食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"嫩猪五方"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：猪肉适量，生菜适量，
辅料：：豆瓣酱适量，小葱适量，鸡蛋一个，面粉适量，
嫩猪五方的做法步骤：
1.准备材料，改刀，肉切丝，葱切丝
2.将面粉加鸡蛋和水和成面糊，稍微稀一点比较容易弄成均匀厚度的面饼
3.肉加水淀粉和料酒少许腌制片刻，豆瓣酱加水和匀，滴一点老抽调色
4.锅中做油，翻炒肉丝变色
加入豆瓣酱水翻炒均匀，把汤汁收一收，不要太干
5.把平底锅烧热后离火，倒入面糊转圈，成均匀的圆形后放到火上开中小火，四周翘起后翻面，再过一分钟即可。
6.面饼上铺上生菜，葱丝
铺上酱肉丝
卷起成型即可，不局限形状
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嫩牛五方
食材明细：
主料：：牛眼肉200克，薄饼两张，生菜两片，西红杮半个，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，五香粉适量，酱油适量，料酒适量，烤肉酱适量，甜面酱适量，白糖适量，蚝油适量，
嫩牛五方的做法步骤：
1.牛肉切成手指粗的条，加入盐，黑糊椒粉，五香粉，烤肉酱，酱油，料酒，蚝油。喜欢辣的可以加些辣椒粉，也可以根据自己口味调整煨肉的调料，味道尽量浓郁一些，否则包到饼里就没味了。
2.戴上一次性手套把调料抓匀，放置半小时入味，我是早餐吃，所以头天晚上煨好密封放冰箱冷藏一宿更入味。
3.准备材料
4.生菜洗净，西红杮切丁。
5.平底锅中火加热后倒油，放入牛肉划炒，为了颜色跟肯德基的相似，我又加了甜面酱和白糖。
6.炒熟出锅，尝了一下味道不错。
7.鸡蛋放少许盐打散摊成蛋饼，我家里没有薯片或脆片，所以煎了个蛋饼，颜色一样哦。
8.买的这个软饼，方便好吃，想吃的的时候拿出来微波炉叮二十秒就很软了，自己烙饼也可以，我是烙不出来这么软的饼。
9.如图饼切去一边，我试过了如果是圆的无论如果何也折不出端正的五边形。
10.如图先把形状折好，留下印迹，一会放完料就不好折了。
11.饼铺好，先摆上牛肉条。
12.蛋饼一切两半，因为做了两个五方嘛，取一个盖在牛肉上。
13.再放上生菜叶
14.点缀西红杮丁
15.按原来的痕迹把饼折起来，如果饼边翘起就用手压上压，再点几滴沙拉酱就可以了。
16.200克牛肉够包两个五方，再配杯炭烧酸奶，美美的享用吧。
自制嫩牛五方
自制KFC嫩牛五方,饱满牛肉味道满分!
材料：
主料：牛肉150g，玉米适量，
辅料：生菜2片，番茄1片，小米椒3g，食油适量，沙拉酱适量，老抽5ml，生抽10ml，食盐3g，料酒15ml，水淀粉少许，白糖适量，，
自制嫩牛五方的做法步骤：
1. 牛肉条150g，放入料酒15ml、生抽10ml、老抽5ml，搅拌均匀，加入适量水淀粉，腌制20分钟。
2. 锅中倒油烧热，放入牛肉条、盐3g、白砂糖10g，翻炒均匀，大火收汁，撒上小米椒末3g，翻炒均匀，盛出备用。
3. 将五边形纸片放置在案板上，铺上墨西哥饼皮1张，将面饼顶部沿纸片边缘翻折，依次铺入牛肉条，再放上玉米片、生菜叶2片、番茄片1片，挤上沙拉酱。
4. 将其余四边沿纸片边缘翻折，封口。
5. 平底锅开火加热，将折口朝下，放入平底锅中，两面煎热，取出即可享用。
嫩牛五方的做法
多年前一直很喜欢肯某基的香辣嫩牛五方，那时候觉得嫩牛五方、墨西哥鸡肉卷、汉堡包，是那么的高大上，从来没有想过有一天自己也能做了。北方人喜欢各种面食，因此也败了各种厨电，最近新入手了苏泊尔的电煎锅，就把电饼铛放一边了，这个电煎锅6升的大容量，集煎、炒、炖、煮、烙、涮为一身，用起来简单方便，烙的各种饼不会干，这一点比电饼铛要强许多，还有防烫把手，可立式锅盖，设计人性化比较贴心
材料：
牛排2块，面粉200克，开水120克，盐2克，黑椒酱30克，香辣酱20克，生菜叶4片，橄榄油20克，
嫩牛五方的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，生菜洗净控水，面粉中加入盐，开水一点点加入到面粉中，最后揉成面团，盖保鲜膜静置放凉
步骤2，面团分4份
步骤3，两个面剂按平中间刷油，合在一起
步骤4，用擀面杖擀成薄饼
步骤5，苏泊尔多功能煎烤机选大火档预热2-3分钟
步骤6，放入擀好的面饼，转小火煎
步骤7，中间鼓起大泡后翻面继续煎
步骤8，煎至表面上色就好了
步骤9，煎烤机倒入橄榄油大火档烧热
步骤10，放入牛排转小火慢煎
步骤11，牛排煎至八成熟取出切条
步骤12，放回电煎锅中浇上黑椒酱、香辣酱炒至酱都裹在牛肉上就好了
步骤13，饼上铺一片生菜叶，放入适量牛肉
步骤14，叠成五方的形状
步骤15，嫩牛五方就做好了
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
牛五方
