任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下“脏脏草莓奶(1)”由小编为大家收集整理，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：草莓适量，牛奶适量，
辅料：：草莓酱适量，冰块适量，
脏脏草莓奶的做法步骤：
1.草莓清洗干净。
2.草莓切丁备用。
3.杯子里放入两勺草莓酱。
4.放入两勺草莓丁。
5.杯子内壁涂上草莓酱。
6.放入冰块。
7.倒入牛奶。
8.完成了。
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脏脏月饼(1)
食材明细：
饼皮材料：：奶油奶酪20g，软化黄油60g，糖粉30g，高筋面粉90g，可可粉5g，杏仁粉10g，
内馅材料：：奶油奶酪75g，白莲蓉65g，坚果20g，提子干20g，蔓越莓干20g，
淋面材料：：黑巧克力30g，淡奶油30g，
表面装饰：：可可粉适量，
脏脏月饼的做法步骤：
1.制作内馅:坚果烤熟或者炒熟，切碎；提子干和蔓越莓干切碎；奶油奶酪、白莲蓉、坚果、果干混合抓匀，盖保鲜膜，入冰箱冷藏备用。
2.饼皮制作:饼皮中所有材料混合揉匀即可。
3.把饼皮和内馅平均分成8份，饼皮约27克/个，内馅约23克/个。
4.用饼皮把内馅包起来，收口捏紧。
5.用50g月饼模压制成型。
6.烤箱预热200℃，烘烤约15分钟，出炉晾凉。
7.制作淋面:淡奶油和巧克力隔热水融化，混合均匀。
8.冷却的月饼表面淋一层巧克力淋面，撒少许可可粉(过筛)。
9.待巧克力淋面凝固后即可食用。
小贴士：
1、月饼坯子本身也很好吃，如果不想吃巧克力，表面可以不淋面。
2、坚果和果干自己可以随意搭配。
脏脏小汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉100g，可可粉小半碗，
辅料：：水75g，黑芝麻汤圆馅100g，
脏脏小汤圆的做法步骤：
1.备好所需食材；汤圆馅的做法：50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理机打碎，混合在一起，再放入45g糖粉（或绵白糖）和50g猪油，搅拌均匀揉成团，放入冰箱冷藏1小时凝固
2.糯米粉中倒入清水（冷水、温水都行）揉成面团
3.取一小块面团捏成小碗状，放入黑芝麻馅
4.封口捏紧再搓圆，汤圆就包好了
5.汤圆包好后放在纱布上，这样不会粘底
6.放入开水锅里煮至浮起，再煮1-2分钟
7.捞出沥干水分
8.一个个放进可可粉里滚一圈取出就完成啦
9.咬一口，香极了
小贴士：
1、汤圆馅可以换成自己喜欢的口味，豆沙馅也不错
2、如果自己懒得做汤圆，也可以在超市买现成的
脏脏牛奶小方（巧克力奶方）
食材明细：
主料：：牛奶250克，淡奶油100克，
辅料：：淀粉40克，可可粉10克，巧克力币40克，白糖30克，
脏脏牛奶小方（巧克力奶方）的做法步骤：
1.牛奶200克 倒入淡奶油，一起煮开。（剩余50克牛奶加入淀粉，搅拌成淀粉水备用）
2.加入白糖。
3.关小火，慢慢将巧克力币熬化，边熬边搅拌。
4.巧克力完全化开后，倒入淀粉水。
5.会越来越凝固，可以关火继续搅拌。
6.选用一个方形模具，底部撒可可粉。
7.装入模具内，压实，不要有气泡，成品才美观。放入冰箱冷藏3-4小时。
8.在砧板上撒可可粉。
9.脱模后切成小方块。
10.每一面都沾满可可粉，就可以摆盘了。
11.脏脏小方完成，如果给孩子吃，一定要控制量，因为很甜，巧克力也容易上火。如果成人吃，作为下午茶小甜品，很美味~
小贴士：
有些烘焙用的巧克力，熬的时候容易起颗粒，可以过滤一下。
可可粉最好过筛，沾的时候才不会起疙瘩。
脏脏花卷
食材明细：
主料：：巧克力2根，牛奶1盒，黄油10克，面粉300克，酵母粉5克，白糖50克，
辅料：：温水适量，可可粉适量，蜂蜜适量，
脏脏花卷的做法步骤：
1.将巧克力，黄油，牛奶倒入锅里开火融化
2.将融化后的巧克力糊冷却后，倒入面粉里面，同时倒入融化后的酵母水
3.发酵好的面团分好等分，然后擀成长方形面皮，刷上菜油还有蜂蜜
4.面皮卷上，切均匀小块然后卷起，上锅蒸15分钟，关火再闷三分钟左右开锅！
5.蒸好后的花卷表面再刷上蜂蜜
6.洒上可可粉，以及提前准备好的巧克力脆
7.很香很香，比面包又有一种独特的味道
脏脏面包
食材明细：
主料：：高粉350克，鸡蛋1只，牛奶200克，
辅料：：糖50克，酵母3克，盐1克，可可粉适量，果酱适量，
脏脏面包的做法步骤：
1.所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
2.放入黄油和面20分钟。
3.将面团放入模具中进行发酵。
4.发酵至2倍大。
5.涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤30分取。
6.烤好脱模放凉，切小块。
7.取一面包切二刀涂上果酱，侧面也涂果酱。
8.再散上可可粉即可。
9.成品图。
脏脏奶茶
食材明细：
珍珠做法：：红糖40g，水45g，木薯淀粉75g，
辅料：：纯牛奶两盒，
红糖珍珠做法：：红糖50g，水175g，
脏脏奶茶的做法步骤：
1.木薯淀粉75克。
2.水45克。
3.红糖40克。
4.把红糖和水加热至融化，盖上锅盖防止水分蒸发太多。
5.把木薯淀粉分两次加入煮开的糖水中，用手揉成下面的长段。
6.切成大概一厘米的小段儿。
7.揉好的珍珠。
8.锅里加清水。
9.重新过筛的珍珠。
10.水开后放珍珠用中火煮，大约煮15分钟。
11.煮好的珍珠过冰水。
12.锅里放水175克，红糖50克。
13.水开后煮珍珠糖浆。
14.用硅胶铲一直搅拌避免糊底。
15.煮好的珍珠糖浆。
16.珍珠糖浆成品。
17.用勺子盛一些珍珠糖浆到杯子，用手倾斜让糖浆粘到杯子壁上。
18.把冷藏过的纯牛奶倒进杯子。
19.成品。
20.成品。
21.成品。
小贴士：
1、一定要用小的厚底锅煮，我的锅有点大了，煮好的红糖珍珠要过冰水，可以让珍珠口干更好，珍珠也会更清透。
2、煮红糖水时一定要盖上锅盖，避免水分蒸发太多，水开之后把木薯淀粉分两次加入，然后带一次性手套揉成面团。
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