食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？相信你应该喜欢小编整理的粉红山楂卷，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：火龙果一个，面粉五大勺，牛奶一袋，
辅料：：白糖30g，椰蓉适量，
粉红山楂卷的做法步骤：
1.火龙果挖出果肉放入榨汁机。
2.倒入一袋牛奶。
3.用榨汁机榨汁。
4.榨好的汁倒入盆里加入白糖。
5.加入面粉。
6.搅拌均匀上锅蒸二十分钟。
7.蒸好后揉光滑撒上椰蓉。
8.擀成面皮。
9.铺上一层山楂酱。
10.从一端卷起来。
11.用刀切成小块。
12.成品。
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山楂卷(1)
食材明细：
主料：：山楂适量，
辅料：：蜂蜜适量，
山楂卷的做法步骤：
1.新鲜的山楂洗干净，切成两半，去掉中间的核儿
2.放到料理机或者破壁机里面，加一点水，打成糊糊
3.放到锅里面小火熬煮
4.熬到很稠的时候根据个人喜好添加蜂蜜哦
5.一直到这种画线都不会消失的程度
6.放到不沾烤盘里面，刮平表面，放置到全干即可！
黑糖山楂卷
食材明细：
主料：：面粉250克，
辅料：：黑糖5勺，山楂片20克，发酵粉1勺，牛奶150ml，
黑糖山楂卷的做法步骤：
1.准备好所有材料，牛奶放微博炉里转成温热，放入发酵粉搅拌至融化备用。
2.将牛奶分次倒入面粉中，和成面团，发酵成两倍大。
3.将山楂用擀面杖弄碎，与黑糖搅拌在一起。
4.将发酵好的面团在面板上揉片刻，揉出里面的气泡，将面团赶成圆形，撒上黑糖山楂末。
5.从一边到另一边卷起来，切成段。
6.放入蒸屉再次发酵10分钟左右，锅内放凉水蒸10分钟左右，关火5分钟之后再揭开锅盖。
7.装盘～
红山莓圣女挞
食材明细：
主料：：低筋面粉300g，
辅料：：糖20g，奶油40g，牛奶70g，黄油50g，
配料：：盐5g，
红山莓圣女挞的做法步骤：
1.面粉过筛后加入糖和盐拌匀。
2.然后加入牛奶拌匀。
3..加入奶油拌匀。
4.加入奶油拌匀。
5.黄油加热融化。
6.融化的黄油倒入面粉中拌匀。
7.揉成光滑的面团。
8.将面团擀成5-6毫米的面皮，用蛋挞模扣出圆的塔皮。
9.扣好的挞皮装在蛋挞模里，整理好。
10.用勺子将红山莓酱均匀地装入模具，大概六分满就行。烤箱180度预热，烤20分钟，烤好了以后在中间放上一半儿圣女果。成功了。
小贴士：
1.挞皮如果不怕油腻的话用酥皮更好吃。
2.圣女果不用烤，烤了以后不是很好看。
3.果酱不能贪多，烤了以后果酱会膨胀，太多了容易从挞皮里出来。
山楂卷的做法
秋冬季节，很多小朋友们容易有消化方面的问题，要么食欲不振，厌食挑食，要么贪吃积食，导致消化不良。这时候适当吃些山楂卷或果丹皮，酸甜可口，健胃助消化，比吃消化药好多了。和市售的含有色素和甜蜜素的山楂卷相比，自己做的更健康，做法也不难，没有烤箱也能做，接下来一起看看吧。
材料：
山楂（去核）500克，黄冰糖300克，水适量，，
山楂卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好黄冰糖和鲜山楂。
步骤2，山楂去核的方法：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核的样子。
步骤3，将聚在一起的核去掉，用这个方法就不用一个个抠核了。
步骤4，将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，剩下完整的蒂丢掉即可。
