鸡蛋堡

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了鸡蛋堡欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：鸡蛋四个，全麦面适量，

辅料：：盐适量，葱花适量，香菇酱适量，

鸡蛋堡的做法步骤：

1.鸡蛋1个，全麦粉放入盆中，加入少许盐，加入适量水，搅拌成面糊。（面糊用打蛋器提起来呈线状）

2.煎蛋锅预热，倒入少许油，剩下的三个鸡蛋打入煎蛋锅中，撒少许胡椒碎。

3.一面凝固后，翻面煎熟，盛出备用。

4.将煎蛋锅放在湿毛巾上稍微降温，倒入少许油，放入适量的面糊，面糊差不多是煎蛋锅高度的三分之一，放入适量香菇酱。

5.在面糊没有凝固前放入煎好的鸡蛋，稍微按压，让鸡蛋和面糊贴合得更紧。

6.开中火煎差不多一分钟，取出。

7.再次倒入适量面糊。

8.马上放入步骤6中煎好的鸡蛋饼。

9.翻面煎至两面金黄即可。

小贴士：

这个煎蛋锅的材质是铸铁的，火力用中小火即可，当感觉锅的温度太高时，可以关火稍微等一会降温。多做几个就会越来越好。

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洋葱培根鸡蛋堡

食材明细：

主料：：洋葱一个，

辅料：：鸡蛋4个，培根3根，盐少量，罗勒适量，番茄酱一勺，青彩椒一个，红彩椒一个，黄彩椒一个，

洋葱培根鸡蛋堡的做法步骤：

1.准备

2.洋葱从中间切开、要求底部切平整、取下内圈、中间放入培根条、两圈重在一起、如图

3.锅中倒入少许油、把洋葱圈平整的一面放入锅中、如图（不粘锅最好）

4.用勺子舀入调好的鸡蛋液、底部让它定型、轻轻移动一下、别糊锅

5.掺入一点点水、盖上盖子、小火焖煮2分钟、蛋液微干放入罗勒、一点点盐

6.继续舀入蛋液、掺一点点水继续焖煮两分钟、让它定型

7.用筷子轻轻搅拌一下、这样更容易熟透

8.盘子里挤点番茄酱、

9.用筷子画上自己喜欢的图形

10.美美哒装盘

11.太香太好吃了?

馒头牛排鸡蛋堡

食材明细：

主料：：老面馒头一个，牛排一片，鸡蛋1个，生菜一片，香菜2-3根，黄瓜2片，

辅料：：千岛酱适量，番茄酱适量，牛肉酱适量，

馒头牛排鸡蛋堡的做法步骤：

1.今天这个馒头堡虽简单，但因为食材都是现备，早上时间紧，所以步骤没有拍全。由于做法简单，所以亲们见谅！图片是今天的早餐。

2.步骤:老面馒头用微波炉热面包档叮40秒，然后片成上中下三片。最下面一片先抹上牛肉酱，我用的是老妈从西藏带回来的牦牛肉酱。

3.铺两片洗净的黄瓜。

4.铺上煎好的牛排。牛排用黄油煎，煎好用厨房纸吸下油水。牛排用的腌制牛排。早上灯光原因，拍的照片不是很好。牛排呢我把一片片成了两片。

5.放一片洗净的生菜。

6.挤上沙拉酱。我喜欢千岛酱。

7.盖上中间一层馒头片。

8.放上香菜。

9.放上煎鸡蛋。

10.挤上番茄酱。

11.最上面一片馒头内里抹上牛肉酱。

12.盖在鸡蛋上。

13.插上串棍固定，摆盘。

14.这个堡香菜摆鸡蛋上的。各食材的摆放看自己心情?

小贴士：

1.馒头一定要用老面馒头，筋道。不要用发得很蓬松的，那个不好吃。
2.只要自己喜欢，牛排猪排鸡排都可以用。培根也可以的。
3.加番茄也可以的，只是我个人不大喜欢，因为水分太多。
4.煎鸡蛋我一直都不喜欢用多油煎，平底锅滴两三滴就好。少油更健康。
5.牛肉酱咸鲜味香辣味的看自己心情。也可以用香菇酱，老干妈什么的。

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