【acaAB-3CM03型号面包机试用】椰蓉早餐包

任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上【acaAB-3CM03型号面包机试用】椰蓉早餐包，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：高筋面粉300克，细砂糖35克，盐3克，全蛋液25克，牛奶175克，黄油25克，酵母3克，

辅料：：椰蓉适量，牛奶（刷表面）适量，

【acaAB-3CM03型号面包机试用】椰蓉早餐包的做法步骤：

1.ACA的这款面包机，不仅有多种面包、烘烤等制作的菜单选择，更是比一般的面包机容量更大，还能进行15小时的预约功能。

2.准备好需要的食材，将除黄油外的其他食材，放入ACA面包机桶中。

3.先液体，再放糖盐，最后用面粉覆盖，接着在面粉上挖个坑，把干酵母填埋进去。

4.选择面包里的和面功能，时间订为30分钟。在20分钟的时候，把软化的黄油放进去，再揉10分钟，出来的面团如果是能拉成大片的薄膜状就可以了。

5.面团放入盆中，盖湿布放在温暖处发酵到2倍大，用手指戳，小洞不塌陷不回弹就好了。

6.根据模具的大小，分成均等大小的面团。

7.滚圆后放入模具中，放入烤箱发酵大概40分钟，约8分满即可。

8.在表面刷牛奶，再撒上椰蓉。

9.170度预热烤箱，烤30-35分钟。烤好后马上脱模，冷却后用刀切开放凉食用。

97Msw.com相关知识

【盐炒花生】--ACA AB-3CM03多功能面包机试用

食材明细：

主料：：花生250克，食用油1小勺，

辅料：：盐少许，细砂糖少许，

【盐炒花生】--ACA AB-3CM03多功能面包机试用的做法步骤：

1.花生洗净沥干水。

2.ACA AB-3CM03面包机的面包桶安装好，装上搅拌棍。

3.倒入花生米。

4.加入1小勺食用油。

5.盖上盖子，接通电源，轻按功能键4下，进入特色功能，再按菜单键选择炒干货功能，液晶显示器上显示时间为30分钟，按启动功能键开始炒花生。

6.当时间剩余3分钟时，调入盐和细砂糖。

7.程序结束后，香香脆脆的盐炒花生就诞生了。

8.有了这款面包机，我可以真真正正的解放双手炒出香脆的花生米了。

9.再也不用担心花生会炒糊了。

10.将花生交给面包机，我可以去做其他的事情。

11.上色非常均匀。

12.给老公当下酒菜再合适不过了。

面包机椰蓉面包

食材明细：

主料：：高筋面粉3杯，

辅料：：鸡蛋2个，牛奶160ml，

配料：：盐4/3小勺，糖3大勺，酵母1小勺，黄油20克，椰蓉50克，

面包机椰蓉面包的做法步骤：

1.按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个，牛奶160ml，糖3大勺，盐4/3小勺，面粉3杯，酵母最后放在上面1小勺。

2.都放好了，手动选择和面I，等待和面过程。

3.和面I结束后放入黄油，然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。

4.等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅，黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。

5.然后用手抓均匀。等待用就可以了。

6.发酵好的面团把空气揉出去，然后分成2个。

7.用保鲜膜铺盖在上面15分钟。

8.拿一个然后干成大饼。

9.把椰蓉馅均匀涂好。

10.从上到下卷起来，这是一个，把另一个也是如此操作。

11.这个2个面团最后都卷好了。

12.在中间切一刀，然后把每个都交叉在交叉，然后就可以了。

13.把做成花形的放在面包机里。发酵40分。

14.发酵好后用一个蛋黄打碎，然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。

15.40分钟后就可以出锅了，香喷喷的。比面包房的要好吃。

【面包机版】椰蓉面包

食材明细：

主料：：面包胚材料如下：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克，

辅料：：椰蓉馅如下：黄油30克，糖粉30克，全蛋液1个，牛奶30毫升，椰蓉50克，

【面包机版】椰蓉面包的做法步骤：

1.面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。

2.鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。

3.然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。

4.一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。

5.面团发酵成两倍大即可。

6.面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。

7.分次加入全蛋液混合搅拌吸收。

8.分次加入牛奶混合吸收。

9.最后加入椰蓉混合。

10.和好的椰蓉

11.发好的面团排气分成3等份。

12.取一个面团擀成面片。

13.椰蓉分成3等份，每一份均匀抹到面片上。

14.卷成卷。

15.把面卷竖剖成两半，留头部不切断。

16.把两半面编成麻花状横放入面包机桶。

17.三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。18、发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。

18.三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。

小贴士：

烘烤前覆盖铝箔纸有两个作用，1是烤出的面包颜色不至于太深外观漂亮，2是一定的保湿功能，增加面包的柔韧度，口感好。

椰蓉面包（面包机版）

食材明细：

主料：：高筋面粉375g，细砂糖45g，鸡蛋1个（约50g），盐3g，酵母5g，奶粉12g，牛奶210g，黄油45g，

辅料：：黄油35g，细砂糖38g，全蛋38g，牛奶35g，椰丝75g，

椰蓉面包（面包机版）的做法步骤：

1.面包材料：高筋面粉 375g 细砂糖 45g 鸡蛋1个（约50g）盐3g 酵母5g 奶粉12g 牛奶210g 黄油45g

2.椰蓉陷：黄油 35g 细砂糖38g 全蛋38g 牛奶 35g 椰丝75g

3.先制作面团，将除黄油以外的面团材料，按先液体后固体的顺序（牛奶-鸡蛋-糖、盐-高筋面粉-奶粉-酵母）加入面包桶中，最后在面粉中挖个小洞放入酵母

4.启动面包机自定义和面程序，选择20分钟，开始和面（搅拌一会之后，可以根据面团的软硬程度添加水或是面粉作为调节）

5.20分钟后第一个和面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入黄油，开启第二个和面程序，也是20分钟

