食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编从网络上精心整理了《意式螺旋面》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：螺旋面6勺，
辅料：：西红柿0.5个，培根1条，蔬菜粒2勺，黄瓜1勺，番茄酱1汤匙，白糖0.5汤匙，盐1茶匙，洋葱1汤匙，
意式螺旋面的做法步骤：
1.准备好各种食材
2.炒切好的洋葱和培根丁 盛出备用
3.再炒西红柿和番茄酱 少放点儿盐和白糖
4.再放蔬菜粒翻炒两下 放炒好的洋葱培根 最后放黄瓜粒
5.面用开水煮8分钟 水里记得加点盐煮 捞出和炒好的食材一起翻炒均匀出锅就好
6.盛盘
小贴士：
盐糖随自己口味增减
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肉酱螺旋面
食材明细：
主料：：螺旋面适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，番茄沙司适量，黑胡椒碎适量，
肉酱螺旋面的做法步骤：
1.番茄表面划几刀，过水烫一下
2.撕掉番茄皮，切块待用
3.煮面的时候加勺盐，时间8-10分钟，使之断硬心
4.过冷水
5.准备好的材料
7.下入葱姜蒜爆香
8.加入肉馅，烹入料酒，加少许酱油，继续翻炒，直至肉馅断生
9.加入洋葱翻炒，一般我会选择这个时候加入黑胡椒碎
10.放入切好的番茄，翻炒
11.加盐、番茄沙司，鸡粉
12.加入控干水的螺旋面，翻炒
13.要不断翻炒避免粘锅，再加入一些蒜末
14.出锅装盘
荞麦螺旋面
食材明细：
主料：：荞麦面200克，面粉100克，
辅料：：黄瓜一根，鸡蛋两个，木耳黄花菜，
荞麦螺旋面的做法步骤：
1.主要食材。
2.所有面粉和成面团静置一边待用。
3.黄瓜切丝，木耳，黄花菜泡发，全部切丝，炒锅热油爆香葱姜倒入材料翻炒，加入清水。
4.水滚开加盐，胡椒粉，鸡精调味，倒入鸡蛋液加点香油关火冷凉备用。
5.这时可以把面团取出擀成方片。
6.再切成小方块。
7.......
8.取一小方块在卷帘上一撮，就是一小螺旋面。
9..........
10.锅中烧开水，下入螺旋面煮熟。
11.将面盛到碗里。
12.盛在碗中加入两勺刚做好的黄瓜汤就行了。
意大利螺旋面
食材明细：
主料：：螺旋面适量，番茄一个（小），猪肉碎约50克，
辅料：：洋葱适量，蒜末一枚，
配料：：盐适量，料酒适量，糖适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，
意大利螺旋面的做法步骤：
1.番茄、洋葱切丁备用
2.猪肉+料酒腌10分钟
3.炒锅加油爆香蒜末，入猪肉炒至变白后起锅
4.另起锅，入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软
5.加入适量番茄酱及水，烧开后转小火，加入适量盐和糖，小火慢煮
6.待煮至软即可起锅，起锅前将炒过的猪肉加入略煮
7.水中加少许盐和色拉油，烧开后下螺旋面煮至熟，捞起，淋上煮好的酱汁，撒上黑胡椒即可
海鲜螺旋面
食材明细：
面团：：面粉200g，清水95g，盐3g，
辅料：：蟹柳4条，鱿鱼1/3个，西红柿半个，青豆少许，玉米粒少许，盐适量，胡椒粉少许，洋葱1/2个，姜少许，红尖椒2个，生抽1勺，料酒1勺，糖1/2勺，
海鲜螺旋面的做法步骤：
1.面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟左右。
2.洋葱、蟹柳分别切丁，鱿鱼切花刀入开水中焯烫一下沥干备用。
3.辣椒、姜切末、西红柿去皮切丁。
4.台面上撒少许玉米粉（防粘），将饧好的面团擀成薄片，切成丁。
5.寿司帘上撒少许玉米粉，取一个面丁在寿司帘上用大姆指碾压一圈成一个螺旋面。
6.依次做好所有备用。
7.开水锅中倒入几滴植物油，加入玉米粒、青豆煮开。
8.放入螺旋面煮熟捞出沥干备用。
9.炒锅倒适量油，放入辣椒、姜末炒香。
10.加入洋葱丁炒香。
11.加入西红柿炒出汤汁，加入料酒，调入适量盐、糖、翻炒均匀。
12.倒入蟹柳和螺旋面翻炒均匀。
13.加入焯好的鱿鱼炒匀。
14.调入胡椒粉、生抽翻炒均匀即可。
15.成品
16.成品
17.成品
炒意大利螺旋面
食材明细：
主料：：胡萝卜50g，牛肉100g，牛心菜200g，意大利面200g，
辅料：：香菇30g，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量，
炒意大利螺旋面的做法步骤：
1.意大利面用热水泡10分钟左右。
2.面条放入开水锅中煮至面软即可
3.放入锅中控干水分。
4.大头菜洗净备用
5.熟牛肉切块备用、香菇焯熟后切片备用、胡萝卜切片备用。
6.锅中烧热后加入油，加入葱爆香，加入香菇和胡萝卜片翻炒。
7.加入大头菜翻炒
8.加入生抽翻炒
9.炒变色后再加入适量生抽
10.加入意大利面
11.加入盐
12.加入胡椒粉
13.加入适量香油
14.翻炒入味后出锅
小贴士：
1、意大利面用开水泡软后煮可以节省时间。
2、加入生抽使面的颜色变红才入味。
