食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编现在向你推荐黑芝麻咸香饼干的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
黑色的食品吃了有益健康，黑芝麻有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
材料：
水油皮，面粉100g，油15g，水50ml，酵母1g，油皮，淀粉50g，盐2g，黑芝麻20g，油20g，
黑芝麻咸香饼干的做法的做法步骤：
步骤1，先和水油皮，将面粉，油，酵母放入揉面盆中。
步骤2，用筷子搅拌成颗粒状
步骤3，将清水倒入揉面盆中，不要一次倒入，每次倒入部分清水，搅拌匀后再倒入部分清水，直到感觉面的干湿度适中为止。不同面粉的吸水性不一样，自行掌握水的比例。
步骤4，将面合成光滑的面团，放温暖的地方发酵至2倍大小。
步骤5，面团发到2倍大就可以了，拿出来揉几下排气。
步骤6，将黑芝麻，玉米淀粉，盐，油放在揉面盆里，搅拌匀。
步骤7，使劲捏成团
步骤8，将排气后的水油皮压扁，油皮放到水油皮上。
步骤9，将油皮用水油皮完全包裹住，封口朝下放置，醒15—20分钟。
步骤10，把操作台上撒点干面粉，用擀面杖把醒好的面团擀成薄片。
步骤11，把面皮左右2边向中间折过来，成3折的样子。
步骤12，把折好的面皮旋转90度
步骤13，再次把面皮擀成薄片
步骤14，把面皮左右2边向中间折过来，折成3折的样子。
步骤15，用擀面杖擀成0.2厘米厚的薄片，用刀把面皮划成大小合适的块状，用叉子在面皮上戳些小孔。
步骤16，将切好的饼干胚子移到烤盘上，片与片之间保持一定的间距。喷点清水，等饼干发酵1个小时左右，发到原厚度的1.5倍左右。
步骤17，烤箱180度预热5分钟，上火150度，下火160度，烤20分钟。
步骤18，香喷喷的黑芝麻咸香饼干出炉了，冷透后放密封盒保存。
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咸香黑芝麻饼干
食材明细：
主料：：低粉150克，黑芝麻20克，
辅料：：牛奶20克，蛋液50克，黄油30克，泡打粉2克，
配料：：细砂糖20克，盐少许，
咸香黑芝麻饼干的做法步骤：
1.黄油切小块室温软化
2.加入糖粉
3.再加入细砂糖
4.用手搓至粗玉米粉的状态
5.倒入划散的蛋液
6.再倒入适量牛奶
7.倒入黑芝麻
8.揉成均匀面团，盖保鲜膜松弛半小时
9.将面团擀成0.2CM厚的面片
10.用模具刻出形状
11.码入烤盘后放入180度预热好的烤箱，中层上下火，烤15分钟左
小贴士：
①揉面团时不要过度揉搓，只要揉成光滑面团即可
②面团不要擀的太厚，因为在烤制过程中饼干会膨胀，会影响成品口感
黑芝麻葱香饼
这款【黑芝麻葱香饼】作为早餐主食，做起来非常的简单
吃起来松软香甜，酥脆可口
营养也十分丰富
可谓一举三得。
黑芝麻富含多种人体必需氨基酸，还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分
在健脑、乌发、养颜方面的功效更是有口皆碑
黑芝麻葱香饼的做法
主料：面粉、开水
调料：盐、花椒粉、食用油（或者猪油）、黑芝麻、葱花、剁椒酱
黑芝麻葱香饼做法
一、【和面】（半烫面法）
1、面粉纳入盆子里。
2、倒入开水，边倒边搅，不要一下子倒进去，慢慢倒，将一半的干面粉拌成雪花片状。
3、再继续添加凉水，将剩下的一半面粉搅拌成棉絮状。
4、然后揉在一起，盖上盖子（或湿笼布）饧30分钟，期间再揉一次，揉成光滑的面团即可。
制馅
1、准备盐、花椒粉、食用油（我用的自己家炼制的猪油，口感更加香酥脆）、黑芝麻、葱花、剁椒酱。
2、将配料放入碗中。葱花多放一些。
3、喜欢吃辣的朋友，可以挖一勺剁椒酱进去，怕辣的童鞋省略此步骤。
4、拌匀。
擀饼
1、面板上撒些面扑，将饧好的面团放在上面，先压扁。
2、然后用擀面杖擀成大薄片，擀的越薄，分层越多。
3、将做好的黑芝麻葱花油均匀涂抹在上面，一个小窍门：提着面皮的四个角分别向中央蘸几下，油就均匀分布在面皮上了。
4、将面皮像叠被子一样折叠起来。
烙制
1、将折叠好的面皮从中间一切两段。
2、电饼铛刷油，把面饼摆放平整，开电源。表面喷一点水，粘上白芝麻，这步忘记拍啦~~
3、一面煎黄，翻面。
4、从侧面的切口看，面的颜色不发白也不发粘，馅饼就基本上煎熟了，装盘，上桌。
什么是【半烫面}？
简单说，就是用一半热水和一半冷水和出来的面团，称之为【半烫面】
用半烫面法烙出来的饼子，口感不软不硬，吃起来刚刚好，它最大好处是凉了以后吃也不会硬。
而单纯用热水和面，烙出来的饼，口感特点是粘、柔、糯，适合牙口不好的老人和还没有长齐牙齿的幼儿
喜欢口感筋道，有嚼劲儿的朋友，可以试试用凉水和面，烙饼。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
自种小葱 咸香饼干
食材明细：
主料：：黄油70克，牛奶30克，细砂糖20克，盐3克，低筋粉100克，
辅料：：小葱末6~7克，
自种小葱 咸香饼干的做法步骤：
1.黄油软化，加糖和盐打发
2.分3次在打发好的黄油中加牛奶，每次都打到细腻柔滑
3.筛入低筋粉
4.倒入切好的葱末
5.轻轻翻拌均匀
6.装入裱花袋，用圆嘴裱花嘴，挤入烤盘，每个约5厘米
7.烤箱中层175°，15分钟
小贴士：
当然也可以用其他裱花嘴，做成任意自己喜欢的造型，我做这个形状是觉得比较好拿
海苔肉松咸香饼干棒的做法
用做了提子蛋黄香奶酥剩下的蛋清，自制的面包机版肉松还有一些，就用现成的材料尝试了这款没有蛋黄无糖的咸味饼干棒，咸香味，老少皆宜。
材料：
海苔（做紫菜包饭的这种）3张，黄油80g，蛋清80g，肉松30g，低筋面粉190g，泡打粉3g，细盐5g，，
海苔肉松咸香饼干棒的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔水软化后加入盐，用打蛋器稍作搅拌至无盐粒再分次加入蛋清继续打发至蓬松，筛入面粉泡打粉拌匀，舀入肉松倒入剪碎的海苔，手套上一次手套抓拌匀，最后揉成面团。
步骤2，揉好的面团放置在油纸上，擀成长方形面皮状。
步骤3，如图长方形厚1cm的面皮。四边若有不规可切掉。
步骤4，切成条状，摆烤盘时，用刮刀铲出整形。
步骤5，依次摆好在烤盘，烤箱预热，中层，上下火，175度1，5分钟。
步骤6，烤完成倒盘子冷却放密封。
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