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食材在我们生活中随处可见,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?小编经过整理,为你编辑了蜂蜜牛奶面包,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::高筋面粉250克,鸡蛋35克,蜂蜜15克,葡萄干100克,牛奶140克,糖20克,酵母4克,黄油25克,

蜂蜜牛奶面包的做法步骤:

1. 称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团,出粗膜后,再放入软化的黄油,大约揉30分钟,发酵至2倍大。

2.排气后分成8等份。

3.取其中一份,擀成牛舌状。

4.撒上适量葡萄干。

5.向一边折起。

6.再从一端向另一端卷起。

7.卷成一个这样的卷。

8.依次做好8个卷。放进8寸披散盘(事先在盘底抹一层油),放至温暖湿润处再次发酵。

9.取适量蜂蜜,调入少许水,不要太稀,给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热,大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘,后10分钟撤去烤盘,且面包表面再刷适量蜂蜜水,继续烤10分钟即可。

10.成品图。

小贴士:

1、葡萄干也可以用蔓越莓干、红提干代替;2、擀牛舌卷的时候擀的尽量长一些,这样卷的层次多,花朵也会更加丰满;3、如果觉得面团粘手,可以用适量手粉,或给手上抹少许玉米油。

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【蜂蜜面包】


食材明细:

主料::高筋面粉175g,低筋面粉75g,酵母2g,盐1g,鸡蛋1个,牛奶100g,白糖50g,

底部沾料::白糖5g,低筋面粉5g,芝麻5g,

【蜂蜜面包】的做法步骤:

1.1.混合主材料,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;

2.2.表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;

3.3.排气;

4.4.分割成8等份;

5.5.盖保鲜膜松弛10分钟;

6.6.擀长至20cm;

7.7.卷起,封口处沾水防脱,表面盖保鲜膜松弛10分钟;

8.8.将底部沾料混合备用;

9.9.模子底部涂油;

10.10.将松弛好的卷卷从中间一切两半;

11.11.底部沾水,再沾一下沾底材料;

12.12.等距离均匀的摆放在烤盘中用食指在每个面包中间按压一下,注意力度均匀;

13.13.发至体积长大2倍时表面刷油,并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);

14.14.表面撒一层芝麻,入炉;放烤箱中层,230度,12-15分钟烤制;

15.15.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)。

小贴士:

我的模具是20cm正方形烤模;

烤制时是放中层烤制7分钟后,移至下层烤7分钟。是为了烤出香脆的底部。

上色后要及时加盖锡纸,防止上色过重。

蜂蜜牛奶小饼


食材明细:

主料::蜂蜜适量,

辅料::牛奶适量,面粉适量,

蜂蜜牛奶小饼的做法步骤:

1.准备蜂蜜,面粉,牛奶。

2.将牛奶一点点加入面粉中,活成比酸奶还要稠一点的面糊,最后调入蜂蜜。

3.平底锅预热,不用油,挖一小勺面糊从高处慢慢倒入锅中。

4.一直开小火,待30秒后翻面,再过30秒即可出锅。

5.夹上蜂蜜,或者炼乳,红豆沙都可。

牛奶蜂蜜麻花


食材明细:

主料::面粉200G,

辅料::奶粉20G,蜂蜜20G,鸡蛋1个,

配料::白糖30G,酵母3G,盐1G,油适量,

牛奶蜂蜜麻花的做法步骤:

1.准备好食材,面粉200G,酵母3G,蜂蜜20G,白糖30G,鸡蛋1个,盐1G,奶粉20G,牛奶70G,油适量。

2.将面粉,白糖,盐,奶粉混合放入桶中。

3.加入蜂蜜和鸡蛋。

4.牛奶加温至35度,放入酵母混匀,启动面包机和面发酵。没有面包机的放在阳光下发酵至二倍大。

5.面板抹油,将发酵好的面团排气,揉几下,将油吸入。

6.分成大小相同的面剂子,饧10分钟。

7.搓长条对折。

8.双手反方向搓成麻花状。

9.再对折,反方向拧成麻花。

10.再饧10分钟。

11.锅中放油,中火烧至五成热。

12.放入麻花,中关炸至金黄色。

13.要记得翻哦,不然会黑黑的。

14.成品!

