儿童营养食谱家常做法

食材明细：

主料：：家养鸡1只，虫草花15g，红枣5只，

辅料：：正宗花生油10g，

家常白切鸡，营养美味隔壁小孩都馋哭了的做法步骤：

1.把家养鸡杀好，弄干净内脏保持整只鸡。 在鸡肚子放入一勺盐，放入锅中，水没过鸡刚好。大火煮开后调至中火，隔3分钟给鸡翻身，好让鸡快速煮熟。翻两遍后，时间约15到20分钟拿筷子插入鸡腿，若不流血水即可捞出放凉。

2.鸡放凉后，把菜板菜刀拿开水烫消毒，先把鸡头，翅膀，鸡腿卸下来，后拿到鸡肚子一刀切成两半。白切鸡要求快刀快恨准，这样能保持鸡肉的完整性以及美观性。建议把鸡肉剁小块一点比较方便吃

3.白切鸡的传神在于调味料，一定要用正宗的花生油加味极鲜生抽，再放去葱姜蒜一起调剂的味碟，每一口可以吃到浓香的花生油的香纯以及白切鸡的鲜甜。

4.广东人爱喝汤，鸡汤尤其美味。鸡捞出后放去几个红枣及15克虫草花大火煮开后转中火煲至15分钟，放入鸡血后放盐调味关火，一锅美味鲜甜的鸡汤也可以出锅啦。浓浓的鸡汤味，美容养身，好喝至极。

食材明细：

主料：：鱼肉适量，

辅料：：香葱适量，胡萝卜汁适量，

配料：：精盐适量，食用油适量，鸡精适量，生抽适量，

豆浆机创意食谱---儿童鱼香萝卜汁营养面的做法步骤：

1.取胡萝卜2个冼净切丝。

2.放进豆浆机里。加适量的清水，选择蔬菜水里档打成蔬菜汁待用。

3.将面条煮熟待用。

4.去好鱼刺的鱼肉，香葱末适量。

5.汤锅里倒进用豆浆机磨好的胡萝卜汁，烧开后，倒进鱼肉，放适量的精盐，食用油，将鱼肉煮熟。

6.放进煮好的面条，再次烧开。

7.调入鸡精葱花烧开即成。

8.儿童鱼香萝卜汁营养面即成。

有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"五岁儿童营养食谱有哪些"，希望您喜欢！

食物是儿童生长发育的关键，没有了食物的补充就不会有孩子的成长，所以，给孩子喂食是非常重要的，加上孩子生长发育高峰期需要的营养特别多，仅仅吃一些抵营养的食物是远远不能满足儿童的需求的，所以，食谱是解决这些问题的关键所在，下面就来看看五岁儿童营养食谱有哪些的介绍吧。

5岁宝宝食谱1：蒸芙蓉蛋

原料：鸡蛋2个、葱花少许

做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花即可。

5岁宝宝食谱2：红烧牛肉土豆

原料：牛肉、土豆

做法：

1、牛肉放冷水锅里，煮十五分钟，捞出；另烧开一锅热水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒，煮两个小时左右

2、捞出软烂的牛肉，切小块；土豆切小块；锅内热油，加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉块，炒五分钟；然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的边开始有点透明，加老抽炒会；最后加少许煮牛肉的汤，再加水烧开，加盐，煮至土豆熟即可。

清炒藕片

原料：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜

做法：

1、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，沥干水分；香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片。

2、油锅烧热，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟；然后放入适量盐，倒入香葱，翻炒均匀即可。

从以上的介绍来看，五岁儿童营养食谱是种类比较多的，儿童的生长期间是需要蛋白质和维生素的补充，所以在制定五岁儿童营养食谱的时候要重点加入一些富含蛋白质和维生素的食物，让食谱更加适合儿童食用。家长们要注意这个问题。

豆腐可以说是家庭三餐必备食材了，豆腐的做法也是千奇百怪，各有特色，让人目不暇接，不过今天介绍的这款客家酿豆腐，细滑的豆腐与肉结合，无论是从造型，还是从味道上，都让人回味难忘，其鲜嫩滑润，保证吃了忘不了。

夏季儿童美食食谱酿豆腐的家常做法：

食材：嫩豆腐1块、五花肉100克、红葱头2个（小）、香葱白3根、白胡椒粉1茶匙、酱油（或生抽）1汤匙、花生油1汤匙、黄酒1/2汤匙、干淀粉适量

做法：

1、五花肉去皮，剁成肉末；

2、红葱头和香葱白剁末；

3、肉末里放一半香葱末、1/2汤匙干淀粉、黄酒和适量盐，充分搅拌均匀，上筋；

4、嫩豆腐切厚片，用汤匙在豆腐中间划两条深口子（不要划穿了）；

5、用汤匙将中间的豆腐挖出，并在里面撒一层干淀粉；

6、将肉馅填在豆腐洞里，并把肉馅表面抹平整；

7、锅里放油并推匀，油温后，豆腐下锅，有肉的那面在下边，小火煎制；

8、有肉那面煎黄后，翻过来，煎另一面，也煎黄后，均匀洒上白胡椒粉；

9、往锅里有油的地方，放红葱头末和另一半葱白末，煎出香气；

10、1汤匙酱油、1茶匙生粉、6汤匙清水和少许盐放入碗中，充分拌匀成芡汁；

11、芡汁从豆腐上均匀淋入，等芡汁收浓稠后马上关火；

12、豆腐块装深盘，将浓稠的汁从豆腐上均匀淋下。

做好客家酿豆腐首先要选好嫩豆腐，其次全程小火烹饪。另外，豆腐洞一定要先抹一层淀粉，再放肉馅，这样可避免肉熟后和豆腐分离，煎的时候，先煎有肉的那一面，更容易成型。

食材明细：

主料：大虾4个，馄饨皮适量

辅料：葱碎适量，盐适量，香油适量

儿童营养馄饨的做法步骤：

1，将大虾解冻洗干净。

2，大虾去皮、去虾线洗净去水份。

3，将虾仁挤出水份。

4，用刀将虾仁压扁。

5，用刀背将虾肉剁成泥状。

6，将鲜葱叶切细末。

7，虾泥中加入葱碎、盐、香油。

8，将馅料搅拌均匀。

9，买的馄饨皮、准备一小碟水、馅料。

10，拿一个馄饨皮打上适量馅料(放在手在没法拍照)。

11，像这样合的点抹点水。

12，双手拿两个角往里收(粘点水合拢)，即包成馄饨。

13，逐个包好的馄饨。

14，锅中水烧开，加入少许盐、香油、下入馄饨煮一下再放入胡萝卜丝再煮2分钟即可(比煮饺子时间短)

15，馄成品出锅，撒入一点葱碎点缀，一碗鲜香营养的馄饨端上餐桌。

16，给儿童做的营养虾仁馄饨，看着孩子吃得好香，竟一个也没剩。