

鸡蛋卷不能剪太久，不然会出现焦糊，鸡蛋到半凝固状态时就可以卷起来了。

蛋卷

食材明细：

主料：：肉沫500KG，鸡蛋5个，

辅料：：葱适量，

配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，

蛋卷的做法步骤：

1.蛋摊成蛋饼

2.肉沫调好味

3.将肉沫平摊在蛋饼上，卷好上锅蒸，15分，就好了

【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷

食材明细：

主料：：低粉50克，鸡蛋3只，

辅料：：黑芝麻10克，白芝麻10克，白糖30克，黄油40克，牛奶少许，

【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷的做法步骤：

1.准备好的原料。

2.黄油室温放软，打发，微微发白就可以。

3.加入全蛋一个，蛋黄两个打散。

4.彻底搅打均匀。

5.低粉过筛，加入熟的黑白芝麻。

6.再次搅拌均匀。

7.感觉太厚了，又随便加了点牛奶。

8.模具清洗干净，加热后刷上一层油色拉油。

9.加入适量的蛋液。

10.盒上模具，两面小火加热，煎成金黄色。

11.乘热卷起来放凉就可以。

12.又香又脆的芝麻蛋卷就做好了！

小贴士：

在烤的时候注意火的温度,适当小点,以免烤焦.

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