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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?小编推荐你不妨读一下#信任之美#格兰诺拉酸奶挞,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::燕麦80g,椰蓉10g,花生10g,核桃3个,老酸奶250g,蜂蜜20ml,

辅料::玉米油15ml,桑葚10个,蔓越莓5个,奇异果半个,

#信任之美#格兰诺拉酸奶挞的做法步骤:

1.花生仁洗净,核桃去皮,放在烤盘上。

2. 预热烤箱,上下火150度10分钟。

3. 同样的,杏仁片和燕麦片也放入烤箱中,上下火150度8分钟左右。

4.烤好的坚果都取出,稍微放凉后切碎放入碗中(留一点儿后期装饰)。加入蜂蜜和椰蓉。

5.倒入玉米油。

6. 搅拌均匀。

7.将坚果碎放入7寸的烤盘中,铺平后用勺子压实。

8.预热烤箱,上下火180度15分钟左右。

9.烤好的坚果取出,放凉后倒入老酸奶。

10.将剩余的坚果碎撒在酸奶上面装饰。

11.放上桑葚、奇异果丁和蔓越莓干装饰。

12.高颜值、低热量的健康早餐诞生~

13.高颜值~

14. O(∩_∩)O哈哈~开吃吧~

小贴士:

1.选用玉米胚芽油代替黄油,低脂更健康。
2.烤箱设置仅供参考。
3.可以把水果换成自己任意喜欢的。

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格兰诺拉麦片


食材明细:

主料::原味燕麦片150g,玉米片30g,

辅料::坚果100g(榛仁、核桃仁、花生),果脯100g(芒果干、草莓干、黄桃干、酸樱桃干),植物油1大勺,红糖1大勺,枫叶糖浆3大勺,蜂蜜2大勺,

格兰诺拉麦片的做法步骤:

1.烤箱预热150度。称量原味燕麦片。

2.准备坚果类,倒入厚透明袋子,外面再加一层袋子,用擀面杖或玻璃瓶把坚果擀碎备用。

3.准备黄桃果干。

4.黄桃干切丁。

5.准备芒果干。

6.芒果干切丁。

7.准备草莓干。

8.草莓干切丁。

9.准备酸樱桃干。

10.酸樱桃干切丁。

11.把果干混合。

12.准备玉米片。

13.准备一个大碗,把除了果干和玉米片之外的食材混合。

14.将食材拌匀。

15.烤盘上垫油纸,把混合物铺平。

16.入烤箱烘烤,150度,30分钟。每隔10分钟取出翻拌一次。

17.时间到后立即取出。

18.立即拌入玉米片和果干类。

19.成品。

20.酥脆可口,层次丰富。

Granola(格兰诺拉)麦片


食材明细:

主料::生燕麦135克,植物油40克(或黄油),蜂蜜85克,盐0.5克,蔓越莓混合葡萄干60克,

辅料::杏仁128克,切碎的,红糖55克,香草精1克,黑麦麸35克,熟燕麦2把,

Granola(格兰诺拉)麦片的做法步骤:

1.在大碗中将红糖、蜂蜜、香草精和盐混合搅拌均匀

2.加入黄油后,用低火加热至糖浆完全融化

3.完全融化的糖浆,放一旁备用

4.生燕麦洗净后,用小火把水分炒干

5.将燕麦片和切碎的杏仁倒入融化的糖浆中,进行搅拌

6.再撒入熟燕麦片,继续搅拌使燕麦和坚果均匀裹满糖浆

7.烤箱预热150度。在烤盘上涂上额外分量的植物油,将步骤2混合好的原料倒在烤盘上,摊开铺平。烘烤15分钟,烘烤期间需将烤盘取出两三次,打散烤盘上结块的燕麦片

8.15分钟过后,在麦片中加入黑麦麸,搅拌均匀。继续烘烤10分钟。

9.将蔓越莓和葡萄干加少量水分搅拌一下,备用

10.在麦片中加入混合果干,搅拌均匀,继续烘烤10分钟,直到麦片变成金棕色为止

小贴士:

大量蜂蜜的加入成品会变得比较黏,放凉后可能会黏在烤盘上。
可以这样处理:当燕麦片还温热的时候,把燕麦片盛到油纸上。等燕麦片彻底放凉后,可将成大块的燕麦片放入保鲜袋捏碎,或用重物砸碎。

格兰诺拉水果麦片


食材明细:

主料::桂格快熟麦片60克,低筋面粉20克,核桃仁40克,红糖粉20克,黄油30克,蜂蜜10克,水果干45克,

辅料::黑加仑45克,蔓越莓45克,

格兰诺拉水果麦片的做法步骤:

1.把所有材料分别称出来

2.核桃去壳,烤箱200度烤5分钟,烤好后分成小颗粒

3.取一只干净的盆子,放入快熟麦片,低筋面粉,核桃仁颗粒,混合一下

4. 加入切成小块软化好的黄油,红糖粉,蜂蜜

5.戴上一次性手套把盆子里的材料抓几下

6.烤盘里垫上油纸,把混合好的麦片铺在油纸上,尽量均匀分开一点,预热烤箱160度

7.烤箱中层160度烤20分钟

8.烤10分钟后取出翻一下,再放回烤箱继续烤,到颜色有点焦黄的时候就可以拿出来了

9.烤好的麦片放凉以后放入水果干,蔓越莓,黑加仑,混合均匀

10. 用密封罐装起来可以保持香脆的口感,想吃的时候抓上一把,极大的满足味蕾,干吃一定要多喝水,小心上火

小贴士:

