食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下是小编为大家整理的“#信任之美#南瓜圆子 ”,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：木薯粉120g，南瓜泥100g，
辅料：：米酒适量，酸奶适量，蜂蜜适量，
#信任之美#南瓜圆子的做法步骤：
1.蒸熟的南瓜捣成泥
2.加入木薯粉。用木薯粉做的圆子很Q弹，年轻人很喜欢
3.和成面团
4.把南瓜面团搓成小圆球，直径大于10--12毫米
5.开水煮熟，一般圆子飘起来就熟了，也可以飘起来后再稍微煮一小会儿。
6.煮熟的南瓜圆子直径捞入自己做的米酒中，加点蜂蜜就可以尽情享用啦。这是俺家丫头喜欢的吃法
7.我儿子则不爱吃米酒，就直接捞到酸奶中，配一点水果则更美味
小贴士：
南瓜的含水量不同，木薯粉的量可以适当调整，以和成软硬适中的面团为宜。
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#信任之美# 银耳南瓜粥
食材明细：
主料：：干红枣4颗，蜜枣4颗，银耳半朵，南瓜150克，
辅料：：冰糖适量，
#信任之美# 银耳南瓜粥的做法步骤：
1.准备食材
2.银耳切成小块，去掉根蒂，南瓜切块，放入砂锅熬制
3.银耳熬制9分熟后，加入蜜枣与干红枣，继续熬煮。
4.加入冰糖，融化后出锅即可。
小贴士：
待银耳熬制浓稠后，加入红枣，因为红枣熬太久，口感发苦！
#信任之美#南瓜炖排骨
食材明细：
主料：：排骨480克，南瓜370克，
辅料：：香菇4朵，料酒6克，生抽8克，老抽4克，花椒粒10粒，大料1棵，葱1段，姜5克，盐2克，食用油5克，浓汤宝1盒，
#信任之美#南瓜炖排骨的做法步骤：
1.原料：排骨、南瓜、香菇、葱、姜、家乐浓汤宝。
2.排骨入凉水中开火，焯至逼出排骨中的血水，捞出用凉水冲洗干净。
3.南瓜切滚刀块，香菇切厚一些的片，葱切段，姜切大片。
4.锅内倒入油，油温热，下入排骨，煸炒至两面金黄。
5.下入葱段，姜片，煸炒出香味。
6.下入花椒粒和大料，煸出香味。
7.烹入料酒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。
8.加入开水，没过排骨，要一次性加足水，大火烧开后，小火焖炖40分钟。
9.40分钟后，加入南瓜。
10.加入香菇，再焖10分钟。
11.调入适量的盐，调节咸淡味，大火收汁即完成。
12.成品。
13.成品。
小贴士：
1、排骨凉水下锅烧开后焯至逼出血水。
2、加入开水后，先大火烧开，再小火焖炖。
3、焖炖时要一次加足水分。
4、出锅前，试一下咸淡味，调味后大火收汁出锅。
5、南瓜易熟，不需要长时间炖。
#信任之美#南瓜米糊
食材明细：
主料：：南瓜1碗，小米适量，
辅料：：黄豆适量，花生适量，
#信任之美#南瓜米糊的做法步骤：
1.准备食材，花生、黄豆提起泡好，花生拨皮
2.倒入豆浆机，加矿泉水，到第一横杠
3.接通电源，按米糊键
4.自动完成。美美哒！喝完了别忘了刷豆浆机。
小贴士：
南瓜不要放太多，太厚没感觉了，小米起粘稠作用。
#信任之美#南瓜玫瑰面包
食材明细：
主料：：高粉255克，牛奶80克，南瓜泥90克，细砂糖40克，全蛋25克，黄油25克，
辅料：：盐2克，酵母粉3克，
#信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤：
1.南瓜蒸熟后搅成泥取90克。
2.把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，室温下发酵至2--2.5倍大。
3.发酵好的面团按压排气后等分成30份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4.擀成圆片，5片一组排起来。
5.从下至上卷起来。
6.用筷子在中间压一圈。
7.轻轻截断。分成二份。
8.依次做好后放入刷了油的烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。
