食材明细:
主料::椰浆300ml,,
辅料::冰糖适量,蜜豆适量,糯米粉适量,
椰汁蜜豆小丸子的做法步骤:
1.糯米粉加上清水揉成小面团。
2.再将糯米面团轻轻的揉成若干个小丸子。
3.准备好蜜豆。
4.将椰浆倒入锅中,加入冰糖烧开。
5.下入糯米小丸子,煮至小丸子浮起。
6.将煮好的椰汁和小丸子倒入碗中,加入蜜豆拌均即可。
小贴士:
我用的椰浆是无味的,如用带有甜味的椰汁就不要再添加冰糖了
酱酱本身就很喜欢吃粘粘的糯米~前几天看大家都在做珍珠丸子~实在是太吸引酱酱了~因此尝试着做了一次~非常非常简单~~
材料:
猪肉馅250克,糯米200克,盐2勺,葱、姜,生抽,蚝油,淀粉,,
简单的珍珠丸子--糯米小丸子的做法的做法步骤:
步骤1,泡好的糯米、肉馅,因为酱酱本人比较不会剁馅所以就直接买现成的猪肉馅,撒上葱姜末酱酱本人口比较重所以加了2小勺盐,再添一点生抽与蚝油,就倒一点就可以。最后加1小勺淀粉,然后就顺一个方向用筷子搅拌,直到肉馅比较粘的感觉就差不多了~~
步骤2,把搅拌好的肉馅捏成一个一个的小丸子放在盘子案板之类的平面上~所有肉丸弄好后在放糯米的盘子里滚几下,丸子身上都沾满糯米就可以了~~
步骤3,上锅~蒸锅的屉上一定要垫湿透了的屉布,把粘好糯米的丸子一个一个码放在里面要有一点距离大约一个手指头粗的距离吧~然后就盖上开始蒸,大约20-30分钟左右就可以了。
步骤4,蒸好以后关火盖着盖闷个几分钟就可以拿出来吃啦~~
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