食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为你整理的《自种小葱 咸香饼干》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：黄油70克，牛奶30克，细砂糖20克，盐3克，低筋粉100克，
辅料：：小葱末6~7克，
自种小葱 咸香饼干的做法步骤：
1.黄油软化，加糖和盐打发
2.分3次在打发好的黄油中加牛奶，每次都打到细腻柔滑
3.筛入低筋粉
4.倒入切好的葱末
5.轻轻翻拌均匀
6.装入裱花袋，用圆嘴裱花嘴，挤入烤盘，每个约5厘米
7.烤箱中层175°，15分钟
小贴士：
当然也可以用其他裱花嘴，做成任意自己喜欢的造型，我做这个形状是觉得比较好拿
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黑芝麻咸香饼干的做法
黑色的食品吃了有益健康，黑芝麻有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
材料：
水油皮，面粉100g，油15g，水50ml，酵母1g，油皮，淀粉50g，盐2g，黑芝麻20g，油20g，
黑芝麻咸香饼干的做法的做法步骤：
步骤1，先和水油皮，将面粉，油，酵母放入揉面盆中。
步骤2，用筷子搅拌成颗粒状
步骤3，将清水倒入揉面盆中，不要一次倒入，每次倒入部分清水，搅拌匀后再倒入部分清水，直到感觉面的干湿度适中为止。不同面粉的吸水性不一样，自行掌握水的比例。
步骤4，将面合成光滑的面团，放温暖的地方发酵至2倍大小。
步骤5，面团发到2倍大就可以了，拿出来揉几下排气。
步骤6，将黑芝麻，玉米淀粉，盐，油放在揉面盆里，搅拌匀。
步骤7，使劲捏成团
步骤8，将排气后的水油皮压扁，油皮放到水油皮上。
步骤9，将油皮用水油皮完全包裹住，封口朝下放置，醒15—20分钟。
步骤10，把操作台上撒点干面粉，用擀面杖把醒好的面团擀成薄片。
步骤11，把面皮左右2边向中间折过来，成3折的样子。
步骤12，把折好的面皮旋转90度
步骤13，再次把面皮擀成薄片
步骤14，把面皮左右2边向中间折过来，折成3折的样子。
步骤15，用擀面杖擀成0.2厘米厚的薄片，用刀把面皮划成大小合适的块状，用叉子在面皮上戳些小孔。
步骤16，将切好的饼干胚子移到烤盘上，片与片之间保持一定的间距。喷点清水，等饼干发酵1个小时左右，发到原厚度的1.5倍左右。
步骤17，烤箱180度预热5分钟，上火150度，下火160度，烤20分钟。
步骤18，香喷喷的黑芝麻咸香饼干出炉了，冷透后放密封盒保存。
葱香饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，苏打粉2g，干酵母2g，牛奶90g，黄油20g，玉米油10g，
配料：：盐2g，香葱1棵，
葱香饼干的做法步骤：
1.香葱洗净切碎备用。
2.把所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
3.取出面团收圆，包上保鲜膜松弛10分钟。
4.盖上保鲜膜擀成薄片。
5.用模具压出形状或用刀切割成方块，再用叉子叉出小孔。
6.码放在铺了油纸的烤架上。
7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟（烤制的时间长短要看饼干的厚度)。
8.饼干表面呈金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
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