食材明细：
主料：：牛肉适量，面粉适量，
辅料：：黄瓜适量，
牛五方的做法步骤：
1.活面烙小簿饼
2.拿出牛排切丝。炒好，黄瓜切丝
3.桌上放一张小饼，铺上牛肉丝，黄瓜丝，卷起。大口的吃吧
4.很诱人的
5.我每次都吃5个
茄汁牛五方
食材明细：
主料：：牛肉300g，
辅料：：青椒2个，红椒2个，洋葱半个，西红柿2个，姜5片，
配料：：盐适量，香叶适量，八角适量，清醋适量，黑胡椒粉适量，
茄汁牛五方的做法步骤：
1.牛肉在清水中泡一会以去除牛肉中的血，洗净后切成方块。把准备好的香叶，八角姜片与牛肉一同放入电饭锅中，加入适量清水和几滴清醋。电饭锅调煮饭模式将牛肉用电饭锅煮20分钟左右。
2.2个西红柿可用榨汁机榨成西红柿汁，也可用热水烫一下去皮用手摁成西红柿汁待用。
3.将青椒，红椒，洋葱切滚刀块待用。
4.牛肉煮熟后从电饭锅中捞出。去除八角，香叶等调味料。与西红柿汁一起倒入砂锅中大火闷。
5.待汤汁浓稠后倒入青椒，红椒，洋葱。用炒勺反抄几下使西红柿汁将配料全部包裹住。关火前倒入适量盐与黑胡椒即可使用。
6.浓厚的茄汁与牛肉的味道赶快试试吧。
小贴士：
1.煮牛肉的时候可以用砂锅也可用电饭锅。我觉得电饭锅比较快煮出来的牛肉也比较烂。
2.煮牛肉时加醋是为了让牛肉更容易煮烂。也可加山楂或者陈皮。
3.一定要用番茄汁来闷牛肉，这才是这道菜的精华之处。
4.剩下的牛肉汤为清汤，因为煮牛肉的时候我们加了几滴醋。所以这样的汤一点也不油腻。我们可以加入盐和味精直接使用。也可以用来煮面或者放些白萝卜死和裙带菜紫菜什么的熬汤用。
菠菜鸡蛋嫩方
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋3个，淀粉适量，
辅料：：香油适量，海鲜酱油适量，醋适量，
菠菜鸡蛋嫩方的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.菠菜入开水锅断生，去除草酸。
3.鸡蛋磕入碗中，淀粉加水调开。
4.菠菜改刀放入鸡蛋中拌匀。
5.加入水淀粉搅拌均匀。
6.倒入蒸盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
7.上开水锅蒸十五分钟。
8.出锅淋入香油，海鲜酱油，醋即可。
9.家常蒸菜，完美呈现。
10.亲，趁热来一口。
小贴士：
随心搭配，现蒸现吃，加醋后一次吃完哦！祝您愉快！
猪膀胱槐花方
食材明细：
猪脬300克，槐花15克，党参15克，盐3克，味精1克
猪膀胱槐花方的做法步骤：
1. 将猪膀胱剖开，洗净，切块。
2. 猪膀胱放入锅内，槐花、党参用布包好，放锅内，加水煮烂熟，去药渣，调味服食。
小贴士：
本方适用于脾肺气虚型患儿。党参：不宜与藜芦同用。
五花肉炒嫩南瓜
食材明细：
主料：：嫩南瓜295克，五花肉60克，
辅料：：干辣椒适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
五花肉炒嫩南瓜的做法步骤：
1.材料：嫩南瓜、五花肉（已切成片）、干辣椒（已剪开）
2.将嫩南瓜切开去瓤清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，已剪开的干辣椒炝锅。
5.随后，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的嫩南瓜，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
五香焖猪手
食材明细：
主料：：猪手3个，冰糖25克，浓汤宝半盒，
辅料：：八角2个，花椒3克，藤椒3克，桂皮1块，香叶2片，酱油15克，食用油适量，料酒适量，
五香焖猪手的做法步骤：
1.猪手洗净砍开，放入冷水内煮沸后煮5分钟
2.倒掉血水，冲洗干净，准备好所有材料，把干辣椒剪成小段用水浸泡备用
3.大锅开小火，放入适量食用油和冰糖翻炒
4.直到炒起泡出糖色后放入姜爆香
5.倒入猪手翻炒均匀上色
6.加入料酒胡椒粉，酱油翻炒2分钟后，倒入所有香料翻炒至出香气，倒入浓汤宝翻匀
7.加入没过猪手的水，放入辣椒干，盖上锅盖大火煮开后，小火慢炖35分钟
8.汁液收的差不多后就可以出锅了
9.成品
竹笋闷猪五花的做法
材料：
五花肉适量，竹笋4颗，青碗豆适量，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽1勺，，
竹笋闷猪五花的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋青豆焯水。竹笋焯水以后过几次凉水。这样吃起来脆脆的
步骤2，五花肉炒至金黄。五花肉提前煮半小时在切块。
步骤3，先将竹笋下锅炒几分钟在加入青豆
步骤4，加入调料在炒一会然后加一碗水闷煮半小时
步骤5，完成。下饭菜OK
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