食材明细:
主料::玉子豆腐适量,番茄沙司适量,玉米淀粉适量,
----脆皮玉子豆腐----的做法步骤:
1.玉子豆腐从中间切开,再切成小块
2.均匀的裹上玉米淀粉。
3.锅中放油烧至八成热,放入玉子豆腐。
4.炸至两面金黄捞起沥油。
5.另起锅放少许油烧热,倒入一勺番茄沙司。
6.淋入水淀粉炒匀,把炒好的酱淋到玉子豆腐上面即可。
食材明细:
主料::玉子豆腐三个,
辅料::番茄酱两勺,意面番茄酱一勺,白糖两勺,白醋一小勺,盐少许,干淀粉适量,
番茄玉子豆腐的做法步骤:
1.备好食材。
2.先调个碗汁:意面番茄酱两勺,番茄酱两勺,白糖两勺,白醋一勺,干淀粉一勺,盐少许,调匀备用
3.把玉子豆腐切成一厘米厚的小圆段
4.两面裹上干淀粉备用
5.锅里放多一点油,把粘有淀粉的玉子豆腐煎炸至两面金黄,要用最小火,否则会糊锅,要有耐心哦
6.煎炸好的玉子豆腐
7.锅中留底油,把碗汁倒进去,小心搅拌,让汤汁变得粘稠
8.汤汁粘稠后倒入玉子豆腐,颠勺,颠至均匀
9.这样就好啦。
10.出锅,装盘。
小贴士:
因为豆腐上裹的干淀粉,所以,一定要小火,否则,肯定会糊锅。
食材明细:
主料::玉子豆腐4棵,蒜苗1棵,
辅料::番茄酱2勺,生抽2勺,
蒜苗烧玉子豆腐的做法步骤:
1.玉子豆腐切成厚片
2.蒜苗切斜段
3.豆腐粘上玉米淀粉
4.油锅烧热,豆腐下锅煎到夹起不易碎的状态即可
5.锅里重新烧热油,放两饭勺番茄酱进去
6.蒜苗下锅
7.调入生抽,少量水,一点点盐
8.煎好的豆腐下锅,水淀粉勾芡,淋入香油炒匀
9.OK
感谢您阅读“97美食网”的《酸辣玉子豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爆浆玉子烧专题,希望您能喜欢!