食材明细:
主料::牛肉500克,
辅料::大葱半根,洋葱一个,生姜20克,
配料::辣椒面150克,芝麻50克,孜然50克,黑胡椒粉100克,精盐适量,鸡精100克,料酒适量,食用油适量,
秘制韩式烤肉的做法步骤:
1.1.将牛里脊肉片成长15~20厘米、宽4~5厘米、厚约0.2厘米的薄片,将葱切花,生姜切片、洋葱切块
2.2.把切好的牛肉、葱、姜、洋葱放入辣椒面,芝麻,黑胡椒粉,孜然,盐、鸡精、料酒、食用油腌渍30分钟。
3.平底锅置烤炉上,刷上少许色拉油,将牛肉片平铺在锅底,用大火炙烤至出血水后,再翻面烤熟,即可。
小贴士:
1.烤制时,因牛肉要求嫩爽,故一般烤至八分熟即可;整个烤制过程中只能翻动一次。
2.食用时,先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块,然后用新鲜的生菜叶,包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝,再蘸着制好的蘸料食用味道更加。
食材明细:
主料::五花肉250克,黄彩椒60克,胡萝卜110克,洋葱75克,香菇60克,西芹100克,
辅料::盐2克,孜然粉2克,生抽5克,料酒5克,食用油2克,烧烤料30克,
秘制五彩烤肉#烤箱美食#的做法步骤:
1.先把所有的材料准备好,洗净的黄彩椒,香菇,洋葱切成小块,西芹切成小段,胡萝卜切成小块,洗好的五花肉去皮切成块
2.切好的五花肉放入一个大点的碗里,倒入烧烤料
3.再加入孜然粉,盐,生抽,料酒,再用筷子搅拌均匀,腌渍10分钟,将其腌入味
4.准备一个烤盘,底部刷上一层薄油,再分别把黄彩椒、香菇、胡萝卜入在烤盘上
5.再把腌渍好的五花肉放在蔬菜的表面上
6.先预热ACA蒸汽烤箱,调选至烧烤功能程序,200度10分钟
7.预热好的烤箱,把整理好的肉放进烤箱中层,烧烤功能程序200度20分钟
8.烤好的五彩烤肉拿出来整理放入盘子里,再撒上一些白芝麻,这样的道油润的而又美味的烤肉就出炉了
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士:
1、配方里的料酒可以用白酒来代替腌五花肉,同样是起到去腥的作用的
2、配方里的温度和时间,只是参考具体要根据自家烤箱的温度来调整
3、烤肉里所配的蔬菜也可以根据自己喜爱的来调整
4、如果不是这款烤箱的话,那么就用烤箱的上下火功能就可以了
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::烤肉酱适量,
配料::料酒适量,蜂蜜适量,
蒜香烤肉的做法步骤:
1.将五花肉切成拳头大小的块。放两大勺烤肉酱,还有料酒 蒜拌均
2.加上保鲜膜淹两天。
3.然后刷上蜂蜜放在烤箱里烤15分钟。拿出来在刷上烤肉酱在烤15分钟。
4.烤上取出切成小块
本人非常喜欢吃叉烧,可是熟食店的叉烧不是太油腻就是太甜,所以收罗网上叉烧的做法,调整了下,就有了这道菜谱
材料:
梅花肉500g,叉烧酱2勺,生抽1勺,黄酒半勺,蜂蜜半勺,盐半勺,老抽半勺,糖1勺,水半勺,,
秘制叉烧肉(烤肉)的做法的做法步骤:
步骤1,我喜欢用梅花肉,肉烤好后不会柴,当然也可以用五花肉,不过个人觉得五花肉太油腻,肉烤好后有点柴。1.梅肉洗净,切成拳头大小的块,用刀背稍微将肉拍打会,方便入味。
步骤2,把切好的肉放在保鲜袋里,加入所有辅料。你也可以把肉放保险盒里,看过我菜谱的都知道我是懒人,放保鲜袋是因为可以不用洗碗也方便把肉翻面。
步骤3,保鲜袋扎好口,轻轻揉捏,是辅料混合均匀,再套上一个保鲜袋,放入冰箱冷藏24小时。时间久一点更入味。我一般是前一天早上腌好,第二天傍晚烤,中途拿出来隔着保鲜袋揉捏1到2次,方便更好的入味。
步骤4,烤架和烤盘都铺上锡纸,烤盘放烤箱底层,把腌好的肉放烤架上,进烤箱中层,180度,30分钟,中间取出翻面,最后一分钟取出用腌制的酱料或者蜂蜜刷肉后继续烤。
步骤5,切片装盆上桌。刚开始我都是切片装盆的,可是后来发现就这么大块吃肉的感觉也非常的棒!
食材明细:
主料::鸡蛋2个,细砂糖100克,蜂蜜2小匙,低筋面粉110克,泡打粉2克,牛奶几大匙,黄油10克,
辅料::草莓适量,香蕉适量,糖粉适量,奶油适量,蜂蜜适量,
不用烤箱也能做的美味——水果松饼的做法步骤:
1.鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀
2.加入1小匙蜂蜜搅匀
3.筛入低粉和泡打粉搅打均匀
4.加入溶化的黄油搅匀,放冰箱冷藏十分钟取出
5.这时候的面糊比较厚,分次加入牛奶调整面糊浓度
6.调到面糊滴落会慢慢消失就可以了
7.舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热
8.当表面出现许多小孔时可借助平铲翻面
9.翻面再稍煎一下
10.表皮微黄即可。
11.将准备好的香蕉和草莓切面摆在上面,旁边挤点奶油
12.撒上糖粉即成
食材明细:
主料::剩米饭1碗,蒜香烤肉半碗,
辅料::洋葱半个,青椒1个,
配料::黑胡椒适量,奶酪1片,
微波蒜香烤肉焗饭的做法步骤:
1.准备好米饭。
2.蒜香烤肉半碗。
3.准备好一片奶酪;洋葱、青椒洗净切小块。
4.烤肉均匀铺在米饭上。
5.再放上洋葱、青椒。
6.撒上黑胡椒。
7.将烤肉汁淋在洋葱上。
8.放上奶酪。
9.将碗放入烤盘,入微波炉;微波薄块烘烤档焗7分钟即可。
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