9.发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉，口味更佳。
10.成品图
11.成品图
#信任之美#南瓜银耳露
食材明细：
主料：：银耳1个，冰糖适量，枸杞少许，南瓜泥适量，
辅料：：南瓜适量，红枣几颗，清水1L，
#信任之美#南瓜银耳露的做法步骤：
1.准备材料，银耳提前泡发,南瓜切块蒸熟后碾成泥。
2.养生壶中倒入适量清水，按银耳汤功能键，银耳切碎，红枣去核。
3.把银耳和红枣倒入养生壶内。
4.再倒入南瓜泥。
5.煮制过程中的银耳。
6.待时间提示还有5分钟时加入枸杞和冰糖，完成后再焖几分钟即可。
小贴士：
银耳选糯耳，煮出来胶质浓稠，也可以不加南瓜泥，养生壶自带保温功能，只要不超过水量提示，按下功能键就可以完成一壶滋阴养颜的汤水，快捷方便做法简单。
#信任之美# 南瓜芝麻饼
食材明细：
主料：：南瓜500克，糯米粉253克，
辅料：：白糖30克，植物油2汤匙，自制红豆沙馅1小碗，
#信任之美# 南瓜芝麻饼的做法步骤：
1.备好食材
2.南瓜切厚片上锅蒸，蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了
3.去掉外皮，趁热放入白糖（去皮的方法：用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖，就可以轻松分离出南瓜皮）
4.拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥，分次倒入糯米粉
5.依据南瓜的水分大小不同，酌量揉入糯米粉，最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光
6.取一小块面团，团成圆球状，中间按个小窝后边转动边捏出个窝状，放入豆沙馅
7.包成圆形，随包随放在抹了植物油的盘子上
8.轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻，再翻过来沾另一面
9.平底锅开小火，抹上油，微热放入饼坯，烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火，饼不要太厚）
10.成品图！香甜软糯......
11.成品图！
小贴士：
1 分离出在南瓜皮不要扔掉，打豆浆的时候可以放里不浪费还营养
2 没有自制红豆沙的也可以用市售的，都可以
3 南瓜的水份不一样，加糯米粉的时候灵活掌握
#信任之美#南瓜奶酪养生包
食材明细：
主料：：高筋面粉250G，即发干酵母3G，南瓜泥100G，蜂蜜30G，水125G，黄油15G，奶油奶酪100G，白砂糖10G，
法国老面：：高筋面粉100G，即发干酵母0.5G，盐1.8G，水70G，
辅料：：全蛋液适量，
#信任之美#南瓜奶酪养生包的做法步骤：
1.法国老面,把所有法国老面的材料混合,套上保鲜膜后室温发至两倍大后放进冰箱冷藏过夜.
2.南瓜切小块蒸熟,控水,压成南瓜泥备用.
3.取蒸熟的南瓜泥75G和发酵好的50G法国老面加入除黄油以外的主面团中
4.面包机揉面的时候,准备南瓜奶酪馅.将剩余的南瓜泥加糖倒入不粘锅中翻炒,直至南瓜泥成团.
5.南瓜泥炒好以后,将称重好的奶油奶酪趁热加入,用刮刀搅拌均匀.密封好放入冰箱冷藏。
6.南瓜泥炒好以后,面团揉至能拉出比较厚的膜后,加入黄油揉至扩展阶段.
7.用保鲜袋将面团扎紧实,一定要把空气排净,把口子扎紧.如果面团特别黏，还可以在保鲜袋里面滴入几滴无味的色拉油，防止面团发干和发黏。
8.第二发酵好的面团
9.排气、滚圆，松弛半小时
10.分成75G的小面团，滚圆，松弛15分钟
11.取一个面团擀成中间厚边缘薄的面皮
12.包好馅料，类似包蛋黄酥，用虎口收口。注意把底部捏紧实。
13.将包好的面团轻轻压扁
14.间隔一定的距离摆放好，用剪刀在面团四周剪五或六个口子。然后进行二发。
15.二次发酵完成后，在表皮轻轻刷上蛋液
16.预热烤箱至180度，中层，上下火，15分钟。
小贴士：
1、注意加入方子的法国老面是50G,不是所有份量的法国老面,剩余的法国老面可以放置二到三天.
