好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜虾培根披萨，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，水75g，盐3g，糖10g，色拉油15g，酵母3g，
辅料：：玉米粒5g，青豆5g，胡萝卜5g，鲜虾10g，料酒10g，胡椒粉1g，番茄酱8g，披萨草2g，蛋液6g，马苏里拉奶酪35g，青椒丝6g，培根10g，红椒丝适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜虾培根披萨的做法步骤：
1.把主料里的东西全部混合，揉成光滑的面团。
2.面团在28度的室温下，发酵40分钟左右。
3.把面团压扁、擀开，盖上湿布静置10分钟。
4.披萨盘底部抹一层油，把面皮移入，用手掌按压面皮，由里向外把边缘挤出一圈圆边，再用叉子叉出一些洞来。
5.表面抹上番茄酱，面皮边缘刷上一层蛋液，再撒上披萨草。
6.鲜虾去壳、去黑线，用料酒、胡椒粉浸泡。玉米粒、青豆、胡萝卜丁用水焯过。（这一步可在面团发酵时做）
7.铺一层马苏里拉奶酪，撒上青红椒丝，再撒一层奶酪，再铺一层玉米粒、胡萝卜丁、青豆，再撒一层奶酪，然后撒培根碎，再撒奶酪，最后表面上放上沥干水的虾仁。
8.ACA烤箱240度预热，然后上下火220度，放中层烤15分钟。
9.时间到后取出，饼皮边缘再刷一层蛋液，最表面再撒上大量的奶酪。放回烤箱继续烤3-5分钟，直到奶酪融化。
小贴士：
1虾仁、培根、青红椒丝最好提前烤几分钟，烤干，这样最后在烤的过程中，不会出水。
2奶酪层层都要铺，最上层要多放，这样才能把食材包紧，最后拽的时候才会产生浓厚的拉丝效果。
97mSw.com相关阅读
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鲜炒饭披萨
食材明细：
主料：：高筋粉450克，低筋粉50克，酵母5克，鸡蛋1个，清水250克，白糖30克，
辅料：：冷饭1份，鱿鱼虾仁1份，蒜苗1份，细盐适量，马里拉芝士1份，番茄酱适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鲜炒饭披萨的做法步骤：
1.将清水，高筋粉，低筋粉，鸡蛋，白糖，酵母混合在厨师机里。
2.选用二档揉至面团微微出筋。
3.如图样是揉了近十分钟的样子。
4.再加入玉米油。
5.继续二档揉15分钟至面团出膜。再整好形进行第一次的醒发。
6.烤箱里30度醒发1小时的状态。
7.分一半面团出来，揉好擀好。
8.再入带烤纸烤盘里。
9.备好炒饭的料，用炒蛋饭的过程将米炒好。
10.将再次醒半小时的面皮出烤箱，用叉子扎出一排排小孔。
11.再入烤箱170度烤10分钟，烤好后表面挤上番茄酱。
12.刷好整面后，再放上炒饭。
13.再入上三片培根及适量的芝士，入烤箱180度烤15分钟即可。
14.这披萨厚底的味儿真的不错哦，喜欢厚度的朋友们可以参考一下哦。
小贴士：
烤制的时间及温度，按实际情况来调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩虹披萨
食材明细：
主料：：高粉120克，黄油20克，马苏里拉奶酪60克，酵母5克，白糖5克，
辅料：：番茄沙司适量，彩椒适量，紫甘蓝适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩虹披萨的做法步骤：
1.准备所需食材
2.酵母粉温水化开
3.将高粉、白糖、酵母，加适量的水一起和成面团醒发
4.彩椒和紫甘蓝分别切碎
5.发酵好的面团擀成饼状，放人披萨盘内
6.用叉子均匀扎出孔洞
7.涂抹番茄沙司
8.另取适量面团揉成两根细绳状，卷在一起
9.围在面皮的四周
10.撒马苏里拉奶酪
11.将彩椒碎等均匀撒在上面
12.再撒一些奶酪
13.放入预热好的烤箱180°烤20分钟即可
小贴士：
小贴士：
1、配菜部分可以按自己的喜欢更换，也可以换成各色水果
2、加一条卷边在面皮上，看起来工整一些，也可防止里面的材料外溢
3、具体烘烤的时间和温度请结合自家烤箱的情况加以调整
感谢您阅读“97美食网”的《＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜虾培根披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