步骤5，所有的山楂都这样去核处理好。
步骤6，将山楂放入小锅中，加水盖过山楂即可，放入甘汁园黄冰糖。也可以用甘汁园老冰糖（白）或细砂糖代替。冰糖口感甜度低于细砂糖，需酌情调整用量。
步骤7，大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂。
步骤8，把煮到软烂的山楂捞出。剩在锅里的山楂冰糖水可以冷藏在冰箱里，每日饮用少许，也能助消化。
步骤9，将山楂和适量冰糖水，放入料理机或破壁机中，打成果泥。
步骤10，在不粘炒锅中，用小火将山楂泥炒到粘稠，粘在锅铲上不会滴落的程度，这样先炒一下，可以缩短烘干所需的时间。
步骤11，将山楂泥倒入金盘（边长28cm的方形不粘烤盘）中，用刮板抹平。烤盘上可事先用少许植物油刷过，或者铺上油纸，更方便脱模。
步骤12，放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，热风烘烤1小时左右。如果没有烤箱，或者不着急吃，直接将烤盘放在阴凉通风处晾两三天也可以。刮得厚度越薄，越容易晾干。
步骤13，将烘到半干的山楂片从烤箱里取出，脱模后翻面，放到油纸上晾凉。
步骤14，用刀切掉边角比较干硬的部分，把一整片分成几块。
步骤15，裁成两指宽的条，从一端卷起即可。
步骤16，成品图
步骤17，成品图
山楂酱蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉80克，绵白糖80克，油50克，牛奶50克，白醋几滴，山楂酱适量，
山楂酱蛋糕卷的做法步骤：
1.将蛋黄和蛋白分开,蛋黄放在一个干净的盆中。
2.将油分几次加入蛋黄中搅拌粘稠。
3.把低粉筛进蛋黄中。
4.倒入牛奶搅拌成无颗粒的蛋黄面糊备用。
5.蛋白放在一个无油无水的深盆中。
6.加几滴白醋打发出大泡。
7.分次加入糖。
8.继续打发至湿性蛋白糊，就是拿起打蛋器，蛋白糊会有一个小弯角。
9.取1/3蛋白糊放入蛋黄面糊中不规则地拌匀。
10.将拌匀后的混合面糊倒入另外的2/3蛋白糊中。
11.继续不规则地拌匀成蛋糕糊。
12.将拌好的蛋糕糊倒入铺满油纸的烤盘中抹平。
13.震出大泡泡后放入预热的烤箱。
14.170度10分钟转150度再烤10分钟就行了。
15.稍微晾一会儿，倒扣在另一张油纸上，趁热撕去底部的油纸。
16.涂上山楂酱。
17.卷成蛋糕卷。
18.定型30分钟后切成厚片即可。
小贴士：
1、对这个蛋白打发到什么程度的概念我也有点模糊，大家都这么做，我就依葫芦画瓢了，如果要做，最好再搜搜别人的做法。
2、我拌的时间比较长，当时以为会影响成品的口感，成品蛋糕口感还不错。
3、miale的日志中说170度20分钟，我烤了10分钟后，发现蛋糕中间已鼓了起来，担心它会裂开，赶忙把温度降了下来，所以要根据自家的烤箱即使调整温度。
粉红萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：盐适量，白醋适量，凉开水适量，鸡精适量，白糖适量，紫甘蓝汁适量，
粉红萝卜的做法步骤：
1.白萝卜切片，放入盐，腌渍半小时，逼出水分倒掉。再用干净的水冲洗一下，挤干水分待用。
2.将紫甘蓝汁倒入萝卜片中。
3.神奇的时刻来了，加入白醋，瞬间变成漂亮的颜色。多泡一会儿颜色会更深。
4.上好色的萝卜片放入罐中。
5.倒入用凉开水和鸡精、白醋、白糖调好的水。
6.最后密封，入冰箱冷藏一天，就可以食用了。
7.装盘，颜色很漂亮吧？
感谢您阅读“97美食网”的《粉红山楂卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山楂的做法专题，希望您能喜欢！