焗烤螺旋面
食材明细：
主料：：螺旋面100克，西红柿1个，洋葱半个，虾仁适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，面包粉适量，马苏里拉芝士适量，
焗烤螺旋面的做法步骤：
1.将西红柿切成1厘米厚的片。
2.洋葱切成1厘米厚的片。
3.螺旋面放入开水锅中煮8分钟左右。
4.锅中倒入橄榄油，放入虾仁煎一下。
5.再放入西红柿、洋葱，煎一下。
6.螺旋面沥干水分，放入烤碗中。
7.撒上盐、黑胡椒。
8.在放上洋葱、西红柿、虾仁。
9.撒上面包粉。
10.放上马苏里拉芝士，烤箱220度预热，中层烤10分钟左右。
番茄蛋螺旋面
食材明细：
主料：：面粉200 克，番茄1 个，鸡蛋2 个，
辅料：：青菜少许，
配料：：食油1茶匙，盐适量，
番茄蛋螺旋面的做法步骤：
1.准备好面粉和鸡蛋。
2.鸡蛋打散，加入少许盐，倒入面粉中，拌匀成絮状。
3.和好成光滑面团，松弛10分钟。
4.面团擀开成大片。
5.先切成条状，再切成2CM左右的小方块。
6.取一块面块，在竹帘上用大拇指压住面块，向前推。
7.推出斜纹，成螺旋面。
8.做好全部螺旋面。
9.锅中水开，下入螺旋面煮好，盛起。
10.番茄洗净，切桔瓣；鸡蛋打散，加少许盐拌匀。
11.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。
12.锅中余油，倒入番茄，炒出汁。
13.倒入鸡蛋，加入盐，炒匀。
14.加入青菜，炒匀。
15.炒好的番茄蛋倒在螺旋面上，吃时拌匀。
小贴士：
1、做手擀面和面时，水不要一次倒入太多，一点点的加入。
2、硬面团和不光滑不要紧，放上一会再揉就好揉了。
3、没有竹帘，就在面板上推成猫耳面也行。
4、两人份的面，和面到做成螺旋面，二十几分钟就可以做完。
黑胡椒牛排螺旋面
食材明细：
主料：：螺旋面200g，黑胡椒牛排200g，杏鲍菇一根，洋葱半个，
辅料：：植物油3g，
黑胡椒牛排螺旋面的做法步骤：
2.锅烧热，放植物油，因为健身所以不用黄油，用洋葱丁爆香，放入牛排翻炒，变色后放入蘑菇礼物翻炒，熟后放入螺旋面，放少许酱油，调色，出锅
3.撒上胡椒碎，蘸黑胡椒拌均匀就可以吃啦
菜炒南瓜螺旋面
食材明细：
主料：：南瓜25g，面粉150g，大头菜50g，鸡蛋2个，猪肉100g，
辅料：：盐适量，油适量，花椒粉适量，酱油适量，洋葱适量，鸡精适量，
菜炒南瓜螺旋面的做法步骤：
1.南瓜洗净去皮用微波炉打熟，趁热碾成泥，面粉中加入南瓜泥和少许盐用水和面
2.揉成光滑面团放一旁饧10分左右
3.再将面团稍微揉一揉，然后按扁，用刀切成条
4.再分别搓成长条
5.切成小块
6.在寿司帘上一按，一擀就成螺旋面了
7.做完的螺旋面
8.锅中水烧开，倒入螺旋面，再次开后螺旋面漂浮就可以捞出来了
9.煮熟的螺旋面过凉水或者倒入少许油拌匀，这样不会粘
10.大头菜洗净切丝
11.猪肉切片，洋葱切丝，鸡蛋打散
12.热油锅，放入鸡蛋液，炒好后盛出备用
13.锅中留底油，放入肉片煸炒
14.放入洋葱丝炒香
15.放入适量花椒粉炒匀
16.放入大头菜翻炒
17.倒入适量酱油翻炒
18.放入适量盐翻炒
19.大火继续翻炒，炒至大头菜塌秧
20.待大头菜快熟后放入鸡蛋炒匀
21.再放入螺旋面翻炒几下
22.最后调入鸡精即可出锅
小贴士：
面粉中加少许盐做出的面会比较劲道
如果没有寿司帘可以用盖帘或者其他带棱的代替
蔬菜可自行搭配
可可螺旋面包
食材明细：
主料：：低筋面粉65g，绵白糖60g，盐1g，酵母2g，蛋液20g，牛奶225g，
辅料：：黄油25g，蛋黄1个，玉米淀粉10g，可可粉5g，
可可螺旋面包的做法步骤：
1.粉100克，低粉50克，绵白糖20克，盐1克，酵母2克，蛋液2克，牛奶75克放入面包机内
2.揉面20分钟后加入软化黄油15克，揉至扩张阶
3.放在面包机内发酵至2.5倍大。（根据温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵
4.将牛奶150克 ，黄油1克，蛋黄1个，可可粉5克，绵白糖40克，玉米淀粉10克，低粉15克混合放入小锅里，搅拌均匀
5.开小火边煮边搅拌
6.搅至浓稠状，盛出放凉装入裱花袋备用
7.发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
8.取出发酵好的面团，排气后分成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
9.直接搓成长条
10.端贴近螺管模具的尖头处，一圈圈绕完长条即可， 排放在烤盘里
11.进行二次发酵，发约1.5倍大
12.表面刷上蛋液，烤箱180度预热，中层烤约15分钟至表面金黄色即可，面包冷却，拨去螺旋管，装入裱花袋中的可可卡仕达酱，最后挤在面包里即可
小贴士：
如果螺旋管不够，可以做香肠卷绕起来，揉面时最后10克牛奶酌情添加，每种面粉的吸水性不同
感谢您阅读“97美食网”的《意式螺旋面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了意餐菜谱专题，希望您能喜欢！