15.外皮酥酥的,不太甜,一手油!

小贴士:

根据自己家锅的大小做合适的麻花,因为麻花放入锅内还要膨胀,所以不必做太大,影响口感。

牛奶蜂蜜小饼


食材明细:

主料::低筋面粉200g,

辅料::鸡蛋1个,白糖20g,酵母粉2g,牛奶100g,蜂蜜1勺,黑芝麻少许,

牛奶蜂蜜小饼的做法步骤:

1.食材备好。

2.低筋粉或者中筋面粉里加入鸡蛋,白糖,酵母粉,葡萄干搅拌均匀。

3.加入适量蜂蜜和温牛奶。

4.活成一个中等偏软的面团淋上油饧发至两倍大。

5.案板上刷一层油放上发好的面团整理成一个长方形,切成小块。

6.平底锅烧至有了热度,放入饼胚用小火烙至一面定型。

7.来回翻面烙制两面金黄,用锅铲摁一下饼子有了弹性就熟了,大约5-6分钟左右。

8.烙好的,软软的很好吃。

蜂蜜牛奶果汁


食材明细:

主料::香蕉一根,苹果半个,牛奶100克,

辅料::蜂蜜1匙,

蜂蜜牛奶果汁的做法步骤:

1.榨汁用到的材料 (香蕉最后留一小块)

2.将苹果 香蕉切块放入碗中 倒入纯牛奶或早餐奶随你喜欢(苹果皮可以不用削 应为营养都在皮里)

3.将材料放入榨汁机中 搅拌

4.搅拌好后 倒入杯子的 和小番茄一起吃味道很好 养颜排毒

5.图1有说过留一小块香蕉吧 我们用剩下的一小块香蕉来做个简单的面膜吧。材料 蜂蜜一匙 香蕉一小块

6.将香蕉块捣成泥状 加入一匙蜂蜜搅拌敷在脸上好了.秋天天气干燥 香蕉是舒缓补水 蜂蜜滋养皮肤 所以这款简单 经济的面膜最好不过了

小贴士:

一个星期用2—3次 敷5—10分钟就好喔

天气热的话 放入冰箱里冰一下下 对晒后肌肤有很有作用 也可以收缩毛孔

看个人喜欢。我和我妈妈都有用这个面膜 效果真的很好。



第一次发布 希望大家喜欢 大家喜欢下次我会多发些养颜 美容 瘦身的

【牛奶面包】


食材明细:

主料::高筋粉250克,

辅料::酵母3克,白砂糖50克,黄油50克,蛋50克,盐四分之三小匙,牛奶110克,

【牛奶面包】的做法步骤:

1.将黄油以外的所有材料揉至光滑加入黄油后揉至扩展

2.基础发酵好了之后揉圆排气

3.分成5等份后揉圆醒发15分钟

4.取其中一个面团擀成圆形后将底边压薄

5.自上而下卷起来成橄榄型,所有的都做好之后进行二次发酵。

6.发酵好了表面刷蛋液

7.撒上南瓜子

8.放入烤箱进行烤制,166度23分钟下层(我是两层的烤箱,烘烤温度仅供参考)

小贴士:

1,关于烘烤温度我要老生常谈,因为我的烤箱只有两层,所以烘烤的温度有点特别,我是参考自由的方子做的,她的烘烤温度是180度20分钟中层,我也只有大概设置的温度,什么时候买了新烤箱就不用这么麻烦了。







2,表面装饰随个人喜欢,自由是剪的花样,我因为要解决掉南瓜子所以就变化了一下。

牛奶面包


食材明细:

主料::高筋粉250g,鸡蛋1个,牛奶105g,糖10g,盐2g,酵母粉3g,黄油30g,

辅料::卡仕达酱适量,

牛奶面包的做法步骤:

