小葱鲜鱿芋头饼

食材明细：

主料：芋头，鱿鱼，

辅料：青红柿子椒，鸡蛋，柠檬，

调料：盐，鸡精，酱油，胡椒粉，淀粉，芝麻，葱姜末

小葱鲜鱿芋头饼的做法步骤：

1、将鱿鱼切成小丁，芋头压成泥一起放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀；

2、将拌好的糊制成小饼状，放入锅中，加少许油煎至两面金黄即可；

、将柠檬汁挤出，柠檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。

葱切段，芋头用刷子清洗表面泥土带皮入锅蒸熟去皮，切半起油锅将芋头放入翻炒至微黄后加入适量精盐翻拌均匀后加入香葱小火慢煎至芋头表面黄色后即可

材料：

主料：芋头适量，细香葱适量，

辅料：植物油适量，食盐适量，

小葱炒芋头的做法步骤：

1. 葱切段，芋头用刷子清洗表面泥土

2. 带皮入锅蒸熟

3. 去皮，切半

4. 起油锅

5. 将芋头放入

6. 翻炒至微黄后加入适量精盐

7. 翻拌均匀后加入香葱

8. 小火慢煎至芋头表面黄色后即可

秋

丰收的季节

当然

也是芋头上市的季节

我爱芋头

屡吃不爽

蒸的、煮的、炒的...

只要是那糯糯的小芋头

小葱拌芋头

主料：芋头、葱

配料：盐、油

小葱拌芋头的做法

1、葱切段，芋头用刷子清洗表面泥土

2、带皮入锅蒸熟

3、去皮，切半

4、起油锅

5、将芋头放入

6、翻炒至微黄后加入适量精盐

7、翻拌均匀后加入香葱

8、小火慢煎至芋头表面黄色后即可

美食小提示

1、芋头尽量挑圆的买，更糯

2、所有的配料量按自家喜好来定，油量要比平时炒菜的的量稍多点

3、芋头熟度以筷子能轻易插入即可

4、全程以中心火为主，煎至表面焦黄色即可

网站小提示

猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用

牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

蒸鲜鱿饼

这次在香港买些鲜鱿鱼回苏州食用，它的魅力让夫君难以抵挡啊O(∩_∩)O哈哈~ 鲜鱿鱼含有丰硕的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可提防贫血。更加可克制血

食材配方

主料：

马蹄

鲜鱿鱼

橄榄油

生抽

做法 共11个步骤

1.食材：鲜鱿鱼和马蹄。

2.将鲜鱿鱼择洗干净，剁成鱼茸。

3.将马蹄择洗干净，去皮。

4.剁碎。

5.将鱼茸和生粉加入马蹄碎中。

6.搅拌均匀。

7.放入蒸盘中，铺平。

8.放入炒锅中，盖锅盖，大火。

9.蒸15分钟，揭盖，关火。

10.倒入适量的生抽。

11.淋上滚烫的橄榄油即可。

食材明细：

用料主料：面粉、鲜鱿鱼、芹菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋调料：盐、味精、胡椒粉、葱丝、油

鲜鱿煎葱饼的做法步骤：

1、将所有用料调和成稀面糊。

2、平底锅内加少许油，倒入适量的面糊，摊成薄饼，两面煎脆。

3、出锅，切成小块，装入盘中即可食用。

小贴士：

制作关键

调好的粉浆不能有面粉颗粒。

掌握好煎薄饼的温度。