鸡肉螺旋面

“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地花时间为你收集并编辑了鸡肉螺旋面，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

三色螺旋面150公克，鸡胸肉50公克，奶油20公克，高汤200cc，盐1/4茶匙，奶油白酱50公克，红酱100公克

鸡肉螺旋面的做法步骤：

1.三色螺旋面在水煮沸时，放入煮约?分钟即可捞起；鸡胸肉切条状，备用。

2.在平底锅中，加入奶油至融化后，放入作法1的鸡胸肉条炒香。

3.于作法2中再加入所有调味料和高汤拌匀，最后再放入煮熟三色螺旋面拌匀即可。

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椰虾螺旋面

食材明细：

螺旋面100g，鲜虾3尾，花椰菜5∼6朵，洋葱碎少许，大蒜碎少许，白酒少许，蕃茄丁少许，盐少许，胡椒少许

椰虾螺旋面的做法步骤：

1.花椰菜洗净；鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。

2.取一小型锅煮水至滚沸，放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用。

3.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌适量橄榄油备用。

4.取一平底锅，加入适量的橄榄油，爆香洋葱碎及大蒜碎，放入作法1的鲜虾，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，最后放入作法3的面拌炒后，加入盐、胡椒调味即可盛盘。

螺旋面鲔鱼沙拉

食材明细：

义式螺旋面100公克，菊苣1小颗，黑橄榄3粒，西洋芹1片，蕃茄1个，白煮蛋2个，鲔鱼罐头1罐，美乃滋200公克，洋葱末100公克，西洋芹末1大匙，酸黄瓜末1大匙，柠檬汁20㏄，胡椒粉少许，盐少许

螺旋面鲔鱼沙拉的做法步骤：

1.将少许盐(份量外)加入滚水中，再放入螺旋面煮熟捞起，沖凉沥干备用。

2.将须苣洗净；黑橄榄、蕃茄、白煮蛋切片；西洋芹修去老筋后切薄片备用。

3.将整罐鲔鱼罐头沥掉汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有调味料混拌均匀成为鲔鱼沙拉酱备用。

4.将作法1与2的所有材料，加上另1/2罐的鲔鱼肉装入碗中，淋上作法3的沙拉酱即可。

番茄蛋螺旋面怎么做好吃 番茄蛋螺旋面

番茄蛋螺旋面

大清早准备煮粥吃。儿子说，好久没吃手擀面了··· 也是，小伙子每天上班难得在家吃一顿饭，想吃手擀面，我就做呗··· 简单的番茄打卤面，家常的滋味最鲜美··· 说

食材配方

主料：

面粉

200g

番茄

70g

鸡蛋

105g

辅料：

食油

适量

盐

适量

青菜

适量

做法 共15个步骤

1.准备好面粉和鸡蛋。

2.鸡蛋打散，加入少许盐，倒入面粉中，拌匀成絮状。

3.和好成光滑面团，松弛10分钟。

4.面团擀开成大片。

5.先切成条状，再切成2CM左右的小方块。

6.取一块面块，在竹帘上用大拇指压住面块，向前推。

7.推出斜纹，成螺旋面。

8.做好全部螺旋面。

9.锅中水开，下入螺旋面煮好，盛起。

10.番茄洗净，切桔瓣；鸡蛋打散，加少许盐拌匀。

11.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。

12.锅中余油，倒入番茄，炒出汁。

13.倒入鸡蛋，加入盐，炒匀。

14.加入青菜，炒匀。

15.炒好的番茄鸡蛋倒在螺旋面上，吃时拌匀。

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