食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“#信任之美#南瓜奶香小餐包”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：高筋面粉330克，糖50克，淡奶油适量，盐2克，白芝麻少许，
辅料：：南瓜泥适量，食用油25克，酵母粉3克，鸡蛋液少许，
#信任之美#南瓜奶香小餐包的做法步骤：
1.南瓜蒸熟后碾成泥状。
2.把南瓜泥和淡奶油投入面包桶。
3.再把糖、盐、面粉翻入面包粉，最后在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。
4.启动揉面和发酵程序。
5.面团发酵结束后的样子。
6.取出充分揉，充分排气。
7.分成六小块，搓圆，放进马芬蛋糕六连杯中（模具提前涂一层油便于脱模）。
8.放在温暖的地方发酵至两倍大后，刷一层鸡蛋液，撒上芝麻。
9.送进预热好的烤箱，175度上下火烤20分钟左右。
10.新鲜出炉，色泽很漂亮。
11.营养多多，好吃又好看。
小贴士：
面团的份量比较大，我除了用它做了六个小餐包，还做了一个心形的中号面包，大家制作时酌情调整分量和比例。烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。
97msw.cOm延伸阅读
#信任之美#【奶香南瓜发糕】
食材明细：
主料：：南瓜适量，牛奶适量，鸡蛋适量，白糖适量，
辅料：：葡萄干适量，
#信任之美#【奶香南瓜发糕】的做法步骤：
1.南瓜去皮切小块入锅蒸熟。
2.稍微晾一会放入保鲜袋用擀面杖压成泥（如果用料理机打成泥后感更细腻，我这比较懒只用了最简单的方法）。
3.将南瓜泥放入盆中，打入一个鸡蛋。
4.加入酵母、牛奶、白糖搅拌均匀（这时候的南瓜不能太热，以不烫手温热为宜）。
5.然后分次加入面粉，用筷子搅均匀。
6.搅至不能成面团的稍稀的状态，加入葡萄干。
7.搅拌均匀进行发酵。
8.待发酵至两倍大，里面有大的蜂窝状态。
9.把蛋糕模具里面刷植物油，我用的是6寸心型模具和4个小蛋糕模具。将面团放入模具中（不要太满，7、8分满即可），用手指沾点水把表面整理一下。
10.在上面再摆上葡萄干。
11.凉水入锅开锅后转小火蒸25分钟。
12.关火后3~5分钟后取出，晾至温热后脱模。用刀沿着模具四周划一圈，就可以轻松脱模了。
13.这个心型模具的脱模后尤其像蛋糕。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1、如果没有模具直接放在屉布上蒸就可以了。
2、可以放入大枣、蔓越莓干等其他自己喜欢的果干。
3、蒸的时候要小火，这样表面不会开裂。
4、关火后虚蒸几分钟后再取出，避免表面出现不平整。
#信任之美#红薯餐包
食材明细：
主料：：高粉300g，酵母4g，盐2g，白糖30g，
辅料：：红薯泥170g，鸡蛋1个，黄油30g，牛奶20g，
#信任之美#红薯餐包的做法步骤：
1.红薯蒸熟去皮压成泥备用。
2.除黄油外所有食材放入面包桶中，揉成光滑的面团后放入软化的黄油继续揉
3.揉至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜即可开始发酵。
4.发酵好的面团平均分成12等份
5.取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起，依次做好所有面团盖上保鲜膜并松弛十分钟
6.取一个面团搓成长条并对折
7.拧成麻花状整形（任何自己喜欢的造型都可以）
8.依次做好所有面包胚后入烤箱二次发酵。
9.发酵好的面包胚表面刷蛋液，烤箱180度烤20分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸
10.成品图
11.成品图
小贴士：
备注：因红薯含水量不同，所以液体部分酌情添加
奶香南瓜餐包
很爱南瓜的味道，每次碰到老南瓜都要买上一个，除了做菜一定要做的就是南瓜面包。
南瓜的加入不仅让面包带有的南瓜的香甜，更给面包带出漂亮的黄色。
