食材明细:
主料::青椒适量,酱香豆腐适量,
辅料::盐适量,油适量,味精适量,
青椒酱香豆腐的做法步骤:
1.酱香豆腐切块,青椒切丝。
2.油烧热下入豆腐炒匀。
3.翻炒翻炒。
4.再放进辣丝和盐炒匀,。
5.将辣椒炒熟。
6.出锅前放点味精即可。
7.出锅装盘。
食材明细:
主料::豆丹1碗,
辅料::豆瓣酱50克,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,糖适量,料酒适量,胡椒粉适量,青椒适量,红椒适量,
青椒炒酱香豆丹的做法步骤:
1.准备好原料。
2.把青红椒用刀削成小块。
3.准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅坐火上,入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入豆丹炒,加入糖炒一炒,再放入料酒炒炒。
6.加入豆瓣酱炒,炒匀后装盘。
7.原锅刷干净,入油加入少量的葱花炸香,入青红椒炒。
8.炒到八成熟时加入豆丹炒,放入盐、胡椒粉拌匀出锅。
食材明细:
主料::土豆适量,青椒适量,黄豆酱适量,
辅料::葱适量,姜适量,胡椒粉适量,八角适量,冰糖适量,
青椒酱土豆的做法步骤:
1.土豆洗净下锅炸。
2.青椒下锅炸。
3.都炸制虎皮状捞出控油。
4.锅中烧油下入葱姜,八角,冰糖。
5.加入黄豆酱。
6.下入小土豆翻炒,加入水煮十分钟。
7.加青椒,加胡椒粉,煮五分钟即可。
8.成品图。
9.再来一张。
食材明细:
主料::青椒适量,香辣酱适量,
辅料::油适量,葱花适量,味精适量,
酱焖青椒的做法步骤:
1.主料:青椒、香辣酱。
2.把青椒洗净、去蒂、切大片。
3.放入微波炉高火4分钟,翻面再高火3分钟,取出备用。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.放入备用的青椒。
6.加入香辣酱。
7.翻炒均匀,加适量水。
8.烧开后小火焖制5分钟左右,至青椒软糯。
9.加味精提鲜,即可关火。
10.出锅装盘。
食材明细:
主料::猪肝适量,青椒适量,
辅料::蒜适量,姜适量,
配料::黄豆酱一汤匙,生抽半汤匙,白糖半汤匙,麻油三滴,
青椒酱爆猪肝的做法步骤:
1.新鲜猪肝用料酒、生抽、一点油搅拌腌制30分钟,放入沸水中焯一分半钟捞起,用冷水冲洗一下放入碗中待用。过冷水可以让猪肝吃起来比较Q。
2.热锅放入一汤匙橄榄油,爆香蒜姜,再放入一汤匙黄豆酱、一汤匙料酒及青椒一起翻炒,让火苗窜入锅中冒香。然后放入猪肝,并加小半碗热水继续炒,收汁后滴上三滴麻油即可出锅。
3.制作简单,营养丰富!可根据个人口味选择是否加辣椒炒。
小贴士:
1、此菜酱爆的特点就是海天牌的黄豆酱,豆香四溢。
2、猪肝的生熟程度一定要掌控好,太熟容易硬,生了不卫生。
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