食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《火龙果班戟》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：火龙果汁30g，芒果一个，鸡蛋两个，面粉150g，牛奶120g，
辅料：：白糖20g，淡奶油适量，黄油15g，
火龙果班戟的做法步骤：
1.芒果去皮切块备用。
2.两个鸡蛋打入碗里加入红心火龙果汁和白糖。
3.再加入面粉和黄油。
4.搅拌成无颗粒的面糊。
5.面糊倒入平底锅加热。
6.待面糊凝固起泡时用铲子捞出。
7.放上淡奶油。
8.加入芒果包好即可。
9.成品。
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港式甜品【火龙果班戟】的做法
班戟在甜品店很常见，一般会有榴莲班戟，芒果班戟。为了节省成本，很多店家都用植物性奶油作为馅料，所以我很少吃。其实，自己在家里做班戟也不是一件难事，一个不粘锅，一盒淡奶油，适量的新鲜水果，班戟就能做起来，随做随吃，新鲜美味。还可以根据自己的喜好，多放点奶油，吃个满足呢！要是想做其他颜色的班戟皮，可以考虑用绿茶粉，水果粉，果蔬原汁调色，要是不介意，色素也可以，DIY都很随意嘀！模具：6寸不粘可丽饼煎盘
材料：
低筋粉80克，黄油15克，纯牛奶240克，红曲粉1克，鸡蛋1个，糖粉20克，淡奶油200克，细砂糖20克，火龙果1个，，
港式甜品【火龙果班戟】的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋，糖粉搅打均匀至糖融化。
步骤2，加入纯牛奶，拌均匀。
步骤3，筛入低筋粉和红曲粉，搅拌均匀。
步骤4，黄油隔水融化后倒入面糊里，拌均。
步骤5，将面糊过筛两三遍。
步骤6，放入冰箱冷藏静置半个小时。
步骤76，寸不粘煎锅抹上一层薄薄的油，然后勺入约30毫升的面糊，摊成圆形。
步骤8，小火加热，煎到面糊凝固，过程无需翻面，熟了就倒扣出来。
步骤9，班戟皮冷却后，在贴着锅的那面包馅，挤上淡奶油，放入火龙果肉，先左右包，再前后包。
步骤10，包好后翻过来，摆盘即可。
步骤11，火龙果班戟，夏日么么茶~
草莓班戟奇异果班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，牛奶550g，白糖140g，
辅料：：高筋面粉200g，牛油30g，
草莓班戟奇异果班戟的做法步骤：
4.班戟皮： 热不占锅 离手心15厘米感受温度，手心感到微烫微波炉调到130度， 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油（打发好的植物奶油）把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心，前后包好，把带有折的反过来放到底面，最后用刀从中间切开即可
5.成品
小贴士：
首先热牛油 在热牛油的同时做第一步，牛油要热成液体 热好晾一边 搅拌一 等牛油凉了倒入搅拌，
班戟
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，黄油10g，土鸡蛋1个，
辅料：：糖粉30g，牛奶150g，香蕉适量，火龙果适量，淡奶油200g，
班戟的做法步骤：
1.打一个土鸡蛋，加15克糖粉。
2.倒入150克纯牛奶
3.筛入50克低筋面粉，搅拌均匀
4.拌成面糊后加10克融化好的黄油，盖上保鲜膜，冷藏十多分钟。
5.取一只干净的碗，倒入200克淡奶油，15克糖粉
6.打发成奶油，盖上保鲜膜待用
7.取一只无水无油的平底锅，将面糊小火煎成班戟皮
8.如图所示，放上香蕉和奶油
9.然后包起来
10.成品
11.火龙果班戟
12.香蕉班戟
火龙果雪糕
食材明细：
主料：：火龙果肉100g，牛奶150g，蛋黄1个，香草糖20g，
辅料：：炼乳10g，
