食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？你不妨看看玫瑰玉米馒头，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：玉米面300克，白面300克，牛奶一袋，
辅料：：糖少许，酵母少许，
玫瑰玉米馒头的做法步骤：
1.面粉和玉米粉对半放入盆中。
2.把酵母粉和糖放入面中间，牛奶加入少许热水。
3.把面粉倒入盆中，搅拌。
4.然后和成光滑的面团备用。
5.等面团涨发原来的三倍左右，就发好了，冬天2个小时以上，夏天30-40分钟。
6.反复的揉面，进行排气，然后再进行醒发10分钟。
7.然后把面搓成长条。
8.切成饺子剂子。
9.把剂子按扁备用。
10.在擀成稍微厚一点的饺子皮。
11.把五个皮子错着裸在一起。
12.在把一个剂子搓成两头小点的长条，放在皮子中上。
13.然后卷起来。
14.间切开变成两个花朵。
15.把做好的花朵进行整形上锅醒发10分钟。
16.然后大火开锅蒸12分钟即可停火，停火后3分钟才出锅即可。
17.玫瑰馒头就做好了装盘可以吃了！
18.绿色天使欢迎大家的光临！
小贴士：
1、牛奶温度30度左右。冬天时间长点，夏天短点就可以发好面了。
2、发好的面团一定要揉好进行排气，否则不好吃。
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豆渣玫瑰馒头
.所有材料（具体份量没有称，豆渣的水份比较大没有加水，奶粉和糖按自已的喜好加，发酵粉的比率约为1%）加入面包机揉成光滑的面团（没有面包机用手揉也一样哈）.放温暖处发
材料：
主料：豆腐渣100克，小麦面粉300克，
辅料：白糖适量，开水适量，奶粉适量，发酵粉3克，
豆渣玫瑰馒头的做法步骤：
1. 所有材料（具体份量没有称，豆渣的水份比较大没有加水，奶粉和糖按自已的喜好加，发酵粉的比率约为1%）加入面包机揉成光滑的面团（没有面包机用手揉也一样哈）
2. 放温暖处发酵到体积约二倍大
3. 好酵完成后开动面包机加入适量的面粉继续揉，直至面团切开后切面没有气孔。（没有面包机就用手揉，加入干粉一直揉至切面没有气孔就好）
4. 揉好的面团切成大小均匀的小剂子，按扁
5. 用擀面杖擀成出成圆形（花瓣需四个圆形面片）
6. 用手将面团左右搓细似橄榄形做成花芯
7. 四个圆形面片依次叠放，将做好的花芯放在最下的面片上
8. 从下往上开始包裹着花芯往上卷，一直卷完
9. 用手指往中心掐入左右旋转拧断
10. 底部捏紧，收口朝下即可
11. 用手将花瓣向外稍做整理
12. 依次做好所有的玫瑰馒头，蒸锅中倒入清水，蒸笼上刷少许油有间隔地放好馒头，醒发10分钟，醒好后大火加热，上气后用中火蒸15分钟，关火5分钟后再取出
花式馒头——草莓玫瑰馒头
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，草莓20g，酵母1/2小勺，
辅料：：水适量，白砂糖5g，盐1/8小勺，
花式馒头——草莓玫瑰馒头的做法步骤：
1.加一点点水和草莓一起用料理机打成草莓汁，过滤，
2.把白砂糖、盐和酵母放进草莓汁里，隔水加热至白砂糖融化，拿出放凉至30度左右（用手摸，不冰手），
3.慢慢加入草莓汁，直至物干粉状，
4.用手捏成光滑的面团，（不要揉太久，防止面筋形成，影响面的柔软程度）放进烤箱38度左右发酵1小时，待体积变为原来的2-2.5倍大，
5.取出，挤尽面团里的空气，分成每个5g的小剂子，用手按压成扁圆形，（以便擀成圆形面片）
6.把小剂子擀成面片（不要太薄，不然做出来的玫瑰花不饱满），五张交叠在一起，
7.用刮板轻轻在中间压上一条中线，
8.从第一张开始卷起，
9.用手宠中间把它们分开，最好不要用刀，切出来的太死板了，
10.把其余的依次最好，
