[面包机版牛轧糖]--ACA AB-3CM03多功能面包机试用菜谱

“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？以下“[面包机版牛轧糖]--ACA AB-3CM03多功能面包机试用菜谱”由小编为大家收集整理，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：总统无盐黄油60克，甜味奶粉110克，原味棉花糖230克，炒熟花生220克

辅料：炒熟黑芝麻20克

[面包机版牛轧糖]--ACA AB-3CM03多功能面包机试用菜谱的做法步骤：

1，将花生米放入ACA AB-3CM03面包机桶内。

2，启动炒干货程序。

3，程序结束后，待花生米降温，轻轻一搓紫衣就脱落了。

4，花生米去好紫衣备用。

5，将切好的黄油放入面包桶内，启动炒干货程序。

6，待黄油稍微融化时，倒入棉花糖。

7，将奶粉也加进去。

8，程序进行到13分钟左右，就可以停止了，这时借助橡皮刮刀将棉花糖和奶粉搅拌均匀。

9，倒入花生和黑芝麻。

10，用刮刀搅拌均匀。

11，戴上隔热手套，将面包机桶提出，把棉花糖倒在不粘烤盘中。

12，趁热用刮板将棉花糖整形。

13，待稍微变硬后用刀切成小块。

14，用糖纸包好。

15，奶香十足的牛轧糖就完成了。

16，是不是很简单呢~~~

17，心动就赶紧动手吧~~~

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面包机肉松

食材明细：

里脊肉一块，姜蒜两片/瓣，各种调料底下写了适量，白糖，香油适量

面包机肉松的做法步骤：

第1步里脊肉切断顺纹路切片去除白色脂肪加生抽老抽盐鸡粉蚝油蒜丝姜丝拌匀，我是前一晚处理好没空做所以腌在那，有时间就可以直接煮了

第2步直接放入电高压锅开启煮饭键（米饭键）不用加水，我是刚洗的锅底下有水，煮出来还有很多汤汁，直接开盖继续煮饭键收汁，有点咸是正常的

第3步放入保鲜袋用擀面杖擀开，用手拨开成肉丝放入面包机加入糖香油（觉得颜色不够可以再加点老抽，觉得咸多加点糖）

第4步开启翻炒模式我用了一个小时，放那里我就去午休了

面包机做面包

食材明细：

高筋面粉300克，牛奶150ML，酵母5克，盐3克，鸡蛋1个，炼乳45克，黄油30克，白砂糖30克，葡萄干20克，蛋液10克

面包机做面包的做法步骤：

第1步做面包一直都是我的死穴，做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了，曾经用手揉面团大概一个多小时，浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜，于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机，打算开个场子做实验，好用不好用，咱看成效呗！牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀

第2步把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也扔进去。葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。（其实我也不知道是啥，就是觉得软面包好吃，随机选了这个功能）启动。

第3步然后的工作就是该干嘛干嘛了，我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。差不多过了2个小时吧，我电影也看完了，才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番，葡萄干的盒子空了，估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了，好像还不错。

第4步然后我就磕了一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥大概又过了40多分钟吧，香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管，放里面放着吧，等凉凉再吃。

第5步差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳，硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热，受热均匀的缘故，表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。（就可惜的是我葡萄干放少了。可以多加一点）

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