1.主配方的材料重量建议不要更改,辅料配方中可以随意添加,根据自己的喜好放果料
2.烤麦片的温度和时间根据实际使用烤箱调整
3. 喜欢肉桂口味的可以放上一点点肉桂粉,少量

胡萝卜格兰诺拉麦片&蓝莓酸奶


食材明细:

主料::格兰诺拉麦片适量,燕麦2.5杯,磨碎的胡萝卜1杯,糙米糖浆3汤匙,香草精一小撮,椰子油1茶匙,山核桃半杯,向日葵种子1/6杯,肉桂1茶匙,肉豆蔻适量,

辅料::海盐一小撮,浆果酸奶适量,希腊酸奶200克,浆果粉2茶匙,糙米糖浆1-2茶匙,

胡萝卜格兰诺拉麦片&蓝莓酸奶的做法步骤:

1.将烤箱预热至180℃,然后将烘烤纸放入烤盘中。

2.麦片制作,将米糖浆,香草和椰子油放在平底锅中,并将它们慢慢加热并融化。

3.在一个大碗里加入燕麦、胡萝卜、山核桃、向日葵种子和香料,进行搅拌。

4.倒入湿的食材搅拌均匀。

5.把混合物倒在烤盘上,在烤箱里烤20分钟左右。

6.每7分钟检查一次格兰诺拉麦片,并确保不会烧糊。

7.一旦闻起到香味,从烤箱中取出并让其冷却。

8.为了装饰你的酸奶碗,将浆果粉和甜味剂搅拌到酸奶中,可再加上一些格兰诺拉麦片和更多的浆果粉!

格兰诺拉麦片(肉桂味)


食材明细:

主料::原味麦片2杯,

辅料::坚果1.5杯(榛仁、花生、核桃、黑芝麻),果脯1.5杯(黄桃干、樱桃干、葡萄干、蔓越莓),红糖2大勺,植物油2大勺,蜂蜜6大勺,肉桂粉1/2小勺,食盐1/4小勺,

格兰诺拉麦片(肉桂味)的做法步骤:

1.准备生燕麦片。

2.准备各种坚果和果干。果干和熟黑芝麻放一边备用。

3.准备一个大碗,倒入燕麦片和坚果,搅拌均匀。放入红糖和肉桂粉。

4.放入蜂蜜、植物油和食盐。搅拌均匀。

5.烤盘垫一张油纸,把燕麦片混合物倒在上面铺平。烤箱150度,烤30分钟。每隔10分钟取出来翻拌一下。

6.取出后迅速倒入果干和熟黑芝麻,翻拌均匀。晾凉后装入保鲜盒或密封袋在阴凉处保存。

7.成品。麦片香脆可口,果干清新香甜,坚果营养丰富。早餐配牛奶?或酸奶都很棒!饿了直接吃也非常好吃!?

格兰诺拉麦片-Homemade Granola


食材明细:

主料::原味麦片150G,杏仁片30G,夏威夷果30G,核桃20G,南瓜籽20G,蔓越莓干25G,黑加仑子干50G,芒果干30G,

辅料::亚麻籽油15G,赤砂糖15G,

格兰诺拉麦片-Homemade Granola的做法步骤:

1.所有食材称重备用。

2.黑加仑子干用温水洗净后泡入温水2分钟,这个步骤是按照个人喜好,因为这类干果会有小沙子,我通常都会洗过再用。

3.把泡黑加仑子的水倒掉,用厨房纸将黑加仑子吸干水份备用。

4.生的杏仁、核桃和夏威夷果干切成小块,芒果干也切成小丁状。

5.赤砂糖与亚麻籽油备用。

6.把原味麦片放入面包桶里,加入亚麻籽油和赤砂糖。

7.启动面包机的翻炒功能。

8.把面包机的果料盖子打开,这样可以散出多余的水份。

9.面包机翻炒10分钟后加入生核桃、杏仁一起翻炒。

10.面包机翻炒剩余10分钟时加入黑加仑子干翻炒,如果没有洗过的黑加仑子或葡萄干就不需要加入翻炒。

11.面包机翻炒结束后立即将麦片倒入到烤盘里散热,底部铺上一张烘焙纸。

12.此时加入蔓越莓干、芒果干、夏威夷果、南瓜籽。

13.将加入的干果拌均匀,等待完全冷却后即可放入罐子里密封保存,一个月内食用最佳。

小贴士:

-这款麦片搭配了一些甜的蔓越莓干和芒果干,所以我没有加蜂蜜或糖浆,按照个人喜好加入30克的枫糖浆或蜂蜜翻炒。

-加过蜂蜜或枫糖浆的麦片的成品会结块,但是不影响口感。

-烤箱版的步骤也没更改,把麦片、赤砂糖和亚麻籽油拌均匀放入烤盘里,预热烤箱150度,中层烤30分钟直到金黄色,中途每10分钟需要取出来翻拌一下,这样可以让麦片上色更均匀。

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