1.牛奶、糖、盐放入面包桶

2.高筋粉放入,酵母粉放最上面

3.启动一个和面程序

4.10分钟后加入软化的黄油继续揉面

5.把面团揉至扩展阶段

6.可以拉出薄而有韧性的手套膜

7.发酵至2--3倍大小。表面我盖了保鲜膜,拿起来时不小心给沾破了

8.排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟

9.取一个面剂揉成长形,或圆形,园的做汉堡,长的做热狗。

10.也可以揉成圆形。成型后收口朝下放入烤盘

11.保湿保温发酵至2倍大小

12.卡仕达酱装入裱花袋,袋口剪一个小口,挤到面包表面做装饰

13.全部装饰完毕

14.烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤15分钟

15.烤好的面包,直接吃或者做汉堡热狗都可以

16.夹了两片火腿,一个煎蛋,还煎一点胡萝卜片夹了进去,孩子拿去送人啦,看着不错吧

蜂蜜烤面包


面包机烤出来的面包确实不尽人意,那么需要改造一下,吃起来就非常美味啦。

材料:

主料:面包适量,猪肉适量,蒜苗适量,豆腐适量,辣椒适量,,

辅料:蜂蜜适量,干辣椒适量,蒜适量,黄油适量,味精适量,料酒适量,食盐适量,豆瓣酱适量,蒸鱼豉油适量,调和油适量,

蜂蜜烤面包的做法步骤:

1. 面包机烤出来的面包,放凉后3、7分切开。

2. 把中间的面包挖出来,尽量四周厚度相同。

3. 挖出来的面包切成长条。

4. 黄油、蜂蜜混合。

5. 用微波炉软化黄油蜂蜜混合物。

6. 先把面包槽的四周,用刷子刷上黄油蜂蜜混合物。

7. 每根面包条都刷上黄油蜂蜜混合物。

8. 200°烤箱,20分钟后取出。

蜂蜜提子面包


食材明细:

主料::高粉400g,糖30g,盐3g,酵母3g,蜂蜜42g,奶粉10g,水220g,黄油30g,

辅料::葡萄干200g,

蜂蜜提子面包的做法步骤:

1.面包机桶内加入冰水。

2.酵母洒入面包机桶内,加入蜂蜜。

3.加入高粉。

4.加入糖,盐。

5.加入奶粉,开始启动揉面程序。

6.出现这个膜就可以加入黄油了。

7.加入软化好的黄油。

8.出现这个膜就可以,餐包膜不要太完全。

9.称好浸泡好的葡萄干,用厨房纸巾吸干水分。

10.加入面团中,用刮刀反复切开混合均匀。

11.整理好开始发酵26度时间看状态。

12.手指沾粉戳孔洞口不回缩不回弹。

13.分成15等份松弛15分钟。

14.松弛好的面团擀成牛舌状。

15.自上而下卷起来就可以。

16.依次做好开启二发36度40分钟这样,发酵好后放入预热好的烤箱200度18分钟。

17.特别软的一款果干面包。

18.组织也特别细腻。

牛奶蜂蜜香蕉松饼


食材明细:

主料::香蕉2个,鸡蛋2个,低粉150克,牛奶160克,

辅料::酵母1.5克,蜂蜜30克,

牛奶蜂蜜香蕉松饼的做法步骤:

1.准备好材料。

2.先将香蕉放入保鲜袋压成泥,然后将香蕉泥、鸡蛋、牛奶、蜂蜜用蛋抽打匀,加入面粉、酵母混合均匀。混合好的材料盖上保鲜膜或盖子放冰箱冷藏一晚上,

3.第二开早上拿出冷藏的松饼糊,早餐机预热时把面糊再次搅拌均匀。

4.预热好后用勺子舀一勺面糊放入早餐机。

5.煎到较多气泡并开始破裂,表面基本凝固状时翻面。

6.翻面后不要立刻按压松饼,加热到面糊凝固再用勺子稍微压一下。约一分钟左右即可用铲子取出。

7.煎好的松饼,又香又软,非常好吃,还可以根据自己的需要打上奶油或酸奶,再加上水果什么的,变成一款松饼三明治。

8.营养又美味的早餐来了。

小贴士:

香蕉要买熟一点的口感要好。一定要等面糊有较多气泡并开始破再翻面。

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