11.放进小蒸笼里，醒发20min,大火猛蒸25min即可，
12.蒸出来的颜色不太像用草莓做出来的，不过有着浓浓的草莓香，
南瓜玫瑰馒头
食材明细：
主料：：面粉1000克，南瓜泥800克，酵母10克，牛奶少许，
南瓜玫瑰馒头的做法步骤：
1.准备好材料。
2.面粉加蒸熟的南瓜泥、酵母、牛奶和成光滑面团。
3.温暖处发酵一个小时至2倍大。
4.将发酵好的面团搓成长条，切割成每个20克的面剂。
5.把面剂擀成大小差不多的圆面皮。
6.把6张面皮摆放在一起，取一小块面团搓成和面皮长度一样的长条，放在最上面的面皮上，从第一张依次慢慢卷起
7.卷好的成品。
8.用刀从中间横切成2段。
9.摆成心形的黄玫瑰。
10.蒸屉铺上油纸，生坯入屉再次发酵20分钟。
11.热水下锅，开大火蒸15分钟，等5分钟后开锅。
玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米粉120g，
辅料：：酵母3g，白糖5g，牛奶400ml，
玉米馒头的做法步骤：
1.玉米粉
2.玉米粉，面粉，酵母，白糖，牛奶和一起搅成絮状，再和成团盖上食品袋发酵
3.发酵后取出揉出空气，分成长条，盖上食品袋让其醒5分钟
4.刀切成形，盖上食品袋醒10分钟
5.摆入蒸锅中蒸20分钟
小贴士：
白糖的用量可据口味喜欢增减
牛奶的用量是大概用量，没有称的，自己掌握哦
双色玫瑰馒头
今天小编教大家做的双色玫瑰馒头，红色的部分是用甜菜根来做的，并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。如果有机会你也吃些这种菜吧。
原料：中筋面粉200克甜菜头汁50克温水50克酵母2克
1、甜菜头去皮，切成小块。
2、榨出汁过滤备用。
3、酵母1克，用少量的温度和匀，倒入100克面粉中，再少量多次加入甜菜头汁。
4、用筷子搅至无干粉的状态。
5、和成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放一边备用。
6、白色面团一样操作。
7、发酵40分钟后，将白色和红色面团分成均匀的3等分，每份大概是50克。
8、再将每份分成均匀的7份，每份大概是7克。
9、白色和红色一样。
10、取3份红色小面团和4份白面团，或者是取4份红色小面团和3份白面团，擀成薄的圆片，叠在一起，将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面，用筷子在中间压一下。
11、从下至上卷起来。
12、从中间切开，两朵玫瑰就完成了，依次做完其他的。
最后放在锅里饧发5-10分钟，开火，大火将水烧开后，中小火蒸10分钟，再关火焖5分钟即可。
小贴士：
1、甜菜头的颜色非常深，以前为了获得最深的颜色，我是直接不加水取汁来用的，但如果用搅拌机，不放水确实不好搅拌，所以这次实验了一下，放了一些水，最后出来的颜色也是非常棒的，所以放点水也可以。
2、液体的用量根据自己和面来定，一般是面粉的50%，但前后差几克也是正常的。
3、我个人觉得，做这样的象形美食，想要最后做出来的食物更美观，发酵时间不要过长，要不就会胖嘟嘟的，当然，比起正常程序做出来的馒头来说，口感肯定相对要差一点，但也是不错的，所谓取舍，就看你自己怎么想了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的双色玫瑰馒头，是不是漂亮的都不舍得下口了呢。
玫瑰花蜜馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，玫瑰花蜜适量，
辅料：：红枣几颗，黑芝麻适量，
玫瑰花蜜馒头的做法步骤：
1.准备面粉，我直接买的小麦自发粉，用温水和面，用筷子慢慢搅拌。