火龙果雪糕的做法步骤：
1.所有材料都准备好
2.法焙客雪糕模具
3.牛奶和蛋黄和香草糖，先搅拌均匀
4.放置陶瓷炉上小火加热不停搅拌到80度左右
5.放凉备用
6.把火龙果和牛奶放在料理杯里打成泥状
7. 如图，模具里按好雪糕棒，倒入模具
8.送进冰箱
9. 成品图（装饰可按个人喜好）
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1.我的香草糖就是细砂糖和香草籽混合在一起放置一段时间的
2.如果没有香草糖用细砂糖也是可以的
火龙果炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，火龙果适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
火龙果炒饭的做法步骤：
1.米饭蒸好后打散晾凉。火龙果切两半。用勺子把里面的肉掏出。
2.把胡萝卜。黄瓜。还有火龙果的肉切成丁。
3.把电饼铛遇热。倒油。至油烧热后，打入鸡蛋均匀搅拌。再加入米饭，胡萝卜丁。黄瓜丁。火龙果丁。加入盐和味精。搅拌均匀后。装入火龙果瓢里即可。
火龙果汉堡
食材明细：
主料：：火龙果一个，火腿肠一片，面包片一片，鸡蛋一个，
辅料：：玉米油10克，沙拉酱适量，盐2克，
火龙果汉堡的做法步骤：
1.火龙果一个备用。
2.火腿片一片，面包片一片。
3.鸡蛋一个煎好。
4.把煎好的鸡蛋，摆在面包上面。
5.火腿煎好。
6.把切好的火龙果摆在鸡蛋上面。
7.挤上沙拉酱。点缀。
8.来两片火龙果片，配上沙拉味道美极了。
火龙果贝果
很多年前看料理东西军时有一期贝果pk汉堡的，让我印象深刻，在此之前我并不知道面包界还有着这么一位口感不但不松软还以有嚼劲儿著称，并而备受日本国民追捧，而且这种有嚼劲儿中间还有一个孔的面包的吃法居然也像汉堡一样切开来夹肉排等馅料。因为这对我来说真的很新鲜，从此之后我去面包店就总是留心着企图找到这款贝果试试口感到底有多有嚼劲儿，可惜不知为何，面包店里除了甜甜圈，鲜有这个贝果的身影。好不容易有一回在北京的巴黎贝甜看到有贝果，买来尝了，似乎是和一般面包的口感是不一样，但是就吃过这一回贝果的我始终也不知道自己吃到的是否正宗。
这一回想到用电饭锅做贝果有两个原因，一是贝果是一款不需要使劲揉面揉到扩展阶段的方便面包，对于木有做面包经验的人来说是个好东西；二是之前在ctlin的博客里见过平底锅烤贝果，按照我的经验，一般平底锅能搞定的，电饭煲也就八九不离十了，所以想尝试一下。
考虑到火力的关系，保险起见，这第一次尝试用了最少的面粉量，制作了一个迷你款的，如果你也想制作迷你款，一个电饭煲一次应该能装下4个，如果你想制作稍大一些的应该也没有问题，不管多做还是做大，记得材料在我的基础上加倍。另外，我没有烘焙的经验，制作过程依然保持了随心所欲的野路子，材料的比例和制作的流程上并不规范，想认真学习烘焙的朋友不要把我这个版本作为典范了，只是好玩而已。比如我省略了材料中的油脂，用冰糖水代替了麦芽糖水，君之说贝果上的果仁装饰是不能揉进面里，只是进烤箱前点缀在表面，但是我用了火龙果肉和面，那类似黑芝麻的东西就是果肉里带的，已经揉进面里了
电饭煲轻松---出迷你火龙果贝果
材料：火龙果果肉（或者清水一大匙多点），面粉34g（我的豆浆机量杯半杯，高筋最佳），极少的盐，糖（我用了火龙果就没有加糖），油1g（我省略了），酵母粉1g，浓度约10%-20%的糖水一小锅
火龙果贝果的做法
1、除糖水外所有材料混合均匀（将火龙果肉加入面粉并和面，直到能揉成一个软硬适中的面团），揉十分钟至光滑的面团（加了火龙果后实在太黏手，面团揉得倒是很久，但无法整的光滑好看）；
2、在温暖处发酵至两倍大取出排气（如果要做多个就在这步进行分割后略微醒发）；
3、醒发十多分钟后将面团擀成椭圆片并沿着长的一边卷起；
4、卷好后的面团继续揉搓变长并使其收尾相接；
5、将面团盖上保鲜膜在温暖处二次发酵；