6.待两个和面程序都结束之后，选择酸奶功能（即发酵功能），盖上面包机盖进行发酵，当发至原体积2-2.5倍大时就发好了

7.此时，可以做椰蓉陷：黄油软化至手指可以戳动后，加入细砂糖，用打蛋器打发

8.分2次加入鸡蛋液，每次要等搅拌均匀再加下一次

9.再分次加入牛奶，用刮刀搅拌均匀

10.加入椰蓉，搅拌均匀

11.这样椰蓉陷就做好了

12.将发好的面团从面包机中取出，放在硅胶板上排气后擀成大长方形，均匀地铺上做好的椰蓉馅

13.卷起来，再将收口捏紧，用刀从中间切开（留上面一点不切）

14.扭成8字形，再两端捏紧，放入面包机里，选择酸奶功能（即发酵功能），盖上面包机盖进行最后的发酵，当发至原体积2-2.5倍大时就发好了

15.选择烘烤功能，时间设定为40分钟，烧色选中

16.烘烤了25分钟之后，将剩余的蛋液刷在面包的表面，再继续烘烤

17.香喷喷的面包就成功做好了

小贴士：

1、面包机：PE9500
2、不同牌子的面粉可能吸水率不一样，所以要根据面团的情况酌量增减面粉和水
3、材料放入面包桶的时候要注意按照先液体后固体的顺序，酵母不能直接接触液体和糖盐，以免影响酵母的活性
4、把整形完的面包放入面包桶的时候要小心，尽可能放好，这样出来的效果会很好的
5、最后的发酵不要发酵过了，否则烘烤的时候会顶盖

【ACA AB-2CM15全自动面包机】椰蓉花环面包

食材明细：

主料：：高筋面粉225克，牛奶80克，全蛋液55克，白砂糖20克，

辅料：：酵母3克，盐1克，蔓越莓10克，黄油10克，椰蓉20克，蛋黄20克，全蛋液10克，白砂糖5克，糖粉5克，

【ACA AB-2CM15全自动面包机】椰蓉花环面包的做法步骤：

1.将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，酵母在面粉上掏个小坑放入。

2.启动面包机自定义揉面程序，20分钟。

3.加入黄油。

4.继续揉到能拉出筋膜。

5.发酵至原来的2.5倍大小。

6.蔓越莓切碎。

7.碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖，拌匀。

8.面团排气后分成四个剂子。

9.将每个剂子擀成长舌状。

10.如图卷起。

11.再次擀成长舍状，表面均匀铺上椰蓉馅，稍微按压一下，让其粘连上。

12.将四片叠放一起，最上面一片不铺椰蓉馅。

13.切成八等分。

14.9寸披萨盘里铺上油纸，中间用一个圆形的杯子，将这八等分均匀码放好。

15.再次发酵至原来的2-2.5倍大小。

16.表面轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中上层，上下火，180度，20分钟。

17.出炉好表面筛上糖粉

小贴士：

每个烤箱的性能有差异，烤的温度和时间要根据自己烤箱性能来确定。

全麦椰蓉面包（面包机版）

食材明细：

椰蓉：：黄油25g，全蛋液25g，牛奶25g，绵白糖25g，椰蓉50g，

辅料：：全麦面粉45g，全蛋液20g，高j筋面粉155g，绵白糖40g，酵母3g，牛奶110g，亚麻油24g，盐3g，麦麸6g，

全麦椰蓉面包（面包机版）的做法步骤：

1.将黄油放室温软化

2.打发黄油

3.加入白糖拌匀

4.分两次拌入鸡蛋液

5.加入椰蓉拌匀

6.最后加入牛奶，拌好后放在一旁

7.在面包机中依次放入亚麻油

8.鸡蛋液

9.放牛奶

10.在面包机的对角放入糖和盐

11.放入面粉和麦麸

12.在面粉顶部挖个洞，放入酵母

13.用筷子把它们稍微搅匀后放入面包机~~先是和面程序15分钟，然后再启用一个面包程序，一共45分钟

14.这是和好的面

15.第一次醒发好，取出排气

16.排气后分成4等分，滚圆扣盆静置15分钟

17.擀成牛舌状

18.放上之前做好的椰蓉

19.卷好

20.从中间切开，不切断

21.对折整形

22.全部做好放入面包机，启动发酵程序

23.一个小时以后发酵结束，启动烘烤程序，烧色 浅 ，时间26分钟

面包机面包

食材明细：

主料：：高筋面粉900克，

辅料：：砂糖90克，盐1匙，鸡蛋1个，牛奶250ml，酵母1.5匙，

面包机面包的做法步骤：

1.先把牛奶倒入面包桶

2.在中间打一枚鸡蛋

3.加入糖和盐（要放在对角分开放）

4.加入面粉

5.在面粉中间放入酵母粉

6.选择面包机程序开始烘烤

小贴士：

不成功多数是因为酵母少了，多放点面就可以发了

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