2.加入适量玫瑰花蜜，这是自己买的云南那边寄过来的，本想自己做的，后面试试，然后用手揉到软硬适中。
3.揉好后就是这样，一定要揉法到位。
4.我一般都是放置一夜发酵，第二天就是这样，做早餐正好。
5.放入蒸锅蒸，冷水上锅，水开后再蒸十五分钟差不多了，有经验了时间也可以自己调，可以放点芝麻啦，葡萄干啦，红枣啦，随便看你自己了。
6.这是第一次做的，可能放多了蜜，有点甜了。
7.这是第二次做的，老公给我揉的面，发酵到位了，香香甜甜，味道超级好。
8.里面是拉丝状的，证明发开了，到位了。
9.红枣蒸出来味道也是美味哦。
小贴士：
1、蒸馒头时间上其实没有硬性规定，有时候我十分钟有时候十五，反正自己看吧，这个只能凭经验了，后面我用我做的桂花糖，那味道才是绝对，后面发图。
胡萝卜玫瑰馒头
馒头是北方人的主食，小编就是一天不是就会想得慌，而且馒头也可以做出很多的花样，今天小编教大家做的就是胡萝卜玫瑰馒头。
原料:中筋面粉300克、清水150克、胡萝卜150克、白糖20克、酵母粉3克、盐2克
做法：
1、胡萝卜切块，放入搅拌机里，加入清水150克
2、将胡萝卜搅打成汁，过滤渣滓，称取160克胡萝卜汁备用
3、面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀，分次加入胡萝卜汁
4、揉成均匀面团，温暖处发酵至两倍大
5、取出面团，撒少量面粉防粘，搓条下剂，分成20克每个的小面团
6、将面团按扁，擀成圆形面皮，
7、每5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹
8、另取10克的小面团搓长成花芯，将花芯放在面皮上
9、将面皮卷起来，互相粘连牢固不松散
10、在先前筷子压痕处用刀切开，即成两朵玫瑰花
11、依次做好玫瑰花，放入笼屉中，二次醒发25分钟左右
12、开水埚上屉，中火蒸十分钟，关火后继续焖5分钟，开盖即可
(冷水埚上屉蒸13分钟左右即可)
小贴士：
1、和面团时，胡萝卜汁一定要分次加入，揉成柔软面团
2、卷面皮时，要卷得稍微牢固一些，为了防止散开，可以在面皮上抹少许水
3、蒸完关火后，一定要焖5分钟，这样蒸好的馒头不塌陷不回缩
4、关于糖和盐，糖我觉得胡萝卜汁本身有一种特殊的气味，糖的加入可以让馒头口感更好，也有利于面团发酵，盐的加入让面团更有筋骨，一方面盐有抑制发酵的作用，可以防止面团发酵过度
小编有话说：以上就是小编教大家做的胡萝卜玫瑰馒头，不仅好看还很好吃哟。
玫瑰馒头的做法
材料：
普通面粉250g，过滤好的红心火龙果汁135g，酵母3g，白砂糖15g，
玫瑰馒头的做法的做法步骤：
步骤1，红心火龙果切丁
步骤2，火龙果丁榨汁（不加水）
步骤3，用网筛过滤一边
步骤4，加入酵母、白砂糖搅拌均匀
步骤5，倒入面粉中
步骤6，用筷子搅拌成絮状
步骤7，面团揉成光滑不粘手即可
步骤8，滚圆盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，大概1小时
步骤9，发酵好后手指沾点面粉戳一个洞，不回缩塌陷表示已发酵好。
步骤10，使劲揉呀揉，面团揉成光滑不粘手，用刀切开，切面口光滑无粗大气孔即可。
步骤11，搓成长条
步骤12，切成小剂子，大概切了19个
步骤13，滚圆，撒点面粉
步骤14，取一个小剂子用手压扁，用擀面杖擀成圆片
步骤156，张面片顺着叠放
步骤16，用筷子在中间按一下
步骤17，然后从最上面的一张往里卷起
步骤18，从中间切断
步骤19，用手轻轻整理下
步骤20，做好啦，有没很漂亮
步骤21，冷水上锅，盖上盖子，醒发20分钟。醒发好后开火蒸15分钟，再闷5分钟即可出炉。
步骤22，成品
步骤23，成品1
步骤24，成品2
步骤25，成品3
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