6、锅中将10%浓度的糖水煮沸，放入贝果面胚，正反面各煮30秒（大型贝果煮1分钟甚至更多）后捞出沥干水分；
7、煮过的贝果放入电饭煲，按下煮饭键，等跳起后不开盖，10分钟后翻面，再次按下煮饭键，跳起后再等10分钟即可。
做好后我也不能判断是否成功，我在国外的网站找了些贝果的切面图，有的组织是疏松的大孔，但更多是致密的小孔，我做的也算接近，总的来说我觉得我的二次发酵有点心急，发的不到位，下次会耐心一些。
其实电饭煲除了制作贝果，还能制作很多小型的面食点心，方法无外乎加热，跳起，不开盖，等待8-10分钟，翻面，重复一次或几次。如果你觉得贝果还是复杂了点，这里再推荐一款红酒盘花饼，不需要煮糖水，你不用红酒，用白水或南瓜紫薯和面发面都一样能够制作，示范给大家，希望能起到举一反三的效果。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，白砂糖5g，鸡蛋1个，牛奶125ml，
辅料：：淡奶油50ml，蛋糕1小块，火龙果半个，糖粉5g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟的做法步骤：
1.低粉筛入碗中，加入白砂糖。
2.搅拌均匀后，打入鸡蛋、倒入牛奶。
3.搅拌均匀后的面糊过筛。
4.放入冰箱冷藏30分钟。
5.这个时候打发淡奶油。淡奶油倒入碗中。
6.低速打至有大泡产生后，加入糖粉，高速打发至裱花状态。奶油备用。
7.平底锅预热，刷一层油后，倒入面糊。
8.面糊凝固后就可取出。放入淡奶油，摆放蛋糕和火龙果丁。
9.包好班戟。
10.放入盘中，再摆点儿自己喜欢的水果。
11.O(∩_∩)O哈哈~
12.开吃啦~
小贴士：
面糊在做好之后放入冰箱冷藏一段时间，可以防止面皮回缩。
火龙果面
火龙果面
原料：火龙果汁90克
面粉200克
火龙果面做法
1、火龙果去皮切块，放入原汁机中榨出火龙果汁。
2、取90克火龙果汁，倒入200克的面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
3、用手揉成很硬的面团，一次揉不匀没关系，盖上保鲜膜醒一会儿（20分钟），之后再接着揉，反复几次就能揉匀了。
4、揉好的面团盖上保鲜膜醒半个小时，然后取出再揉一下，擀成圆形后上下都撒一层面粉防粘，把面饼卷到擀面杖上，然后把手按在面饼最厚的部分，来回滚动擀面杖，把面饼擀薄。
5、这个动作重复几次，擀几下之后就要把面片展开，换个方向再卷起来接着擀，觉得有点粘的话就再撒点面粉（上下都撒），直到把面片擀成薄厚均匀的大约1毫米厚的面片。
6、擀好的面片上均匀地撒一层干面粉，一层层折叠起来，然后用锋利一点的刀，切成粗细均匀的面条。
7、直接吃的话，把面条抖开下锅煮就行。想要长时间保存，就在抖开的面条上再撒一层薄面，防止面条粘连，然后装保鲜袋放冰箱冷冻。
美食小提示
1、红心火龙果的颜色鲜艳，用来做面条效果特好，我用惠人原汁机榨的汁，汁儿和面，渣滓直接就吃了，一点儿都不浪费。
2、因为是给小朋友做的面，所以液体的量稍微大了一点儿，200克面粉配了90克的汁，大人吃可以减少10克，如果是用清水和面做面条，水的量可以再少一点儿，200克面粉配70克水就行，手擀面要硬一点，煮出来口感才劲道。
3、一般做给大人吃的手擀面，都会加一点儿盐，盐的量大概是面粉量的1%，不过给宝宝吃，尤其是1岁以下的宝宝，就不要加盐了。
4、擀手擀面的时候，要先把面团擀成一个圆形，然后撒上面粉防粘，把面饼卷到擀面杖上，来回推着擀，擀一会儿要把面饼打开换一个方向卷起来再擀，这样才容易擀薄，擀均匀。
5、做手擀面用的薄面（就是防粘的面粉），可以用普通面粉，也可以用细玉米面，擀的时候要随时撒粉防粘，别粘到擀面杖或者案板上取不下来啊。
6、切面条的刀一定要选锋利一点儿的，否则面条容易粘连在一起。
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