荞麦螺旋面

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上荞麦螺旋面，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：荞麦面200克，面粉100克，

辅料：：黄瓜一根，鸡蛋两个，木耳黄花菜，

荞麦螺旋面的做法步骤：

1.主要食材。

2.所有面粉和成面团静置一边待用。

3.黄瓜切丝，木耳，黄花菜泡发，全部切丝，炒锅热油爆香葱姜倒入材料翻炒，加入清水。

4.水滚开加盐，胡椒粉，鸡精调味，倒入鸡蛋液加点香油关火冷凉备用。

5.这时可以把面团取出擀成方片。

6.再切成小方块。

7.......

8.取一小方块在卷帘上一撮，就是一小螺旋面。

9..........

10.锅中烧开水，下入螺旋面煮熟。

11.将面盛到碗里。

12.盛在碗中加入两勺刚做好的黄瓜汤就行了。

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肉酱螺旋面

食材明细：

主料：：螺旋面适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，番茄沙司适量，黑胡椒碎适量，

肉酱螺旋面的做法步骤：

1.番茄表面划几刀，过水烫一下

2.撕掉番茄皮，切块待用

3.煮面的时候加勺盐，时间8-10分钟，使之断硬心

4.过冷水

5.准备好的材料

7.下入葱姜蒜爆香

8.加入肉馅，烹入料酒，加少许酱油，继续翻炒，直至肉馅断生

9.加入洋葱翻炒，一般我会选择这个时候加入黑胡椒碎

10.放入切好的番茄，翻炒

11.加盐、番茄沙司，鸡粉

12.加入控干水的螺旋面，翻炒

13.要不断翻炒避免粘锅，再加入一些蒜末

14.出锅装盘

意大利螺旋面

食材明细：

主料：：螺旋面适量，番茄一个（小），猪肉碎约50克，

辅料：：洋葱适量，蒜末一枚，

配料：：盐适量，料酒适量，糖适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，

意大利螺旋面的做法步骤：

1.番茄、洋葱切丁备用

2.猪肉+料酒腌10分钟

3.炒锅加油爆香蒜末，入猪肉炒至变白后起锅

4.另起锅，入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软

5.加入适量番茄酱及水，烧开后转小火，加入适量盐和糖，小火慢煮

6.待煮至软即可起锅，起锅前将炒过的猪肉加入略煮

7.水中加少许盐和色拉油，烧开后下螺旋面煮至熟，捞起，淋上煮好的酱汁，撒上黑胡椒即可

感谢您阅读“97美食网”的《荞麦螺旋面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题，希望您能喜欢！