面包组织十分松软，轻轻一按就能回弹，整体带着淡淡的奶香，丝丝的甜，感兴趣的朋友可以试一试，好味道值得一做。
天然酵母系列--奶香南瓜餐包
原料:金像高筋面粉330g,天然酵母140g(做法见这里),蒸熟的南瓜泥140g,牛奶75-90g(根据面团状况适当增减）,盐5g,太古细砂糖60g，炼乳25g,奶粉16,，燕子酵母2-4g（根据室温和自己的时间酌情添加）,总统无盐黄油40g
奶香南瓜餐包的做法
1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态（可以拉开大片膜，破洞边缘有齿）。
2．放置温暖处发酵至两倍大。
3.等分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.取一个松弛好的面团,擀成长椭圆形。
5.将擀好的椭圆形一头捏起，自上而下卷起，捏紧封口。
6.将捏紧封口的面团，整理成纺锤状。
7.将整理好的面团，摆放到烤盘中，放置温暖处发酵。
8.预热烤箱180摄氏度10分钟。
9.放入发酵好的面团放入烤箱中层，180摄氏度烤制18-20分钟。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
奶香小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，水适量，白砂糖适量，酵母5克，奶粉10克，食用油适量，鸡蛋2枚，盐适量，蜂蜜适量，芝麻适量，
奶香小餐包的做法步骤：
1.把面粉倒入盆中，加入奶粉。
2.碗里加入温水，再加入盐，糖，酵母搅匀。
3.往面粉里边加酵母水边搅拌。
4.再加入蜂蜜搅拌。
5.把鸡蛋打入碗中打散。
6.往面里加入鸡蛋液，一定要留一点蛋液，留的蛋液最后刷到面包上。
7.用手和一会，再加入少许油和一会。
8.和好后放到烤箱里发酵。
9.发酵2到3倍就可以了。
10.把面团切成小剂子，用手揉搓排气。
11.面团上刷上水放入烤箱发酵。
12.发酵到2倍再刷上蛋液。
13.面团发酵到2倍刷上蛋液再撒上芝麻。
14.送入烤箱，烤箱温度180度20分钟左右。
15.烤好喽！
小贴士：
一，酵母水一定要放3分钟再用。
二，发酵不能发过了。
#信任之美#南瓜奶酪养生包
食材明细：
主料：：高筋面粉250G，即发干酵母3G，南瓜泥100G，蜂蜜30G，水125G，黄油15G，奶油奶酪100G，白砂糖10G，
法国老面：：高筋面粉100G，即发干酵母0.5G，盐1.8G，水70G，
辅料：：全蛋液适量，
#信任之美#南瓜奶酪养生包的做法步骤：
1.法国老面,把所有法国老面的材料混合,套上保鲜膜后室温发至两倍大后放进冰箱冷藏过夜.
2.南瓜切小块蒸熟,控水,压成南瓜泥备用.
3.取蒸熟的南瓜泥75G和发酵好的50G法国老面加入除黄油以外的主面团中
4.面包机揉面的时候,准备南瓜奶酪馅.将剩余的南瓜泥加糖倒入不粘锅中翻炒,直至南瓜泥成团.
5.南瓜泥炒好以后,将称重好的奶油奶酪趁热加入,用刮刀搅拌均匀.密封好放入冰箱冷藏。
6.南瓜泥炒好以后,面团揉至能拉出比较厚的膜后,加入黄油揉至扩展阶段.
7.用保鲜袋将面团扎紧实,一定要把空气排净,把口子扎紧.如果面团特别黏，还可以在保鲜袋里面滴入几滴无味的色拉油，防止面团发干和发黏。
8.第二发酵好的面团
9.排气、滚圆，松弛半小时
10.分成75G的小面团，滚圆，松弛15分钟
11.取一个面团擀成中间厚边缘薄的面皮
12.包好馅料，类似包蛋黄酥，用虎口收口。注意把底部捏紧实。
13.将包好的面团轻轻压扁
14.间隔一定的距离摆放好，用剪刀在面团四周剪五或六个口子。然后进行二发。
15.二次发酵完成后，在表皮轻轻刷上蛋液
16.预热烤箱至180度，中层，上下火，15分钟。
小贴士：
1、注意加入方子的法国老面是50G,不是所有份量的法国老面,剩余的法国老面可以放置二到三天.
2、时间充裕的亲可以不需要将面团低温发酵，这样炒好的南瓜泥奶酪馅料当天就可以使用了。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#南瓜奶香小餐包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
