好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上#信任之美#南瓜奶酪养生包，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：高筋面粉250G，即发干酵母3G，南瓜泥100G，蜂蜜30G，水125G，黄油15G，奶油奶酪100G，白砂糖10G，
法国老面：：高筋面粉100G，即发干酵母0.5G，盐1.8G，水70G，
辅料：：全蛋液适量，
#信任之美#南瓜奶酪养生包的做法步骤：
1.法国老面,把所有法国老面的材料混合,套上保鲜膜后室温发至两倍大后放进冰箱冷藏过夜.
2.南瓜切小块蒸熟,控水,压成南瓜泥备用.
3.取蒸熟的南瓜泥75G和发酵好的50G法国老面加入除黄油以外的主面团中
4.面包机揉面的时候,准备南瓜奶酪馅.将剩余的南瓜泥加糖倒入不粘锅中翻炒,直至南瓜泥成团.
5.南瓜泥炒好以后,将称重好的奶油奶酪趁热加入,用刮刀搅拌均匀.密封好放入冰箱冷藏。
6.南瓜泥炒好以后,面团揉至能拉出比较厚的膜后,加入黄油揉至扩展阶段.
7.用保鲜袋将面团扎紧实,一定要把空气排净,把口子扎紧.如果面团特别黏，还可以在保鲜袋里面滴入几滴无味的色拉油，防止面团发干和发黏。
8.第二发酵好的面团
9.排气、滚圆，松弛半小时
10.分成75G的小面团，滚圆，松弛15分钟
11.取一个面团擀成中间厚边缘薄的面皮
12.包好馅料，类似包蛋黄酥，用虎口收口。注意把底部捏紧实。
13.将包好的面团轻轻压扁
14.间隔一定的距离摆放好，用剪刀在面团四周剪五或六个口子。然后进行二发。
15.二次发酵完成后，在表皮轻轻刷上蛋液
16.预热烤箱至180度，中层，上下火，15分钟。
小贴士：
1、注意加入方子的法国老面是50G,不是所有份量的法国老面,剩余的法国老面可以放置二到三天.
2、时间充裕的亲可以不需要将面团低温发酵，这样炒好的南瓜泥奶酪馅料当天就可以使用了。
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#信任之美#南瓜圆子
食材明细：
主料：：木薯粉120g，南瓜泥100g，
辅料：：米酒适量，酸奶适量，蜂蜜适量，
#信任之美#南瓜圆子的做法步骤：
1.蒸熟的南瓜捣成泥
2.加入木薯粉。用木薯粉做的圆子很Q弹，年轻人很喜欢
3.和成面团
4.把南瓜面团搓成小圆球，直径大于10--12毫米
5.开水煮熟，一般圆子飘起来就熟了，也可以飘起来后再稍微煮一小会儿。
6.煮熟的南瓜圆子直径捞入自己做的米酒中，加点蜂蜜就可以尽情享用啦。这是俺家丫头喜欢的吃法
7.我儿子则不爱吃米酒，就直接捞到酸奶中，配一点水果则更美味
小贴士：
南瓜的含水量不同，木薯粉的量可以适当调整，以和成软硬适中的面团为宜。
#信任之美#养生鸡汤
食材明细：
主料：：清远鸡半只，党参2根，山药1条，清水适量，
辅料：：红枣几颗，沙参2根，桂圆几颗，
#信任之美#养生鸡汤的做法步骤：
1.准备材料，药材浸泡一会，山药削皮切小段。
2.鲜鸡切大块。
3.入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫。
4.把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煲40分钟，调味即可。
5.冬日里的鸡汤。
6.完成。
小贴士：
山药要选铁棍山药，经久耐煲口感粉甜。
#信任之美#自制淡奶酪
食材明细：
主料：：鲜牛奶1000ml，酸奶250ml，柠檬汁30ml，
辅料：：盐1/4小勺，
#信任之美#自制淡奶酪的做法步骤：
1.柠檬榨汁备用
2.自制的酸奶备好，自制的酸奶很浓稠
3.鲜牛奶倒入锅中，中火加热。锅中放入温度计监控温度。加热时要不断搅拌，不让牛奶结奶皮
4.温度计我是直接设定到需要的80度，到了会提醒
5.温度到了80度后倒入柠檬汁和酸奶，搅拌均匀
6.加入柠檬汁和酸奶之后，锅要离火，静置5分钟
7.观察锅中的状态，待凝乳与乳清明显分离时，就可以用网筛捞出凝乳
8.将凝乳用干净的滤布包裹好，扎紧扣，可以像我这样吊起来过滤掉凝固里面多余的奶清。也可以把不薄放网筛上，慢慢过滤，或者稍压重物过滤
9.大约是1小时的时间，乳清基本过滤干净，凝固成很浓稠的块状
10.此时加入少许盐拌均匀，然后包起来继续过滤。因为加入盐以后还会有乳清分离出来。
11.大概在过滤半小时左右，奶香浓郁的淡奶酪就做好啦
12.用这种奶酪做的奶酪夹心面包，咬到奶酪时很香的哦
13.还可以用来做乳酪蛋糕，效果和奶油奶酪一样的哦，而且奶香味更浓哦
小贴士：
1、牛奶最好是新鲜的牛奶，也就是刚刚挤出来没有经过高温消毒的牛奶，这种奶做奶酪效果更好。
1、煮牛奶时要注意温度，不是要煮开，煮到80度即可。
#信任之美#南瓜奶香小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉330克，糖50克，淡奶油适量，盐2克，白芝麻少许，
辅料：：南瓜泥适量，食用油25克，酵母粉3克，鸡蛋液少许，
#信任之美#南瓜奶香小餐包的做法步骤：
1.南瓜蒸熟后碾成泥状。
2.把南瓜泥和淡奶油投入面包桶。
3.再把糖、盐、面粉翻入面包粉，最后在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。
4.启动揉面和发酵程序。
5.面团发酵结束后的样子。
6.取出充分揉，充分排气。
7.分成六小块，搓圆，放进马芬蛋糕六连杯中（模具提前涂一层油便于脱模）。
8.放在温暖的地方发酵至两倍大后，刷一层鸡蛋液，撒上芝麻。
9.送进预热好的烤箱，175度上下火烤20分钟左右。
10.新鲜出炉，色泽很漂亮。
11.营养多多，好吃又好看。
小贴士：
面团的份量比较大，我除了用它做了六个小餐包，还做了一个心形的中号面包，大家制作时酌情调整分量和比例。烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。
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