2、时间充裕的亲可以不需要将面团低温发酵，这样炒好的南瓜泥奶酪馅料当天就可以使用了。
#信任之美#椰蓉南瓜香蕉饼
食材明细：
主料：：南瓜500-600克，糯米粉400克，香蕉一根，
辅料：：白砂糖60克，芝麻适量，油适量，椰蓉适量，
#信任之美#椰蓉南瓜香蕉饼的做法步骤：
1.南瓜洗净，去皮切丁，放蒸锅里蒸15分钟，打开锅盖用筷子戳下南瓜，如果能轻松穿透就说明熟了，然后夹出来放大碗里
2.加入60克糖，用叉子边压边搅拌成南瓜泥，我是直接用计量勺加了4勺15克的白砂糖
3.糯米粉慢慢的一点一点加入到南瓜泥里面，用叉子边压边搅拌，直到和成柔软的南瓜糯米团，如图的状态就可以了
4.南瓜糯米团分成一个个小剂子，我是一共分了16个，香蕉切成一片片备用，准备适量的椰蓉和芝麻（黑白不限）这里用的是白芝麻
5.取一个南瓜糯米团揉圆按扁，一面放椰蓉里轻轻按压下使之裹上椰蓉
6.在上面放一片香蕉，用虎口将之包起来
7.轻轻揉圆按扁，放芝麻里两面都裹上芝麻
8.依次做好全部的南瓜饼
9.起锅热油，放入南瓜饼，盖上锅盖小火闷煎，很小的火哦，每4-5分钟翻一次面，期间多观察上色情况，一般15分钟左右就煎好了，煎好后也可以关火再闷5分钟。
10.煎好一锅我就迫不及待的吃起来了，口感软糯微甜，还有香蕉的香甜，好吃极了
11.成品图
12.近距离图
小贴士：
一定要很小的火的，盖上锅盖闷煎，期间多观察上色情况，多翻几次面，颜色不要煎的太深影响美感，一般15到20分钟就熟透了！
＃信任之美＃菠菜南瓜数字馒头。
食材明细：
主料：：菠菜3颗，南瓜6块，面粉200g，
辅料：：酵母粉适量，
＃信任之美＃菠菜南瓜数字馒头。的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，菠菜焯水用料理机打成汁。备用
2.将面粉倒入容器内。在放入适量酵母粉。
3.放入蒸熟的南瓜。和面粉一起和面。
4.把打好的菠菜汁倒入面粉内，和面。
5.和好的菠菜面团。
6.将面团铺开。用数字模具，做出一个个数字
7.将数字从模具上取下，案板铺一层面，将数字放在案板上。
8.并用一条干净的毛巾盖上，让其发酵。（因为是冬天铺上毛巾是为了防裂开。发酵的时间稍微长一些。）
9.将发酵好数字馒头放入，烧开水的锅内蒸。一般蒸十五至二十分钟就可以。
小贴士：
冬天发酵得时间比夏天要长。擀面不用太厚。
#信任之美#【奶香南瓜发糕】
食材明细：
主料：：南瓜适量，牛奶适量，鸡蛋适量，白糖适量，
辅料：：葡萄干适量，
#信任之美#【奶香南瓜发糕】的做法步骤：
1.南瓜去皮切小块入锅蒸熟。
2.稍微晾一会放入保鲜袋用擀面杖压成泥（如果用料理机打成泥后感更细腻，我这比较懒只用了最简单的方法）。
3.将南瓜泥放入盆中，打入一个鸡蛋。
4.加入酵母、牛奶、白糖搅拌均匀（这时候的南瓜不能太热，以不烫手温热为宜）。
5.然后分次加入面粉，用筷子搅均匀。
6.搅至不能成面团的稍稀的状态，加入葡萄干。
7.搅拌均匀进行发酵。
8.待发酵至两倍大，里面有大的蜂窝状态。
9.把蛋糕模具里面刷植物油，我用的是6寸心型模具和4个小蛋糕模具。将面团放入模具中（不要太满，7、8分满即可），用手指沾点水把表面整理一下。
10.在上面再摆上葡萄干。
11.凉水入锅开锅后转小火蒸25分钟。
12.关火后3~5分钟后取出，晾至温热后脱模。用刀沿着模具四周划一圈，就可以轻松脱模了。
13.这个心型模具的脱模后尤其像蛋糕。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1、如果没有模具直接放在屉布上蒸就可以了。
2、可以放入大枣、蔓越莓干等其他自己喜欢的果干。
3、蒸的时候要小火，这样表面不会开裂。
4、关火后虚蒸几分钟后再取出，避免表面出现不平整。
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